Almaszószos torta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Helga1
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 4% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 6% Zsír
A tésztához
-
46g tojás58 kcal
-
3g víz0 kcal
-
25g cukor97 kcal
-
6 kcal
-
33g finomliszt121 kcal
-
1g sütőpor1 kcal
A krémhez
-
83g almapüré35 kcal
-
13g cukor52 kcal
-
7g citromlé1 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
2g lapzselatin7 kcal
-
7g rum15 kcal
-
33g habtejszín97 kcal
-
1g habfixáló5 kcal
Összesen
495
kcal
- 4% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 6% Zsír
A tésztához
-
275g tojás346 kcal
-
16g víz0 kcal
-
150g cukor581 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
200g finomliszt728 kcal
-
6g sütőpor3 kcal
A krémhez
-
500g almapüré210 kcal
-
80g cukor310 kcal
-
40g citromlé9 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
12g lapzselatin42 kcal
-
40g rum92 kcal
-
200g habtejszín584 kcal
-
8g habfixáló30 kcal
Összesen
2974
kcal
- 4% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 6% Zsír
A tésztához
-
17.9g tojás23 kcal
-
1g víz0 kcal
-
9.8g cukor38 kcal
-
0.7g vaníliás cukor3 kcal
-
13g finomliszt47 kcal
-
0.4g sütőpor0 kcal
A krémhez
-
32.5g almapüré14 kcal
-
5.2g cukor20 kcal
-
2.6g citromlé1 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0.8g lapzselatin3 kcal
-
2.6g rum6 kcal
-
13g habtejszín38 kcal
-
0.5g habfixáló2 kcal
Összesen
195
kcal
- 4% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 58% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 11.2 g
Zsír
-
Összesen 14.6 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 187 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 565.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 24 mg
-
Kálcium 128 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 18 mg
-
Foszfor 240 mg
-
Nátrium 152 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 78 g
-
Cukor 50 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 142.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 158 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 41 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 33 micro
-
Kolin: 130 mg
-
Retinol - A vitamin: 156 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 31 micro
-
β-crypt 11 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 225 micro
Összesen
495
kcal
- 4% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 58% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 67 g
Zsír
-
Összesen 87.4 g
-
Telített zsírsav 47 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 27 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 1122 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3391.3 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 146 mg
-
Kálcium 771 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 107 mg
-
Foszfor 1442 mg
-
Nátrium 909 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 468.2 g
-
Cukor 299 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 856.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 950 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 22 mg
-
D vitamin: 244 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 197 micro
-
Kolin: 778 mg
-
Retinol - A vitamin: 935 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 185 micro
-
β-crypt 68 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1349 micro
Összesen
2974
kcal
- 4% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 58% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.4 g
Zsír
-
Összesen 5.7 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 73 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 220.6 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 50 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 7 mg
-
Foszfor 94 mg
-
Nátrium 59 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 30.5 g
-
Cukor 19 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 55.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 62 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 16 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 51 mg
-
Retinol - A vitamin: 61 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 12 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 88 micro
Összesen
195
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
5 db tojás
-
2 ek víz
-
1 csomag vaníliás cukor
-
0.5 csomag sütőpor
A krémhez
-
50 dkg almapüré
-
8 dkg cukor
-
1 citromból nyert citromlé
-
1 kávéskanál fahéj
-
6 db lapzselatin
-
5 ek rum
-
2 dl habtejszín
-
1 csomag habfixáló
Elkészítés
A tésztához
- A tojásokat a vízzel, cukorral, vaníliás cukorral habosra keverjük.
- Apránként hozzászitáljuk a sütőporral elkevert lisztet.
- 26 cm átmérőjű tortaformában megsütjük, kihűtjük. Kétszer elvágjuk. Az alja kerüljön felülre, amit vékonyabbra vágunk. Csillag alakú kiszúróval lyukakat készítünk. Az alapot megszórjuk kakaóporral, a csillagokat porcukorral.
A krémhez
- A zselatint hideg vízbe áztatjuk.
- Az almapürét a cukorral, citromlével, fahéjjal összekeverjük.
- A tejszínt a habfixálóval kemény habbá verjük.
- A zselatint kinyomkodjuk, és a rummal együtt felmelegítjük. (Nem forraljuk!)
- Apránként hozzáadjuk az almapüréhez, majd a tejszínhabot is belekeverjük. (Kevés tejszínt félreteszünk a tortánk oldalára.) Megtöltjük a lapokat. Egy órát a hűtőben dermesztjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 26
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 18
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 13
- Össznézettség: 2183
- Feltöltés dátuma: 2013. december 12.
Receptjellemzők
Helga1
150 recept
Elhatároztam, hogy minden advent vasárnapra egy-egy még általam nem készített tortával fogok kedveskedni a családomnak. Íme az első!