Aszalt gyümölcsös sütemény
- 4% Fehérje
- 62% Szénhidrát
- 10% Zsír
A tésztához
-
13g vaj90 kcal
-
9g cukor34 kcal
-
7g tojás9 kcal
-
25g finomliszt91 kcal
-
1g sütőpor0 kcal
-
5 kcal
-
13g mazsola37 kcal
-
90 kcal
-
10g étcsokoládé55 kcal
-
5 kcal
A tetejére
-
15 kcal
-
21 kcal
-
6g porcukor24 kcal
- 4% Fehérje
- 62% Szénhidrát
- 10% Zsír
A tésztához
-
100g vaj717 kcal
-
70g cukor271 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
200g finomliszt728 kcal
-
6g sütőpor3 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
100g mazsola299 kcal
-
300g aszalt gyümölcsök720 kcal
-
80g étcsokoládé437 kcal
-
50g édes fehérbor41 kcal
A tetejére
-
120 kcal
-
60g lekvár/ dzsem167 kcal
-
50g porcukor194 kcal
- 4% Fehérje
- 62% Szénhidrát
- 10% Zsír
A tésztához
-
8.8g vaj63 kcal
-
6.2g cukor24 kcal
-
4.9g tojás6 kcal
-
17.7g finomliszt64 kcal
-
0.5g sütőpor0 kcal
-
0.9g vaníliás cukor3 kcal
-
8.8g mazsola26 kcal
-
26.5g aszalt gyümölcsök64 kcal
-
7.1g étcsokoládé39 kcal
-
4.4g édes fehérbor4 kcal
A tetejére
-
4.4g aszalt gyümölcsök11 kcal
-
5.3g lekvár/ dzsem15 kcal
-
4.4g porcukor17 kcal
- 4% Fehérje
- 62% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 24% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 5.3 g
Zsír
-
Összesen 14.3 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 50 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 417.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 99 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 44 mg
-
Foszfor 181 mg
-
Nátrium 79 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 85 g
-
Cukor 50 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 32.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 112 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 28 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 29 mg
-
Retinol - A vitamin: 94 micro
-
α-karotin 26 micro
-
β-karotin 195 micro
-
β-crypt 41 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 103 micro
- 4% Fehérje
- 62% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 24% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 42.7 g
Zsír
-
Összesen 114.3 g
-
Telített zsírsav 68 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 33 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 401 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3340.4 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 90 mg
-
Kálcium 794 mg
-
Vas 16 mg
-
Magnézium 353 mg
-
Foszfor 1447 mg
-
Nátrium 630 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 680.2 g
-
Cukor 397 mg
-
Élelmi rost 41 mg
VÍZ
-
Összesen 262.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 900 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 226 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 103 micro
-
Kolin: 234 mg
-
Retinol - A vitamin: 748 micro
-
α-karotin 205 micro
-
β-karotin 1558 micro
-
β-crypt 331 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 822 micro
- 4% Fehérje
- 62% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 24% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 3.8 g
Zsír
-
Összesen 10.1 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 35 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 295.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 70 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 31 mg
-
Foszfor 128 mg
-
Nátrium 56 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 60.1 g
-
Cukor 35 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 23.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 80 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 20 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 9 micro
-
Kolin: 21 mg
-
Retinol - A vitamin: 66 micro
-
α-karotin 18 micro
-
β-karotin 138 micro
-
β-crypt 29 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 73 micro
Hozzávalók
A tésztához
-
100 g vaj
-
70 g cukor
-
1 db tojás
-
200 g finomliszt
-
1 csomag vaníliás cukor
-
100 g mazsola
-
80 g étcsokoládé
-
0.5 dl édes fehérbor
A tetejére
-
50 g aszalt gyümölcsök
-
3 ek lekvár/ dzsem
-
5 dkg porcukor
Elkészítés
A tésztához
- Keverjük habosra a vajat a cukorral.
- Adjuk hozzá az összes hozzávalót, a gyümölcsök és az étcsoki kivételével.
- Keverjük el robotgéppel, majd ezt követően egy kanál segítségével forgassuk bele az apróra vágott étcsokit és a már megpuhult gyümölcsöket.
- Vajazzunk ki egy formát, és nyomkodjuk bele a kapott masszánkat.
- 165 fokos sütőben kb. 40 percig sütjük.
- Miután kihűlt, kenjük meg a tetejét vékonyan lekvárral (csak azért, hogy a díszítés ne essen le róla), majd díszítsük, ahogy nekünk tetszik. (Én ismételten aszalt gyümölcsöket vágok rá, majd porcukrozom.)
- Sütés hőfoka: 165 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 40 perc
- Elkészítettem: 4 alkalommal
- Receptkönyvben: 32
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 7642
- Feltöltés dátuma: 2013. december 13.
Ajánló
Vágjuk az aszalt gyümölcsöket apró darabokra, majd egy nappal az elkészítés előtt áztassuk be a borba. Természetesen aki szeretné, be lehet áztatni bármilyen gyümölcslébe... Nyugodtan variáljatok a nektek megfelelő aszalt gyümölcsökkel, a lényeg, hogy az össz. tömege 350 g legyen (plusz a mazsola ami marad 100 g). Tehát összesen 450 g... Én is mindig belecsempészek valami újat.:) Csináltam már aprósüteményeket is, akkor csak sütőpapírra kanál segítségével gombócokat rakosgattam ki... Így is nagyon finom...
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
Mivel közeleg a karácsony, gondoltam, megosztom veletek ezt a fantasztikus receptet... Kb. 1 hónapja kaptam egy nagyon híres, díjnyertes cukrásztól, aki tartja nekünk a tanfolyamot. Egyszerű elkészíteni, és az íze... valami csoda... próbáljátok bátran ki, nem fogjátok megbánni...;)