Aranygaluska Ágica konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Ágica-92
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 9% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 28% Zsír
-
100g finomliszt364 kcal
-
15g porcukor58 kcal
-
12g tojássárgája39 kcal
-
1g citromhéj0 kcal
-
40g vaj287 kcal
-
5g élesztő5 kcal
-
50g tej28 kcal
-
25g dió164 kcal
-
0g só0 kcal
-
11g tojás14 kcal
-
6g vaj43 kcal
-
3g zsemlemorzsa12 kcal
Összesen
1014
kcal
- 9% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 28% Zsír
-
500g finomliszt1820 kcal
-
75g porcukor290 kcal
-
60g tojássárgája193 kcal
-
3g citromhéj1 kcal
-
200g vaj1434 kcal
-
25g élesztő26 kcal
-
250g tej140 kcal
-
125g dió818 kcal
-
0g só0 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
30g vaj215 kcal
-
15g zsemlemorzsa59 kcal
Összesen
5065
kcal
- 9% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 28% Zsír
-
37.4g finomliszt136 kcal
-
5.6g porcukor22 kcal
-
4.5g tojássárgája14 kcal
-
0.2g citromhéj0 kcal
-
14.9g vaj107 kcal
-
1.9g élesztő2 kcal
-
18.7g tej10 kcal
-
9.3g dió61 kcal
-
0g só0 kcal
-
4.1g tojás5 kcal
-
2.2g vaj16 kcal
-
1.1g zsemlemorzsa4 kcal
Összesen
377
kcal
- 9% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 28% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 20 g
Zsír
-
Összesen 60 g
-
Telített zsírsav 27 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 15 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 14 g
-
Koleszterin 265 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 626.3 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 47 mg
-
Kálcium 136 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 68 mg
-
Foszfor 293 mg
-
Nátrium 76 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 100.4 g
-
Cukor 18 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 38.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 376 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 34 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 116 micro
-
Kolin: 158 mg
-
Retinol - A vitamin: 369 micro
-
α-karotin 5 micro
-
β-karotin 86 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 200 micro
Összesen
1014
kcal
- 9% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 28% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 99.9 g
Zsír
-
Összesen 299.8 g
-
Telített zsírsav 135 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 75 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 72 g
-
Koleszterin 1326 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3131.6 g
-
Cink 12 mg
-
Szelén 233 mg
-
Kálcium 679 mg
-
Vas 14 mg
-
Magnézium 338 mg
-
Foszfor 1467 mg
-
Nátrium 379 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 8 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 502.1 g
-
Cukor 91 mg
-
Élelmi rost 25 mg
VÍZ
-
Összesen 190.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1881 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 170 micro
-
K vitamin: 23 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 12 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 582 micro
-
Kolin: 789 mg
-
Retinol - A vitamin: 1843 micro
-
α-karotin 23 micro
-
β-karotin 431 micro
-
β-crypt 26 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1002 micro
Összesen
5065
kcal
- 9% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 28% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 7.5 g
Zsír
-
Összesen 22.4 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 99 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 234 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 17 mg
-
Kálcium 51 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 25 mg
-
Foszfor 110 mg
-
Nátrium 28 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 37.5 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 14.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 141 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 44 micro
-
Kolin: 59 mg
-
Retinol - A vitamin: 138 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 32 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 75 micro
Összesen
377
kcal
Hozzávalók
-
500 g finomliszt
-
75 g porcukor
-
3 db tojássárgája
-
0.5 citromból nyert citromhéj
-
200 g vaj
-
25 g élesztő
-
2.5 dl tej
-
125 g dió
-
1 csipet só
-
1 db tojás
-
30 g vaj
-
15 g zsemlemorzsa
Elkészítés
- Kelt tésztát készítünk, amelyhez a végén a szokásosnál több vajat adunk. Kis edénybe vajat melegítünk, félretesszük. Megfelelő méretű, magas peremű zománcozott tepsit vagy kuglófformát kikenünk zsírral, majd meghintjük morzsával.
- Egy kisebb edénybe lisztet készítünk elő. A diót kiválogatjuk, majd megdaráljuk.
- A tésztából a kezünkkel kis pogácsákat formálunk. Ezeket az olvasztott vajba mártjuk, aztán beleforgatjuk, a már megcukrozott darált dióba, és ezeket a pogácsákat egymás mellé helyezzük. Ha elkészült a sor, elkezdünk egy újabbat. A végén megkenjük az egészet egy tojással.
- A tésztát langyos helyre helyezzünk. Betakarjuk tiszta konyharuhával, és kelesztjük. Mikor a tészta térfogata az eredeti kétszeresére nőtt, leemeljük a tetejéről a konyharuhát.
- A tésztát kb. 160-200 fokos sütőben sütjük meg, minimum 30 percig.
- Vaníliasodóval tálaljuk.
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 41
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 7725
- Feltöltés dátuma: 2014. március 04.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Ágica-92
47 recept
Az aranygaluska is a vizsgatételeim között van:) de amúgy is imádom! Véleményem szerint minden diós édesség finom:))