Aranygaluska vaníliasodóval Kexxytől

Name: Aranygaluska vaníliasodóval Kexxytől
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 7 dl Tej langyos; 5 dkg Élesztő; 1 db Tojás; 1 csipet Só; 3 ek Cukor; 80 dkg Finomliszt; 10 dkg Dió darált; 2 ek Cukor kristály, ízlés szerint; 1 ek Napraforgó olaj a tepsi kikenéséhez; 1 l Tej; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 tasak Vaníliás pudingpor; 8 ek Cukor

Kexxy

12adag

Idő

90p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

7 dl tej (langyos)
5 dkg élesztő
1 db tojás
1 csipet só
3 ek cukor
80 dkg finomliszt
10 dkg dió (darált)
2 ek cukor (kristály, ízlés szerint)
1 ek napraforgó olaj (a tepsi kikenéséhez)

A vaníliasodóhoz

1.7 l tej
1 csomag vaníliás cukor
2 tasak vaníliás pudingpor
8 ek cukor

500

Kalória

15g

Fehérje

79.3g

Szénhidrát

11.2g

Zsír

14.9g

Víz

15g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

20.1g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

13% Fehérje
66% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

58g tej

33 kcal
4g élesztő

4 kcal
5g tojás

6 kcal
0g só

0 kcal
3g cukor

10 kcal
67g finomliszt

243 kcal
8g dió

55 kcal
2g cukor

6 kcal
1g napraforgó olaj

6 kcal

A vaníliasodóhoz

142g tej

79 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
8g vaníliás pudingpor

29 kcal
7g cukor

26 kcal

Összesen 500 kcal

13% Fehérje
66% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

700g tej

392 kcal
50g élesztő

53 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
30g cukor

116 kcal
800g finomliszt

2912 kcal
100g dió

654 kcal
20g cukor

77 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

A vaníliasodóhoz

1700g tej

952 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
90g vaníliás pudingpor

343 kcal
80g cukor

310 kcal

Összesen 5988 kcal

13% Fehérje
66% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

19.2g tej

11 kcal
1.4g élesztő

1 kcal
1.5g tojás

2 kcal
0g só

0 kcal
0.8g cukor

3 kcal
22g finomliszt

80 kcal
2.7g dió

18 kcal
0.5g cukor

2 kcal
0.2g napraforgó olaj

2 kcal

A vaníliasodóhoz

46.7g tej

26 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal
2.5g vaníliás pudingpor

9 kcal
2.2g cukor

8 kcal

Összesen 163 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

13% Fehérje
66% Szénhidrát
9% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
15 g

Zsír

Összesen
11.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
541.1 g
Cink
1 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
249 mg
Vas
1 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
124 mg
Nátrium
109 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
79.3 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
14.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
33 micro

Összesen 500 kcal

13% Fehérje
66% Szénhidrát
9% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
180.4 g

Zsír

Összesen
134.6 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
54 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6493 g
Cink
14 mg
Szelén
298 mg
Kálcium
2994 mg
Vas
15 mg
Magnézium
363 mg
Foszfor
1486 mg
Nátrium
1311 mg
Réz
3 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrát

Összesen
951.7 g
Cukor
241 mg
Élelmi rost
33 mg

Víz

Összesen
178.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
78 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
721 micro
Kolin:
281 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
396 micro

Összesen 5988 kcal

13% Fehérje
66% Szénhidrát
9% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
3.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
178.2 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
82 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
41 mg
Nátrium
36 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26.1 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
4.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 163 kcal

Elkészítés

A tésztához

A langyos tejbe beletesszük a cukrot, elkeverjük, majd beledaraboljuk az élesztőt. Kicsit hagyjuk pihenni, majd 5-10 perc után beletesszük az egész tojást, a pici sót és a lisztet.
Összedolgozzuk és 30-40 percig kelni hagyjuk.
Ha kész, kilisztezett deszkán kisodorjuk, és a nagyobb pogácsaszaggatóval pogácsákat szaggatunk belőle. Olajjal kikent tepsibe tesszük.
A darált diót kikeverjük a kristálycukorral és 3 részre osztjuk.
A galuskákat vékonyan megkenjük olajjal, majd megszórjuk dióval, utána rátesszük a 2. réteg galuskát, és így tovább.
170 fokos előmelegített sütőben 30-40 percig sütjük.
A vaníliasodóhoz megfőzzük a pudingot és hűvös helyen kihűtjük.
Kész is az aranygaluska, jó hideg vaníliasodóval tálaljuk :)