kelt tészta aranygaluska

Aranygaluska - Csóti Henitől

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Csóti Heni

4adag

Előkészítés

45perc

Sütés

25perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

190 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
61% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

125g finomliszt

455 kcal
75g tej

42 kcal
20g cukor

77 kcal
8g élesztő

8 kcal
15g tojássárgája

48 kcal
20g vaj

143 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

25g dió

164 kcal
13g cukor

48 kcal
25g mazsola

75 kcal

Összesen 1060 kcal

9% Fehérje
61% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
300g tej

168 kcal
80g cukor

310 kcal
30g élesztő

32 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
80g vaj

574 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

100g dió

654 kcal
50g cukor

194 kcal
100g mazsola

299 kcal

Összesen 4244 kcal

9% Fehérje
61% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

38.5g finomliszt

140 kcal
23.1g tej

13 kcal
6.2g cukor

24 kcal
2.3g élesztő

2 kcal
4.6g tojássárgája

15 kcal
6.2g vaj

44 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

7.7g dió

50 kcal
3.8g cukor

15 kcal
7.7g mazsola

23 kcal

Összesen 326 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
61% Szénhidrát
15% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
23 g

Zsír

Összesen
39.4 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
206 mg

Ásványi anyagok

Összesen
705.6 g
Cink
3 mg
Szelén
53 mg
Kálcium
170 mg
Vas
3 mg
Magnézium
80 mg
Foszfor
335 mg
Nátrium
59 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
156 g
Cukor
53 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
36 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
194 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
140 micro
Kolin:
155 mg
Retinol - A vitamin:
190 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
48 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
189 micro

Összesen 1060 kcal

9% Fehérje
61% Szénhidrát
15% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
91.9 g

Zsír

Összesen
157.7 g
Telített zsírsav
56 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
54 g
Koleszterin
823 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2822.3 g
Cink
11 mg
Szelén
213 mg
Kálcium
681 mg
Vas
13 mg
Magnézium
321 mg
Foszfor
1338 mg
Nátrium
236 mg
Réz
3 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
624.2 g
Cukor
211 mg
Élelmi rost
27 mg

VÍZ

Összesen
144.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
777 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
131 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
559 micro
Kolin:
619 mg
Retinol - A vitamin:
759 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
191 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
755 micro

Összesen 4244 kcal

9% Fehérje
61% Szénhidrát
15% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
12.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
63 mg

Ásványi anyagok

Összesen
217.1 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
52 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
103 mg
Nátrium
18 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
48 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
11.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
60 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
58 micro

Összesen 326 kcal

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
3 dl tej
8 dkg cukor
3 dkg élesztő
3 db tojássárgája
8 dkg vaj
1 csipet só

A töltelékhez

10 dkg dió
5 dkg cukor
10 dkg mazsola

Elkészítés

A tésztához

Az 1dl tejet meglangyosítjuk, és kevés cukorral felfuttatjuk az élesztőt.
Az összes hozzávalót jól összedolgozzuk és kelesztjük kb. 35-40 percig. Egy kisebb tepsit kikenünk vajjal (én közepeset kentem, de elég lett volna kisebb) és olajos kanállal beleszaggatunk egy réteg tésztát, majd megszórjuk a cukros-dióval és mazsolával, és a tetejére szaggatunk tésztát, kicsit megszórjuk megint.
Előmelegített sütőben (közepes hőn) készre sütjük (tűpróba!).
Vanília pudinggal tálaljuk.

Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x20
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 88
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 40013
Feltöltés dátuma: 2011. október 29.