Aszalt barackos pulykamell
0,0
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!

adag
Idő
perc
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
Hozzávalók
-
1 kg pulykamell
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
chili ízlés szerint
-
10 dkg aszalt sárgabarack
-
2 db zsálya
-
1 szál rozmaring
-
10 gerezd fokhagyma
-
1 dl fehérbor
-
2 ek napraforgó olaj
605
Kalória
59g
Fehérje
18.9g
Szénhidrátok
29.7g
Zsír
219.6g
Víz
176.5g
Koleszterin
2.2g
Rost
13.7g
Cukor
- 18% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 9% Zsír
Összesen
605
kcal
- 18% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
1000g pulykamell1570 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g chili0 kcal
-
100g aszalt sárgabarack241 kcal
-
85g bacon334 kcal
-
0g zsálya0 kcal
-
7g rozmaring9 kcal
-
30g fokhagyma40 kcal
-
100g fehérbor82 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
Összesen
2417
kcal
- 18% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
74.7g pulykamell117 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g chili0 kcal
-
7.5g aszalt sárgabarack18 kcal
-
6.4g bacon25 kcal
-
0g zsálya0 kcal
-
0.5g rozmaring1 kcal
-
2.2g fokhagyma3 kcal
-
7.5g fehérbor6 kcal
-
1.2g napraforgó olaj11 kcal
Összesen
181
kcal
- 18% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 67% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 59 g
Zsír
-
Összesen 29.7 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 177 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1061.3 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 62 mg
-
Kálcium 68 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 77 mg
-
Foszfor 534 mg
-
Nátrium 312 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 18.9 g
-
Cukor 14 mg
-
Élelmi rost 2 mg
Víz
-
Összesen 219.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 55 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 15 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 22 micro
-
Kolin: 16 mg
-
Retinol - A vitamin: 7 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 541 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1 micro
Összesen
605
kcal
- 18% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 67% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 235.9 g
Zsír
-
Összesen 118.8 g
-
Telített zsírsav 32 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 48 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 28 g
-
Koleszterin 706 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4245.4 g
-
Cink 18 mg
-
Szelén 247 mg
-
Kálcium 270 mg
-
Vas 16 mg
-
Magnézium 306 mg
-
Foszfor 2136 mg
-
Nátrium 1250 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 75.6 g
-
Cukor 55 mg
-
Élelmi rost 9 mg
Víz
-
Összesen 878.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 220 micro
-
B6 vitamin: 6 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 11 mg
-
C vitamin: 11 mg
-
D vitamin: 14 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 58 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 89 micro
-
Kolin: 65 mg
-
Retinol - A vitamin: 29 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2164 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 4 micro
Összesen
2417
kcal
- 18% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 67% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 17.6 g
Zsír
-
Összesen 8.9 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 53 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 317.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 20 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 23 mg
-
Foszfor 160 mg
-
Nátrium 93 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 5.7 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 1 mg
Víz
-
Összesen 65.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 16 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 7 micro
-
Kolin: 5 mg
-
Retinol - A vitamin: 2 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 162 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 0 micro
Összesen
181
kcal
Elkészítés
- A húst rostjaival párhuzamosan mélyen bemetszük (3 helyen).
- A nyílások belsejét meghintjük sóval, borssal, a chilliporral, és belehelyezzük a sárgabarackokat.
- A húst megtűzzük (formára igazítjuk), megszórjuk kevés sóval, beterítjükegymásra csúsztatottszalonnaszeletekkel, majd vékonyzsineggel sonkaszerűen megkötözzük.
- Mély sütőedénybe tesszük, mellédobjuk a zsályaleveleket, rozmaringot és a pucolatlan fokhagymagerezdeket.
- Megöntözzük a borral és az olajjal, előmelegitett sütőben lefedve, puhára pároljuk, majd ezt követően pirosra sütjük.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 10 perc
- Sütés ideje: 70 perc
- Sütés hőfoka: 180 °C
Egy régi újságban találtam vagy hat évvel ezelőtt.
Elmentem a receptkönyvembe
Receptkönyvbe mentéshez kérjük lépj be!
Kinyomtatom
Jegyzetet írok
Jegyzetíráshoz kérjük lépj be!
Megcsináltam
Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
Hozzászólások (0)
A hozzászólás íráshoz belépés szükséges!