kenyerek paradicsomos kenyér

Aszalt paradicsomos-rozmaringos kenyér

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

A tetovált lány

6adag

Előkészítés

10perc

Sütés

40perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

14% Fehérje
52% Szénhidrát
10% Zsír

83g tönkölybúza liszt

282 kcal
5g friss élesztő

5 kcal
83g tej

47 kcal
1g só

0 kcal
18g tojás

23 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
1g cukor

3 kcal
8g vaj

60 kcal
1g rozmaring

2 kcal
5g szárított paradicsom

13 kcal

Összesen 446 kcal

14% Fehérje
52% Szénhidrát
10% Zsír

500g tönkölybúza liszt

1690 kcal
30g friss élesztő

32 kcal
500g tej

280 kcal
4g só

0 kcal
110g tojás

138 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
5g cukor

19 kcal
50g vaj

359 kcal
7g rozmaring

9 kcal
30g szárított paradicsom

77 kcal

Összesen 2668 kcal

14% Fehérje
52% Szénhidrát
10% Zsír

39.8g tönkölybúza liszt

135 kcal
2.4g friss élesztő

3 kcal
39.8g tej

22 kcal
0.3g só

0 kcal
8.8g tojás

11 kcal
1.6g tojássárgája

5 kcal
0.4g cukor

2 kcal
4g vaj

29 kcal
0.6g rozmaring

1 kcal
2.4g szárított paradicsom

6 kcal

Összesen 214 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

14% Fehérje
52% Szénhidrát
10% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
18.4 g

Zsír

Összesen
13.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
114 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1056.2 g
Cink
4 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
143 mg
Vas
5 mg
Magnézium
128 mg
Foszfor
416 mg
Nátrium
339 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
66.8 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
29.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
99 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
94 micro
Kolin:
83 mg
Retinol - A vitamin:
94 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
46 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
2295 micro
Lut-zea
329 micro

Összesen 446 kcal

14% Fehérje
52% Szénhidrát
10% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
110.6 g

Zsír

Összesen
79.1 g
Telített zsírsav
38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
685 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6337.1 g
Cink
22 mg
Szelén
104 mg
Kálcium
859 mg
Vas
29 mg
Magnézium
770 mg
Foszfor
2499 mg
Nátrium
2036 mg
Réz
3 mg
Mangán
16 mg

Szénhidrátok

Összesen
401 g
Cukor
71 mg
Élelmi rost
61 mg

VÍZ

Összesen
177.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
597 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
123 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
41 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
565 micro
Kolin:
499 mg
Retinol - A vitamin:
565 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
279 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
13771 micro
Lut-zea
1976 micro

Összesen 2668 kcal

14% Fehérje
52% Szénhidrát
10% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.8 g

Zsír

Összesen
6.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
504.5 g
Cink
2 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
68 mg
Vas
2 mg
Magnézium
61 mg
Foszfor
199 mg
Nátrium
162 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
31.9 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
14.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1096 micro
Lut-zea
157 micro

Összesen 214 kcal

Hozzávalók

50 dkg tönkölybúza liszt
3 dkg friss élesztő
5 dl tej
1 kávéskanál só
2 db tojás
1 db tojássárgája
1 teáskanál cukor
5 dkg vaj (+ a kenéshez)
1 szál rozmaring
3 dkg szárított paradicsom

Elkészítés

A tejet langyosra melegítjük. 2 dl-hez hozzákeverjük a cukrot, a megolvasztott vajat, belemorzsoljuk az élesztőt, megvárjuk, míg felfut.
A liszthez adjuk a sót, 1 tojást és a sárgáját, az élesztős tejet és a maradék langyos tejet. Apróra vágjuk az aszalt paradicsomot és a rozmaring leveleit, hozzáadjuk a többi hozzávalóhoz. Villával összekeverjük, egy szinte folyós tésztát kell kapnunk.
Mikor kész, villával megint átkeverjük, majd egy tetszőleges formájú, kivajazott tűzálló tálba öntjük. Nedves konyharuhával letakarva langyos helyen duplájára kelesztjük (nem kell neki sok idő).
Egy tetszőleges formájú, kivajazott tűzálló tálba öntjük. Itt is kelesztjük kicsit, majd a tetejét megkenjük felvert tojással, és 180 fokos sütőben pirosra sütjük. Rácson kihűtjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 25x25
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 28
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 1515
Feltöltés dátuma: 2014. február 27.