Aludttejes tökfőzelék férjem kedvére
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Geleva
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 2% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
250g közönséges tök34 kcal
-
28g vöröshagyma10 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
-
17g paprika3 kcal
-
17g paradicsom3 kcal
-
2 kcal
-
63 kcal
-
30g kapor13 kcal
-
100g aludttej61 kcal
-
33g tejföl66 kcal
-
5g finomliszt18 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
2g leveskocka6 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
Összesen
280
kcal
- 2% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
1500g közönséges tök202 kcal
-
170g vöröshagyma62 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
100g paprika16 kcal
-
100g paradicsom18 kcal
-
11 kcal
-
43g napraforgó olaj376 kcal
-
180g kapor77 kcal
-
600g aludttej366 kcal
-
200g tejföl396 kcal
-
30g finomliszt109 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
10g leveskocka33 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
Összesen
1674
kcal
- 2% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
51g közönséges tök7 kcal
-
5.8g vöröshagyma2 kcal
-
0.2g fokhagyma0 kcal
-
3.4g paprika1 kcal
-
3.4g paradicsom1 kcal
-
0.1g fűszerpaprika0 kcal
-
1.4g napraforgó olaj13 kcal
-
6.1g kapor3 kcal
-
20.4g aludttej12 kcal
-
6.8g tejföl13 kcal
-
1g finomliszt4 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0.3g leveskocka1 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
Összesen
57
kcal
- 2% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 88% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 8.4 g
Zsír
-
Összesen 18.2 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 33 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 910.7 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 267 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 76 mg
-
Foszfor 220 mg
-
Nátrium 336 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 23.8 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 358.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 224 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 76 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 98 micro
-
Kolin: 39 mg
-
Retinol - A vitamin: 67 micro
-
α-karotin 24 micro
-
β-karotin 451 micro
-
β-crypt 43 micro
-
Likopin 429 micro
-
Lut-zea 712 micro
Összesen
280
kcal
- 2% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 88% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 50.4 g
Zsír
-
Összesen 109.2 g
-
Telített zsírsav 41 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 36 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 19 g
-
Koleszterin 196 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5464.4 g
-
Cink 10 mg
-
Szelén 35 mg
-
Kálcium 1603 mg
-
Vas 19 mg
-
Magnézium 454 mg
-
Foszfor 1320 mg
-
Nátrium 2017 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 142.8 g
-
Cukor 78 mg
-
Élelmi rost 22 mg
VÍZ
-
Összesen 2148.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1345 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 22 mg
-
C vitamin: 456 mg
-
D vitamin: 12 micro
-
K vitamin: 59 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 589 micro
-
Kolin: 232 mg
-
Retinol - A vitamin: 404 micro
-
α-karotin 142 micro
-
β-karotin 2706 micro
-
β-crypt 255 micro
-
Likopin 2573 micro
-
Lut-zea 4269 micro
Összesen
1674
kcal
- 2% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 88% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 1.7 g
Zsír
-
Összesen 3.7 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 7 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 185.7 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 54 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 45 mg
-
Nátrium 69 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4.9 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 73 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 46 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 16 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 20 micro
-
Kolin: 8 mg
-
Retinol - A vitamin: 14 micro
-
α-karotin 5 micro
-
β-karotin 92 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 87 micro
-
Lut-zea 145 micro
Összesen
57
kcal
Hozzávalók
-
1.5 kg közönséges tök
-
1 nagy fej vöröshagyma
-
2 gerezd fokhagyma
-
1 db paprika
-
1 db paradicsom
-
1 ek fűszerpaprika
-
0.5 dl napraforgó olaj
-
1 csokor kapor
-
2 dl tejföl
-
2 evőkanál finomliszt
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
1 db leveskocka
-
ételízesítő ízlés szerint
Elkészítés
- A tököt meghámozzuk, kimagozzuk, legyaluljuk, és enyhén besózzuk. A fagyasztottat csak lecsepegtetjük.
- A hagymát vékony szeletekre gyaluljuk (uborka gyaluval), a paprikát és paradicsomot kis kockákra vágjuk. A kaprot felaprítjuk.
- Az olajon üvegesre fonnyasztjuk a hagymát, rányomjuk a fokhagymát, kicsit pirítjuk. Majd hozzáadjuk a paprikát és paradicsomot, ha már látszik, hogy puhul és zsírjára sült, megszórjuk az őrölt paprikával, megkeverjük.
- Beletesszük az enyhén kinyomkodott vagy lecsepegtetett tököt, megszórjuk a fűszerekkel. Kicsit így pároljuk mintha pörköltet főznénk. Aztán ráborítjuk az aludttejet vagy kefírt, a kapor nagy részét is hozzáadjuk, és így puhára főzzük.
- A tejfölt elkeverjük a liszttel, és behabarjuk. A maradék kaprot is ekkor adjuk hozzá, hogy frissebb íze legyen. Ha kell, utánaízesítünk, és pár percig összeforraljuk.
- Elkészítettem: 50 alkalommal
- Receptkönyvben: 62
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 22328
- Feltöltés dátuma: 2013. február 24.
Ajánló
Több feltét is illik hozzá, akár pörkölt, sült hús, sült virsli vagy dereceni stb., és persze a friss kenyér. Az ecet szerintem elhagyható (bár, aki savanykásabban szereti tehet bele), de az illata alapján :) az aludttej pont kellemesen savanykássá teszi.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Geleva
100 recept
Ez az egyik étel, amit úgy főzők, hogy nem kóstolok meg soha, mégis jól sikerül állítólag. A férjem kedvence, anyósom mindig aludttejesen készítette, tőle lestem el. Szerencsére más is szereti, akire tudok főzni, mert én még a kapor illatát sem szeretem. Azért amikor elkészül öröm nézni, ahogy eszik a többiek. :)