kelt tészta aranygaluska

Aranykrumpliska

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Fahéj

4adag

Előkészítés

30perc

Sütés

25perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
47% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

100g finomliszt

364 kcal
1g só

0 kcal
8g cukor

29 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
63g tej

35 kcal
25g burgonya

14 kcal
13g margarin

90 kcal
25g tej

14 kcal
5g élesztő

5 kcal
1g cukor

2 kcal

A beforgatáshoz.

38g dió

245 kcal
8g cukor

29 kcal
25g margarin

179 kcal

A vaníliamártáshoz

125g tej

70 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
5g finomliszt

18 kcal
5g cukor

19 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal

Összesen 1171 kcal

10% Fehérje
47% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

400g finomliszt

1456 kcal
4g só

0 kcal
30g cukor

116 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
250g tej

140 kcal
100g burgonya

58 kcal
50g margarin

359 kcal
100g tej

56 kcal
20g élesztő

21 kcal
3g cukor

10 kcal

A beforgatáshoz.

150g dió

981 kcal
30g cukor

116 kcal
100g margarin

717 kcal

A vaníliamártáshoz

500g tej

280 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
20g finomliszt

73 kcal
20g cukor

77 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Összesen 4692 kcal

10% Fehérje
47% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

21.7g finomliszt

79 kcal
0.2g só

0 kcal
1.6g cukor

6 kcal
1.1g tojássárgája

3 kcal
13.5g tej

8 kcal
5.4g burgonya

3 kcal
2.7g margarin

19 kcal
5.4g tej

3 kcal
1.1g élesztő

1 kcal
0.1g cukor

1 kcal

A beforgatáshoz.

8.1g dió

53 kcal
1.6g cukor

6 kcal
5.4g margarin

39 kcal

A vaníliamártáshoz

27.1g tej

15 kcal
2.2g tojássárgája

7 kcal
1.1g finomliszt

4 kcal
1.1g cukor

4 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal

Összesen 253 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
47% Szénhidrát
25% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
26.2 g

Zsír

Összesen
64.1 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
28 g
Koleszterin
163 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1303.1 g
Cink
3 mg
Szelén
46 mg
Kálcium
319 mg
Vas
3 mg
Magnézium
91 mg
Foszfor
331 mg
Nátrium
507 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
121.9 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
46.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
365 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
128 micro
Kolin:
157 mg
Retinol - A vitamin:
344 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
247 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
188 micro

Összesen 1171 kcal

10% Fehérje
47% Szénhidrát
25% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
104.7 g

Zsír

Összesen
256.4 g
Telített zsírsav
47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
79 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
112 g
Koleszterin
651 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5212.4 g
Cink
11 mg
Szelén
186 mg
Kálcium
1276 mg
Vas
12 mg
Magnézium
362 mg
Foszfor
1324 mg
Nátrium
2030 mg
Réz
3 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrátok

Összesen
487.5 g
Cukor
132 mg
Élelmi rost
25 mg

VÍZ

Összesen
185.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1459 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
131 micro
K vitamin:
147 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
514 micro
Kolin:
629 mg
Retinol - A vitamin:
1375 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
987 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
752 micro

Összesen 4692 kcal

10% Fehérje
47% Szénhidrát
25% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
13.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
282.3 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
69 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
72 mg
Nátrium
110 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
26.4 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
10.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
79 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
74 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
53 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
41 micro

Összesen 253 kcal

Hozzávalók

A tésztához

40 dkg finomliszt
1 kk só
3 dkg cukor
1 db tojássárgája
2.5 dl tej
10 dkg burgonya
5 ek margarin (olvasztott)
1 dl tej
2 dkg élesztő
0.5 teáskanál cukor

A beforgatáshoz.

15 dkg dió (darált)
3 ek cukor
10 dkg margarin (olvasztott)

A vaníliamártáshoz

0.5 l tej
2 db tojássárgája
1 púpozott ek finomliszt
1 púpozott ek cukor
1 csomag vaníliás cukor

Elkészítés

A tésztához

A lisztben elkeverjük a sót, a cukrot, a 1/4 l langyos tejben elhabart tojássárgát, az áttört főtt krumplit és az olvasztott margarint.
Az 1 dl cukros, langyos tejben felfuttatott élesztőt is a liszthez adjuk, és fakanállal vagy robotgép dagasztókarjával eléggé lágy tésztává dolgozzuk ki.
Meleg helyen megkelesztjük.
Ezután olvasztott margarinba mártott teáskanállal diónyi darabokat szaggatunk ki a tésztából, és mindet meghempergetjük cukros darált dióban.
Kikent tepsibe sűrűn egymás mellé rakjuk a kis tésztadarabokat. (Lehetőleg csak egy rétegben!)
A tepsiben még kelni hagyjuk 10-15 percig.
Előmelegített sütőben pirulásig sütjük.
Amíg sül, elkészítjük a vaníliaöntetet: a hozzávalókat habverővel csomómentesre dolgozzuk el, és folytonos kevergetés mellett sűrűre főzzük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 25x35x6
Sütés ideje: 25 perc
Receptkönyvben: 284
Tegnapi nézettség: 6
7 napos nézettség: 14
Össznézettség: 17027
Feltöltés dátuma: 2010. november 03.