egytálételek omlett

Aszalt paradicsomos-feta salsás omlett

2adag

Idő

20p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 db tojás
200 ml olívaolaj
100 g feta sajt
2 db szárított paradicsom (félig)
6 db olajbogyó
1 ek snidling
1 ek koriander
1 ek limelé
2 szál petrezselyem
10 dkg rukkola
1 ek kakukkfű

1204

Kalória

22.1g

Fehérje

10.9g

Szénhidrát

121.6g

Zsír

163.9g

Víz

404.6g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

4.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
3% Szénhidrát
38% Zsír

110g tojás

138 kcal
100g olívaolaj

884 kcal
50g feta sajt

133 kcal
9g szárított paradicsom

23 kcal
9g olajbogyó

10 kcal
2g snidling

0 kcal
2g koriander

0 kcal
4g limelé

1 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
50g rukkola

13 kcal
2g kakukkfű

2 kcal

Összesen 1204 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
38% Zsír

220g tojás

277 kcal
200g olívaolaj

1768 kcal
100g feta sajt

265 kcal
18g szárított paradicsom

46 kcal
18g olajbogyó

21 kcal
3g snidling

1 kcal
3g koriander

1 kcal
8g limelé

2 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
100g rukkola

25 kcal
3g kakukkfű

3 kcal

Összesen 2410 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
38% Zsír

32.6g tojás

41 kcal
29.6g olívaolaj

262 kcal
14.8g feta sajt

39 kcal
2.7g szárított paradicsom

7 kcal
2.7g olajbogyó

3 kcal
0.4g snidling

0 kcal
0.4g koriander

0 kcal
1.2g limelé

0 kcal
0.3g petrezselyem

0 kcal
14.8g rukkola

4 kcal
0.4g kakukkfű

0 kcal

Összesen 356 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
3% Szénhidrát
38% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
22.1 g

Zsír

Összesen
121.6 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
80 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
405 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1746.1 g
Cink
3 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
410 mg
Vas
5 mg
Magnézium
67 mg
Foszfor
423 mg
Nátrium
800 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.9 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
163.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
299 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
144 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
121 micro
Kolin:
311 mg
Retinol - A vitamin:
217 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
971 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
4131 micro
Lut-zea
2511 micro

Összesen 1204 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
38% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
44.2 g

Zsír

Összesen
243.2 g
Telített zsírsav
48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
159 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
26 g
Koleszterin
809 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3492.1 g
Cink
6 mg
Szelén
76 mg
Kálcium
820 mg
Vas
10 mg
Magnézium
133 mg
Foszfor
846 mg
Nátrium
1599 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
21.8 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
327.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
597 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
32 mg
C vitamin:
35 mg
D vitamin:
175 micro
K vitamin:
288 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
242 micro
Kolin:
622 mg
Retinol - A vitamin:
435 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
1942 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
8262 micro
Lut-zea
5023 micro

Összesen 2410 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
38% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
36 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
120 mg

Ásványi anyagok

Összesen
517.4 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
121 mg
Vas
2 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
125 mg
Nátrium
237 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
48.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
88 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
43 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
92 mg
Retinol - A vitamin:
64 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
288 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
1224 micro
Lut-zea
744 micro

Összesen 356 kcal

Elkészítés

A tojásokat kettesével kis tálba ütjük, és felverjük, de csak lazán.
A salsához egy másik tálban a fetát felkockázzukapróra, és az olajos aszalt paradicsommal összekeverjük. Hozzáadjukaz előre felaprított zöldfűszereket (zöldfűszerekből ízlés szerint lehet használni mást is pl.: mentát, bazsalikomot, oregánot, újhagymát), 1 dl olajjal jól elkeverjükés borsozzuk. Sózni nem szabad, mert a feta nagyon sós önmagában is.
Miután készen van a feta salsánk, az előre lazán felvert tojásokat kettesével egy kevés olajon megsütjükúgy, hogy közben egy kézi habverővel kevergetjük. Mikor a tojások alja már szép aranybarnára sült, ráhalmozzunk2-3 evőkanálnyit a feta salsából és ráhajtjukaz omlett felét, így sütjükmég kb. 1 percig, majd tányérra szedjük és salátával tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p

A blogom olvasói egy FB-os szavazáson ezt a receptet kérték. Így hát veletek is megosztom. Vasárnaponként általában valamilyen brunch vagy ahhoz hasonló reggelire elkészíthető leginkább tojásos alapú étellel örvendeztetlek meg Benneteket. Most kitaláltam a szuper reggelit. Hogy miért szuper? Mert kb. 15 perc elkészíteni és fantasztikus ízkombináció. Sőt 2 in 1, mert az omletthez a betétet (salsát), akár vacsira egy salátához is fel lehet használni, már ha marad belőle. A feta salsában a zöldfűszerek ízlés szeint mással helyettesíthetők (menta, bazsalikom, oregáno, újhagyma, majoranna, fokhagyma, kapor).