pogácsa sajtos pogácsa

Anyu sajtos pogácsája

medium

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•16 HOZZÁSZÓLÁS

medium

6adag

Idő

35perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
5 dkg élesztő
2 kávéskanál só
0.5 teáskanál cukor
3.5 ek napraforgó olaj
2.5 dl tej
1 db tojás
1 db tojássárgája
15 dkg sajt
15 dkg vaj

668

Kalória

18.3g

Fehérje

67.5g

Szénhidrátok

35.5g

Zsír

39g

Víz

150.7g

Koleszterin

2.9g

Rost

2.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
43% Szénhidrát
22% Zsír

83g finomliszt

303 kcal
8g élesztő

9 kcal
1g só

0 kcal
0g cukor

2 kcal
5g napraforgó olaj

41 kcal
42g tej

23 kcal
9g tojás

12 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
25g sajt

88 kcal
25g vaj

179 kcal

Összesen 668 kcal

11% Fehérje
43% Szénhidrát
22% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
50g élesztő

53 kcal
8g só

0 kcal
3g cukor

10 kcal
28g napraforgó olaj

248 kcal
250g tej

140 kcal
55g tojás

69 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
150g sajt

528 kcal
150g vaj

1076 kcal

Összesen 4008 kcal

11% Fehérje
43% Szénhidrát
22% Zsír

41.2g finomliszt

150 kcal
4.1g élesztő

4 kcal
0.7g só

0 kcal
0.2g cukor

1 kcal
2.3g napraforgó olaj

20 kcal
20.6g tej

12 kcal
4.5g tojás

6 kcal
1.6g tojássárgája

5 kcal
12.4g sajt

44 kcal
12.4g vaj

89 kcal

Összesen 331 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
43% Szénhidrát
22% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
18.3 g

Zsír

Összesen
35.5 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
151 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1244.3 g
Cink
2 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
239 mg
Vas
2 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
243 mg
Nátrium
691 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
67.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
39 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
275 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
101 micro
Kolin:
71 mg
Retinol - A vitamin:
271 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
50 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
92 micro

Összesen 668 kcal

11% Fehérje
43% Szénhidrát
22% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
109.5 g

Zsír

Összesen
212.7 g
Telített zsírsav
111 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
67 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
904 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7466.1 g
Cink
14 mg
Szelén
223 mg
Kálcium
1435 mg
Vas
10 mg
Magnézium
176 mg
Foszfor
1458 mg
Nátrium
4146 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
405.1 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
233.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1652 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
115 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
606 micro
Kolin:
426 mg
Retinol - A vitamin:
1628 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
298 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
552 micro

Összesen 4008 kcal

11% Fehérje
43% Szénhidrát
22% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
9 g

Zsír

Összesen
17.5 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
74 mg

Ásványi anyagok

Összesen
615.3 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
118 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
120 mg
Nátrium
342 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
19.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
136 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
134 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
46 micro

Összesen 331 kcal

Elkészítés

Az élesztőt a cukros langyos tejben felfuttatjuk (kb. fél óra), majd a liszt közepébe öntjük. Ezután a többi hozzávalóval jól összedolgozzuk. Akkor jó, ha az edény oldaláról jól elválik a tészta, ne legyen túl lágy, inkább keményebb legyen. Végül meglisztezzük a tetejét, és fél órára meleg helyre tesszük kelni.
Ezután lisztes deszkára borítjuk a tésztát, és kinyújtjuk. Megkenjük vajjal, és megszórjuk sajttal, majd összehajtogatjuk négyzet alakúra. Ezután újabb fél órára meleg helyre tesszük keleszteni. Az egész műveletet megismételjük még kétszer.
Végül 1 ujjnyi vastagságúra kinyújtjuk, bevagdossuk keresztben, tetejét megkenjük a tojássárgával, reszelt sajtot szórunk rá, és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.
Először 200 fokos sütőbe rakjuk 5 percre, ezután 170 fokra visszavesszük a hőt, amíg aranysárgára megsül (kb. 10-15 perc).
Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Sütés ideje: 15 perc
Sütés hőfoka: 170 °C

Ez anyukám receptje, másik isteni változata, amikor a tésztát töpörtyűkrémmel keni meg. Szerintem ez az egyik legegyszerűbb, leggyorsabb és legfinomabb pogácsa. Egy hibája van, hogy mindig olyan gyorsan elfogy.:-)