Ana amerikai coleslaw salátája

Name: Ana amerikai coleslaw salátája
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: amerikai
Ingredients: 3 db Tojássárgája; 3 teáskanál Mustár; 1 teáskanál Só; 1 teáskanál Fehér bors; 6 dl Napraforgó olaj; 1 teáskanál Citromlé; 1 kis fej Káposzta; 2 közepes db Sárgarépa; 2 teáskanál Porcukor; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fehér bors

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

Ana's Kitchen

4adag

Előkészítés

30perc

hidegkonyha

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

2% Fehérje
4% Szénhidrát
41% Zsír

Majonéz

15g tojássárgája

48 kcal
0g mustár

0 kcal
2g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal
1g citromlé

0 kcal

Saláta

175g káposzta

35 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
1g porcukor

4 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 1229 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
41% Zsír

Majonéz

60g tojássárgája

193 kcal
0g mustár

0 kcal
6g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
510g napraforgó olaj

4508 kcal
3g citromlé

1 kcal

Saláta

700g káposzta

140 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
4g porcukor

15 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 4915 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
41% Zsír

Majonéz

4.2g tojássárgája

13 kcal
0g mustár

0 kcal
0.4g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
35.3g napraforgó olaj

312 kcal
0.2g citromlé

0 kcal

Saláta

48.5g káposzta

10 kcal
11.1g sárgarépa

4 kcal
0.3g porcukor

1 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 340 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

2% Fehérje
4% Szénhidrát
41% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
131.7 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
61 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
47 g
Koleszterin
163 mg

Ásványi anyagok

Összesen
866.2 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
88 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
107 mg
Nátrium
638 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.1 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
169 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
361 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
53 mg
C vitamin:
54 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
118 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
89 micro
Kolin:
141 mg
Retinol - A vitamin:
56 micro
α-karotin
1290 micro
β-karotin
3021 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
297 micro

Összesen 1229 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
41% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
18 g

Zsír

Összesen
526.8 g
Telített zsírsav
72 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
243 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
188 g
Koleszterin
651 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3464.9 g
Cink
3 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
350 mg
Vas
5 mg
Magnézium
88 mg
Foszfor
430 mg
Nátrium
2553 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
52.5 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
18 mg

VÍZ

Összesen
676.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1446 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
213 mg
C vitamin:
215 mg
D vitamin:
131 micro
K vitamin:
472 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
356 micro
Kolin:
565 mg
Retinol - A vitamin:
223 micro
α-karotin
5159 micro
β-karotin
12086 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
1189 micro

Összesen 4915 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
41% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
1.2 g

Zsír

Összesen
36.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
240.1 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
24 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
30 mg
Nátrium
177 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
46.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
100 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
358 micro
β-karotin
838 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
82 micro

Összesen 340 kcal

Hozzávalók

Majonéz

3 db tojássárgája
3 teáskanál mustár
1 teáskanál só
1 teáskanál fehér bors
6 dl napraforgó olaj
1 teáskanál citromlé

Saláta

1 kis fej káposzta
2 közepes db sárgarépa
2 teáskanál porcukor
só ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint

Elkészítés

Majonéz

A tojássárgáját, a mustárt és az olajat kézi habverővel kikeverjük. Vékony sugárban, eleinte csak cseppenként adagolva, folyamatos keverés mellett hozzáadjuk az olajat.
Ügyeljünk arra, hogy a végén is nagyon vékony sugárban kerüljön bele és jól dolgozzuk ki.
Közben többször megállva, hozzáadunk pár csepp citromlevet is, majd tovább keverjük. Amikor az összes olajat felvette a majonéz és összeállt, beállítjuk az ízeket. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.

Saláta

A káposztának kikapjuk a torzsáját, majd apró darabokra vágva beletesszük egy tálba. Reszelt sárgarépát adunk még hozzá, majd a házi majonéz felét is hozzáadjuk.
Porcukrot és egy kis fehér borsot teszünk még bele, majd az egészet összeforgatjuk és ezzel a coleslaw saláta el is készült.

Receptkönyvben: 32
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 2645
Feltöltés dátuma: 2021. augusztus 03.