rétes almás rétes

Almás rétes Huppancséknál

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

4adag

Előkészítés

10perc

Sütés

25perc

Összesen

35perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

2% Fehérje
23% Szénhidrát
4% Zsír

38g réteslap

111 kcal
250g alma

117 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal
5g cukor

19 kcal
5g barna cukor

19 kcal
10g citromlé

2 kcal
2g citromhéj

1 kcal
0g fahéj

0 kcal
6g mazsola

16 kcal
50g tejföl

99 kcal
5g vaj

36 kcal

Összesen 460 kcal

2% Fehérje
23% Szénhidrát
4% Zsír

150g réteslap

443 kcal
1000g alma

468 kcal
40g zsemlemorzsa

158 kcal
20g cukor

77 kcal
20g barna cukor

76 kcal
40g citromlé

9 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g fahéj

0 kcal
22g mazsola

66 kcal
200g tejföl

396 kcal
20g vaj

143 kcal

Összesen 1839 kcal

2% Fehérje
23% Szénhidrát
4% Zsír

9.9g réteslap

29 kcal
65.9g alma

31 kcal
2.6g zsemlemorzsa

10 kcal
1.3g cukor

5 kcal
1.3g barna cukor

5 kcal
2.6g citromlé

1 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
1.4g mazsola

4 kcal
13.2g tejföl

26 kcal
1.3g vaj

9 kcal

Összesen 120 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

2% Fehérje
23% Szénhidrát
4% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
14.7 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
305.5 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
94 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
87 mg
Nátrium
95 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
77.9 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
241.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
103 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
94 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
81 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
69 micro

Összesen 460 kcal

2% Fehérje
23% Szénhidrát
4% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
30.2 g

Zsír

Összesen
58.7 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
161 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1221.9 g
Cink
2 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
375 mg
Vas
4 mg
Magnézium
96 mg
Foszfor
348 mg
Nátrium
378 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
311.6 g
Cukor
158 mg
Élelmi rost
25 mg

VÍZ

Összesen
967.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
412 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
67 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
92 micro
Kolin:
84 mg
Retinol - A vitamin:
376 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
325 micro
β-crypt
105 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
276 micro

Összesen 1839 kcal

2% Fehérje
23% Szénhidrát
4% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
2 g

Zsír

Összesen
3.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
80.5 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
25 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
23 mg
Nátrium
25 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.5 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
63.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
18 micro

Összesen 120 kcal

Hozzávalók

1 csomag réteslap
5 db alma
4 ek zsemlemorzsa
2 ek cukor
2 ek barna cukor
1 citromból nyert citromlé
1 citromból nyert citromhéj (reszelve)
1 kk fahéj
1 marék mazsola (rumba áztatva)
2 dl tejföl
2 dkg vaj

Elkészítés

A töltelék elkészítéséhez két almát felkockázunk, hármat lereszelünk. Az almákat összekeverjük a cukorral, fahéjjal, rumba áztatott mazsolával, citrom levével és héjával, és annyi vajon pirított zsemlemorzsával, amennyit felvesz a tészta. Idő függvényében érdemes egy órát állni hagyni, hogy összeérjenek az ízek.
A réteslapok közé olvasztott vajat és zsemlemorzsát teszünk. (Egy rúdhoz minimum 3 lapot használok. Aki tésztásabban szereti, használhat 5 lapot is, de akkor legyen kéznél még egy csomag réteslap.)
A lapok összetekeréséhez érdemes használni egy konyharuhát. Minden elkészített lap szélére, keresztbenrátesszük az almás tölteléket és az alján elhelyezett konyharuhával óvatos, de határozott mozdulattal összetekerjük.
A tetejére nekem bevált az olvasztott vajjal elkevert tejföl, sokan ázottnak tartják, de nekem olyan még sosem lett. Ezért saját tapasztalatból azt tudom mondani, hogy légkeverésesen és 180 fokon kell megsütni.

Sütés ideje: 25 perc
Receptkönyvben: 329
Tegnapi nézettség: 10
7 napos nézettség: 48
Össznézettség: 122492
Feltöltés dátuma: 2009. március 15.