torta túrótorta különleges túrótorta

Aranycseppes túrótorta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

6adag

Előkészítés

60perc

Sütés

60perc

Összesen

120perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

8% Fehérje
30% Szénhidrát
19% Zsír

Tészta

25g finomliszt

91 kcal
13g cukor

48 kcal
13g vaj

90 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
2g sütőpor

1 kcal

Túrókrém

83g tehéntúró

123 kcal
25g cukor

97 kcal
42g tej

23 kcal
42g tejföl

83 kcal
8g vaníliás pudingpor

29 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
21g napraforgó olaj

184 kcal

Sütés I.

13g tojásfehérje

7 kcal
7g cukor

26 kcal

Hab

Sütés II.

Összesen 824 kcal

8% Fehérje
30% Szénhidrát
19% Zsír

Tészta

150g finomliszt

546 kcal
75g cukor

290 kcal
75g vaj

538 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
12g sütőpor

6 kcal

Túrókrém

500g tehéntúró

735 kcal
150g cukor

581 kcal
250g tej

140 kcal
250g tejföl

495 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
125g napraforgó olaj

1105 kcal

Sütés I.

80g tojásfehérje

42 kcal
40g cukor

155 kcal

Hab

Sütés II.

Összesen 4932 kcal

8% Fehérje
30% Szénhidrát
19% Zsír

Tészta

8.4g finomliszt

30 kcal
4.2g cukor

16 kcal
4.2g vaj

30 kcal
1.1g tojássárgája

4 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal

Túrókrém

27.9g tehéntúró

41 kcal
8.4g cukor

32 kcal
14g tej

8 kcal
14g tejföl

28 kcal
2.5g vaníliás pudingpor

10 kcal
1.1g tojássárgája

4 kcal
7g napraforgó olaj

62 kcal

Sütés I.

4.5g tojásfehérje

2 kcal
2.2g cukor

9 kcal

Hab

Sütés II.

Összesen 276 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

8% Fehérje
30% Szénhidrát
19% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
20.8 g

Zsír

Összesen
47.7 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
124 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1439 g
Cink
217 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
320 mg
Vas
167 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
449 mg
Nátrium
235 mg
Réz
8 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
77 g
Cukor
50 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
110.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
163 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
21 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
100 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
68 mg
Retinol - A vitamin:
159 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
79 micro

Összesen 824 kcal

8% Fehérje
30% Szénhidrát
19% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
124.9 g

Zsír

Összesen
286.5 g
Telített zsírsav
106 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
92 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
52 g
Koleszterin
743 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8633.7 g
Cink
1303 mg
Szelén
102 mg
Kálcium
1922 mg
Vas
1005 mg
Magnézium
106 mg
Foszfor
2694 mg
Nátrium
1410 mg
Réz
50 mg
Mangán
41 mg

Szénhidrátok

Összesen
462 g
Cukor
299 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
662.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
975 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
55 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
601 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
118 micro
Kolin:
407 mg
Retinol - A vitamin:
954 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
216 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
475 micro

Összesen 4932 kcal

8% Fehérje
30% Szénhidrát
19% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
16 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
481.8 g
Cink
73 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
107 mg
Vas
56 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
150 mg
Nátrium
79 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.8 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
37 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
54 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
34 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
53 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 276 kcal

Hozzávalók

Tészta

150 g finomliszt
75 g cukor
75 g vaj
1 db tojássárgája
1 csomag sütőpor

Túrókrém

500 g tehéntúró
150 g cukor
2.5 dl tej
2.5 dl tejföl
1 tasak vaníliás pudingpor
1 db tojássárgája
125 ml napraforgó olaj

Sütés I.

2 db tojásfehérje
4 csapott ek cukor

Hab

Sütés II.

Elkészítés

Tészta

Összeöntjük a tészta hozzávalóit egy tálba, jól összegyúrjuk. Teljesen össze fog állni a tészta kitartó gyúrással.
Ezt a tésztát kinyújtjuk a megfelelő méretűre, és belehelyezzük a tortaformába.

Túrókrém

Beletesszük a túrókrém hozzávalóit is egy tálba, és rúdmixer segítségével teljesen simára keverjük.
Ezután ráöntjük a tésztára.

Sütés I.

170 fokra előmelegített sütőbe rakjuk, és kb. 3/4 óra alatt készre sütjük.

Hab

Amikor szépen megsült kivesszük a sütőből, és rákenjük a már cukorral kemény habbá vert tojásfehérjét.
Ezután még 10-15 percig sütjük, amíg szépen megkaramellizálódik rajta a hab.

Sütés II.

A sütőt lekapcsoljuk, és egy alufóliával betakarjuk a süteményt. 1.5-2 órán át hagyjuk a sütőben. Ezalatt a pára miatt keletkeznek rajta kis arany cseppecskék.
2 óra után levesszük a fóliát, és a teljes kihűlésig a sütőben hagyjuk.
Miután teljesen kihűlt, berakjuk a hűtőbe, hogy igazán hideg legyen. A türelmetlenek már enélkül is fogyaszthatják, mert így is finom. Jó étvágyat kívánok!

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 26
Sütés ideje: 60 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 18
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 3283
Feltöltés dátuma: 2015. augusztus 07.