Aranygaluska torta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Lindus89
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 9% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 34% Zsír
A tésztához
-
83g finomliszt303 kcal
-
5g élesztő5 kcal
-
4g porcukor14 kcal
-
7g tojássárgája21 kcal
-
35 kcal
-
0g só0 kcal
-
25g tej14 kcal
-
3g sertészsír23 kcal
A töltelékhez
Összesen
872
kcal
- 9% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 34% Zsír
A tésztához
-
500g finomliszt1820 kcal
-
30g élesztő32 kcal
-
21g porcukor81 kcal
-
40g tojássárgája129 kcal
-
24g napraforgó olaj212 kcal
-
0g só0 kcal
-
150g tej84 kcal
-
15g sertészsír135 kcal
A töltelékhez
Összesen
5235
kcal
- 9% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 34% Zsír
A tésztához
-
42.4g finomliszt154 kcal
-
2.5g élesztő3 kcal
-
1.8g porcukor7 kcal
-
3.4g tojássárgája11 kcal
-
18 kcal
-
0g só0 kcal
-
12.7g tej7 kcal
-
1.3g sertészsír11 kcal
A töltelékhez
Összesen
444
kcal
- 9% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 34% Zsír
- 14% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 16.2 g
Zsír
-
Összesen 58.5 g
-
Telített zsírsav 21 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 15 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 19 g
-
Koleszterin 146 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 486 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 34 mg
-
Kálcium 91 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 74 mg
-
Foszfor 256 mg
-
Nátrium 23 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 73.8 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 23.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 254 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 17 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 104 micro
-
Kolin: 86 mg
-
Retinol - A vitamin: 248 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 63 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 91 micro
Összesen
872
kcal
- 9% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 34% Zsír
- 14% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 97.2 g
Zsír
-
Összesen 350.7 g
-
Telített zsírsav 128 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 88 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 115 g
-
Koleszterin 878 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2915.9 g
-
Cink 14 mg
-
Szelén 206 mg
-
Kálcium 548 mg
-
Vas 14 mg
-
Magnézium 444 mg
-
Foszfor 1537 mg
-
Nátrium 139 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 10 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 443 g
-
Cukor 34 mg
-
Élelmi rost 29 mg
VÍZ
-
Összesen 141.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1522 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 17 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 103 micro
-
K vitamin: 22 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 12 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 626 micro
-
Kolin: 513 mg
-
Retinol - A vitamin: 1490 micro
-
α-karotin 15 micro
-
β-karotin 375 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 546 micro
Összesen
5235
kcal
- 9% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 34% Zsír
- 14% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.2 g
Zsír
-
Összesen 29.7 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 74 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 247.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 17 mg
-
Kálcium 46 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 38 mg
-
Foszfor 130 mg
-
Nátrium 12 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 37.5 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 12 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 129 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 9 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 53 micro
-
Kolin: 43 mg
-
Retinol - A vitamin: 126 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 32 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 46 micro
Összesen
444
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
50 dkg finomliszt
-
3 dkg élesztő
-
3 ek porcukor
-
2 db tojássárgája
-
3 ek napraforgó olaj
-
1 csipet só
-
1.5 dl tej
A töltelékhez
-
20 dkg vaj
Elkészítés
A tésztához
- Az élesztőt felfuttatjuk a langyos tejben, majd hozzáadjuk a liszthez.
- A porcukrot habosra keverjük a tojássárgával, és a liszthez adjuk.
- Lassan belecsurgatjuk az olajat, és hozzáadjuk a sót.
- Meleg helyre tesszük keleszteni.
- Mikor a duplájára kelt a tészta, cukrozott gyúródeszkán kinyújtjuk, és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.
- Kizsírozott kerek tortaforma aljába sűrűn egymásra helyezzük a tésztát. A tetejét megszórjuk a darált dióval, ennek a tetejére ismét tésztakorongokat fektetünk, amit meglocsolunk a felolvasztott vajjal, és megszórjuk dióval. Ezt megint tésztaréteg követi, majd az utolsó dió réteg.
- 180 fokos sütőbe tesszük, és 40-45 perc alatt készre sütjük. FONTOS, hogy a sütőt ne melegítsük elő, mert amíg melegszik a sütő, addig is kel a tészta.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 45 perc
- Elkészítettem: 80 alkalommal
- Receptkönyvben: 35
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 21
- Össznézettség: 9817
- Feltöltés dátuma: 2012. szeptember 16.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- mikor:
-
- alkalom:
Lindus89
16 recept
Régi igazi nagymamás recept!