szósz pesto

Articsókás-aszalt paradicsomos pesto

Dacota

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Dacota

4adag

Idő

17perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A pestóhoz

3 közepes db articsóka (konzerv)
6 dkg szárított paradicsom (olajban eltett)
2 dkg parmezán sajt
4 dkg feta sajt
3 ek fenyőmag
1 dl olívaolaj
25 levél bazsalikom
1 kávéskanál só

A tálaláshoz

50 dkg tészta (linguine)
5 dkg parmezán sajt

877

Kalória

30.2g

Fehérje

113.6g

Szénhidrátok

34.9g

Zsír

107g

Víz

20.8g

Koleszterin

11.3g

Rost

10.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
40% Szénhidrát
12% Zsír

A pestóhoz

240g articsóka

45 kcal
15g szárított paradicsom

39 kcal
5g parmezán sajt

20 kcal
10g feta sajt

27 kcal
7g fenyőmag

45 kcal
21g olívaolaj

188 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
1g só

0 kcal

A tálaláshoz

125g tészta

464 kcal
13g parmezán sajt

49 kcal

Összesen 877 kcal

10% Fehérje
40% Szénhidrát
12% Zsír

A pestóhoz

960g articsóka

180 kcal
60g szárított paradicsom

155 kcal
20g parmezán sajt

78 kcal
40g feta sajt

106 kcal
27g fenyőmag

182 kcal
85g olívaolaj

751 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
4g só

0 kcal

A tálaláshoz

500g tészta

1855 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal

Összesen 3503 kcal

10% Fehérje
40% Szénhidrát
12% Zsír

A pestóhoz

55g articsóka

10 kcal
3.4g szárított paradicsom

9 kcal
1.1g parmezán sajt

4 kcal
2.3g feta sajt

6 kcal
1.5g fenyőmag

10 kcal
4.9g olívaolaj

43 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0.2g só

0 kcal

A tálaláshoz

28.6g tészta

106 kcal
2.9g parmezán sajt

11 kcal

Összesen 199 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
40% Szénhidrát
12% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
30.2 g

Zsír

Összesen
34.9 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2013.8 g
Cink
4 mg
Szelén
86 mg
Kálcium
343 mg
Vas
7 mg
Magnézium
180 mg
Foszfor
570 mg
Nátrium
821 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
113.6 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
107 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
56 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
38 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
378 micro
Kolin:
76 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
99 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
6885 micro
Lut-zea
681 micro

Összesen 877 kcal

10% Fehérje
40% Szénhidrát
12% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
120.6 g

Zsír

Összesen
139.5 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
75 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
83 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8055.3 g
Cink
15 mg
Szelén
342 mg
Kálcium
1372 mg
Vas
30 mg
Magnézium
718 mg
Foszfor
2280 mg
Nátrium
3286 mg
Réz
4 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrátok

Összesen
454.5 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
45 mg

Víz

Összesen
428.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
225 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
69 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
151 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
47 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1514 micro
Kolin:
303 mg
Retinol - A vitamin:
191 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
397 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
27541 micro
Lut-zea
2726 micro

Összesen 3503 kcal

10% Fehérje
40% Szénhidrát
12% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
461.4 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
79 mg
Vas
2 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
131 mg
Nátrium
188 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
26 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
24.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
87 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1577 micro
Lut-zea
156 micro

Összesen 199 kcal

Elkészítés

A pestóhoz

A bazsalikomleveleket leszedjük a száráról. A szárított paradicsomot aprítóban megdaráljuk.
Az összes többi hozzávalót is az aprítóba tesszük, és 2 perc alatt összeturmixoljuk.
A tészta fővővizéből egy negyed merőkanállal hozzáteszünk, és összeforgatjuk a tésztával. A parmezánnal megszórva azonnal kínáljuk.
Ha nem azonnal akarjuk fogyasztani, akkor csavaros tetejű üvegbe tuszkoljuk, és kis olívaolajat a tetejére öntve hűtőbe tesszük.

A tálaláshoz

A tésztát bő, sós vízben al dentére főzzük.
Összeforgatjuk a szósszal. Parmezánnal meghintve azonnal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 perc
Főzés ideje: 12 perc

San Franciscóban a nyár ismeretlen fogalom. Gyakorlatilag az év legködösebb, legnyálkásabb, legocsmányabb 3 hónapja - és hiába a hosszú, napfényes, vénasszonyok nyara, azért az az otthoni 40 fok nekem nagyon hiányzott. Emiatt aztán nem izgat, hogy az ősz nem is olyan régen kezdődött, ha az idén kimaradt nyarat akarom idézni, ezt a pestót biztosan elkészítem! Általában dupla, vagy mindjárt tripla adagot készítek, mert hűtőben 2-3 hétig eltartható, túlzsúfolt napokon pedig a leggyorsabb vacsora.