Ananászos-citromos gyümölcskenyér
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
175 °C
- 5% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 17% Zsír
-
18g tojás23 kcal
-
17g finomliszt61 kcal
-
21g cukor81 kcal
-
21g margarin149 kcal
-
29g ananászkonzerv18 kcal
-
43g citrom7 kcal
-
8g mandula49 kcal
-
13g étcsokoládé68 kcal
-
32 kcal
-
3 kcal
-
1g sütőpor0 kcal
Összesen
491
kcal
- 5% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 17% Zsír
-
220g tojás277 kcal
-
200g finomliszt728 kcal
-
250g cukor968 kcal
-
250g margarin1793 kcal
-
350g ananászkonzerv210 kcal
-
510g citrom78 kcal
-
100g mandula590 kcal
-
150g étcsokoládé819 kcal
-
100g étkezési keményítő381 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
6g sütőpor3 kcal
Összesen
5886
kcal
- 5% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 17% Zsír
-
10.3g tojás13 kcal
-
9.3g finomliszt34 kcal
-
11.6g cukor45 kcal
-
11.6g margarin84 kcal
-
16.3g ananászkonzerv10 kcal
-
23.8g citrom4 kcal
-
4.7g mandula27 kcal
-
7g étcsokoládé38 kcal
-
4.7g étkezési keményítő18 kcal
-
0.5g vaníliás cukor2 kcal
-
0.3g sütőpor0 kcal
Összesen
275
kcal
- 5% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 41% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 6.6 g
Zsír
-
Összesen 26.9 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 61 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 398.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 87 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 53 mg
-
Foszfor 173 mg
-
Nátrium 69 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 58.2 g
-
Cukor 33 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 63.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 198 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 15 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 21 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 20 micro
-
Kolin: 59 mg
-
Retinol - A vitamin: 186 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 140 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 91 micro
Összesen
491
kcal
- 5% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 41% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 79.1 g
Zsír
-
Összesen 322.8 g
-
Telített zsírsav 76 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 152 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 80 g
-
Koleszterin 732 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4776.9 g
-
Cink 10 mg
-
Szelén 142 mg
-
Kálcium 1039 mg
-
Vas 25 mg
-
Magnézium 641 mg
-
Foszfor 2078 mg
-
Nátrium 833 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 698.5 g
-
Cukor 394 mg
-
Élelmi rost 39 mg
VÍZ
-
Összesen 759.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2373 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 50 mg
-
C vitamin: 177 mg
-
D vitamin: 159 micro
-
K vitamin: 248 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 242 micro
-
Kolin: 706 mg
-
Retinol - A vitamin: 2230 micro
-
α-karotin 13 micro
-
β-karotin 1681 micro
-
β-crypt 73 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1087 micro
Összesen
5886
kcal
- 5% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 41% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 3.7 g
Zsír
-
Összesen 15 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 34 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 222.6 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 48 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 30 mg
-
Foszfor 97 mg
-
Nátrium 39 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 32.5 g
-
Cukor 18 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 35.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 111 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 12 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 11 micro
-
Kolin: 33 mg
-
Retinol - A vitamin: 104 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 78 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 51 micro
Összesen
275
kcal
Hozzávalók
-
4 db tojás
-
20 dkg finomliszt
-
25 dkg cukor
-
25 dkg margarin
-
350 g ananászkonzerv
-
3 db citrom
-
15 dkg étcsokoládé
-
10 dkg étkezési keményítő
-
1 csomag vaníliás cukor
-
0.5 csomag sütőpor
Elkészítés
- A sütőt előmelegítjük.
- Az ananászt lecsöpögtetjük, és apró darabokra vágjuk.
- A citromokat jól megsikáljuk, kettő héját lereszeljük, és kifacsarjuk a levét.
- A grillázshoz 10 dkg cukrot világosra karamellizálunk, 2-3 dkg margarint keverünk hozzá. A vágott mandulát is a grillázshoz keverjük.
- A grillázst olajjal kikent alufóliára öntjük, elsimítjuk.
- A margarint és a kétféle cukrral habosra keverjük, és a reszelt citromhéjat is hozzákeverjük.
- A tojásokat egyenként a margarinhoz adjuk.
- A lisztet a sütőporral és a keményítővel elkeverjük, majd a margarinos masszához adjuk.
- A grillázst apró darabokra tördeljük, és 2/3-át a tészához keverjük.
- Majd az ananászdarabokat is hozzákeverjük.
- A tésztát magas, téglalapalakú formába simítjuk, és tűpróbáig sütjük.
- A megsült gyümölcskenyeret a formából kiborítjuk, és hurkapálcikával alaposan megszúrkáljuk.
- A 2 citrom levével meglocsoljuk, ami a lyukakon befolyik a süteménybe.
- Az étcsokit gőz felett felolvasztjuk, és bevonjuk vele a kihűlt gyümölcskenyeret.
- A maradék grillázst a még folyékony csokimázba nyomkodjuk.
- Sütés hőfoka: 175 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 70 perc
- Elkészítettem: 4 alkalommal
- Receptkönyvben: 41
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 3956
- Feltöltés dátuma: 2011. november 09.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
NS
17513 recept
A citrom, az ananász és a grillázs találkozása egy ünnepi gyümölcskenyérben! Tipikus ünnepi sütemény, gyakran szerepel a karácsonyi asztalon nálunk.