kelt tészta aranygaluska

Aranygaluska vaníliasodóval Kexxytől

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Kexxy

12adag

Előkészítés

30perc

Főzés

20perc

Sütés

40perc

Összesen

90perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

13% Fehérje
66% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

58g tej

33 kcal
4g élesztő

4 kcal
5g tojás

6 kcal
0g só

0 kcal
3g cukor

10 kcal
67g finomliszt

243 kcal
8g dió

55 kcal
2g cukor

6 kcal
1g napraforgó olaj

6 kcal

A vaníliasodóhoz

142g tej

79 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
8g vaníliás pudingpor

29 kcal
7g cukor

26 kcal

Összesen 500 kcal

13% Fehérje
66% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

700g tej

392 kcal
50g élesztő

53 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
30g cukor

116 kcal
800g finomliszt

2912 kcal
100g dió

654 kcal
20g cukor

77 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

A vaníliasodóhoz

1700g tej

952 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
90g vaníliás pudingpor

343 kcal
80g cukor

310 kcal

Összesen 5988 kcal

13% Fehérje
66% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

19.2g tej

11 kcal
1.4g élesztő

1 kcal
1.5g tojás

2 kcal
0g só

0 kcal
0.8g cukor

3 kcal
22g finomliszt

80 kcal
2.7g dió

18 kcal
0.5g cukor

2 kcal
0.2g napraforgó olaj

2 kcal

A vaníliasodóhoz

46.7g tej

26 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal
2.5g vaníliás pudingpor

9 kcal
2.2g cukor

8 kcal

Összesen 163 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

13% Fehérje
66% Szénhidrát
9% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
15 g

Zsír

Összesen
11.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
541.1 g
Cink
1 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
249 mg
Vas
1 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
124 mg
Nátrium
109 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
79.3 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
14.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
33 micro

Összesen 500 kcal

13% Fehérje
66% Szénhidrát
9% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
180.4 g

Zsír

Összesen
134.6 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
54 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6493 g
Cink
14 mg
Szelén
298 mg
Kálcium
2994 mg
Vas
15 mg
Magnézium
363 mg
Foszfor
1486 mg
Nátrium
1311 mg
Réz
3 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrátok

Összesen
951.7 g
Cukor
241 mg
Élelmi rost
33 mg

VÍZ

Összesen
178.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
78 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
721 micro
Kolin:
281 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
396 micro

Összesen 5988 kcal

13% Fehérje
66% Szénhidrát
9% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
3.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
178.2 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
82 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
41 mg
Nátrium
36 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
26.1 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
4.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 163 kcal

Hozzávalók

A tésztához

7 dl tej (langyos)
5 dkg élesztő
1 db tojás
1 csipet só
3 ek cukor
80 dkg finomliszt
10 dkg dió (darált)
2 ek cukor (kristály, ízlés szerint)
1 ek napraforgó olaj (a tepsi kikenéséhez)

A vaníliasodóhoz

1.7 l tej
1 csomag vaníliás cukor
2 tasak vaníliás pudingpor
8 ek cukor

Elkészítés

A tésztához

A langyos tejbe beletesszük a cukrot, elkeverjük, majd beledaraboljuk az élesztőt. Kicsit hagyjuk pihenni, majd 5-10 perc után beletesszük az egész tojást, a pici sót és a lisztet.
Összedolgozzuk és 30-40 percig kelni hagyjuk.
Ha kész, kilisztezett deszkán kisodorjuk, és a nagyobb pogácsaszaggatóval pogácsákat szaggatunk belőle. Olajjal kikent tepsibe tesszük.
A darált diót kikeverjük a kristálycukorral és 3 részre osztjuk.
A galuskákat vékonyan megkenjük olajjal, majd megszórjuk dióval, utána rátesszük a 2. réteg galuskát, és így tovább.
170 fokos előmelegített sütőben 30-40 percig sütjük.
A vaníliasodóhoz megfőzzük a pudingot és hűvös helyen kihűtjük.
Kész is az aranygaluska, jó hideg vaníliasodóval tálaljuk :)

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 6 alkalommal
Receptkönyvben: 31
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 8
Össznézettség: 6973
Feltöltés dátuma: 2012. augusztus 19.