egytálételek rakott kel

Almás rakott kelkáposzta

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű ráérős

Éva-Anyóca

4adag

Előkészítés

30perc

Főzés

45perc

Sütés

25perc

Összesen

100perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír

150g darált sertéshús

273 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
68g vöröshagyma

25 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
250g zöldpaprika

41 kcal
125g paradicsom

23 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
125g gyors rizs

448 kcal
300g alma

140 kcal
200g kelkáposzta

43 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
138g tejföl

272 kcal
63g trappista sajt

220 kcal

Összesen 1546 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír

600g darált sertéshús

1092 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
1000g zöldpaprika

164 kcal
500g paradicsom

90 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
500g gyors rizs

1790 kcal
1200g alma

562 kcal
800g kelkáposzta

173 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
550g tejföl

1089 kcal
250g trappista sajt

880 kcal

Összesen 6182 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír

10.4g darált sertéshús

19 kcal
0.4g olívaolaj

4 kcal
4.7g vöröshagyma

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
17.4g zöldpaprika

3 kcal
8.7g paradicsom

2 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0.8g petrezselyem

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
8.7g gyors rizs

31 kcal
20.9g alma

10 kcal
13.9g kelkáposzta

3 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
9.6g tejföl

19 kcal
4.3g trappista sajt

15 kcal

Összesen 108 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
64.7 g

Zsír

Összesen
68.2 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
253 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2508.7 g
Cink
7 mg
Szelén
65 mg
Kálcium
707 mg
Vas
9 mg
Magnézium
192 mg
Foszfor
969 mg
Nátrium
556 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
174.4 g
Cukor
48 mg
Élelmi rost
21 mg

VÍZ

Összesen
1001.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
600 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
266 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
333 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
512 micro
Kolin:
195 mg
Retinol - A vitamin:
370 micro
α-karotin
169 micro
β-karotin
2642 micro
β-crypt
45 micro
Likopin
3216 micro
Lut-zea
1688 micro

Összesen 1546 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
258.8 g

Zsír

Összesen
272.8 g
Telített zsírsav
124 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
94 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
Koleszterin
1010 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10034.9 g
Cink
29 mg
Szelén
259 mg
Kálcium
2827 mg
Vas
38 mg
Magnézium
770 mg
Foszfor
3874 mg
Nátrium
2225 mg
Réz
3 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrátok

Összesen
697.7 g
Cukor
191 mg
Élelmi rost
86 mg

VÍZ

Összesen
4007.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2399 micro
B6 vitamin:
9 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
1062 mg
D vitamin:
161 micro
K vitamin:
1332 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
66 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2050 micro
Kolin:
779 mg
Retinol - A vitamin:
1478 micro
α-karotin
677 micro
β-karotin
10569 micro
β-crypt
182 micro
Likopin
12865 micro
Lut-zea
6753 micro

Összesen 6182 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
4.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
174.5 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
49 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
67 mg
Nátrium
39 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
12.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
69.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
42 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
184 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
224 micro
Lut-zea
117 micro

Összesen 108 kcal

Hozzávalók

60 dkg darált sertéshús (sertéscomb)
3 ek olívaolaj
3 közepes fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
10 db zöldpaprika
5 db paradicsom
3 db zellerlevél
1 csokor petrezselyem
1.5 kávéskanál négyszínű bors (frissen őrölt)
5 teáskanál fűszerpaprika
só ízlés szerint (vagy ételízesítő)
500 g gyors rizs
6 db alma (édes)
80 dkg kelkáposzta
2 teáskanál őrölt fűszerkömény
2 ek ételízesítő
550 g tejföl (20 %-os vagy krémföl)
25 dkg trappista sajt (reszelt vagy edami, ementáli)

Elkészítés

A kelkáposztát külső leveleitől megszabadítva, torzsáját kivágva felaprítjuk, ételízesítős, köménymagos vízben felteszük főni (kb. forrástól számítva 20 perc).
Olajon a felkockázott vöröshagymát és a kicsire vágott fokhagymát kevés sóval, fedő alatt, puhára pároljuk, tűzről levesszük, beletesszük az őrölt pirospaprikát, elkeverjük, beletesszük a kicsumázott, vékonyra felkarikázott zöldpaprikát, a lehéjazott, feldarabolt paradicsomokat, sózzuk, borsozzuk, és visszatesszük a tűzre kis lángra. Ha levet enged, beletesszük a darált húst, és amíg mindenütt a hús fehér nem lesz, néhány keverés mellett főzzük. Ha kész, beletesszük a zöldfűszereket felaprítva, és mivel enged levet a paprika és paradicsom, fedő alatt kis lángon (kb. 150 fokon, 45 percig) főzzük tovább a darálthúsos pörköltet. Néha kóstoljuk meg, lehet még ízesíteni, majd kikapcsoljuk, ha kész.
A pörkölt feltevésekor egy fazékba vizet és sót teszünk, felforraljuk, és egy fakanálra aggatva a zacskókat, kifőzzük a rizst, majd lecsepegtetve tálba borítjuk (dobozon a főzési idő, forrástól számítva kb. 15 perc ).
A kelkáposztát is leszűrjük, és egy másik tálba szedjük ki.
Ha kóstolás alapján kész a pörkölt, megfőtt a rizs és a kelkáposzta, akkor az almákat fogjuk kicsumázni, felkarikázni vékonyra.
Lereszeljük a sajtot, jól átkeverjük a krémfölt, két kicsi vagy egy nagyobb tepsibe rétegezzük a hozzávalókat: két sor almakarika, rátesszük a pörköltet, hogy ellepje, rátesszük a rizst úgy, hogy mindenütt betakarja , majd a leszűrt kelkáposztát, újra egy réteg rizs következik, erre jön két sor alma, leöntjük a krémföllel úgy, hogy mindenhova jusson, és ellepje az alatta lévő rétegeket, majd megszórjuk a reszelt sajttal egyenletesen.
Előmelegített sütőbe téve addig sütjük, amíg a sajt rá nem olvad, illetve kissé aranybarna színű nem lesz
Kivesszük, kissé hagyjuk hűlni, hogy éles késsel fel tudjuk kockázni, és tálaláskor almaszeletekkel díszíthetjük.

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x20x6
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 64
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 7858
Feltöltés dátuma: 2011. szeptember 30.

Ajánló

Aki nagyobb családot lát el finom étellel, teheti egy nagy tepsibe, és bármilyen sajtot, amit szeretnek, használhat hozzá. Én edámit használtam, és a finom ízt, a kifejezetten finom zamatos-édes alma adta meg az egész ételnek:-)) Természetesen nem csak zacskós, hanem a szokásos módon elkészült párolt rizzsel is készülhet. Előtte finom gombócleves volt, ezért mivel az laktató, így az aznapi, és másnapi ebéd ötlete is megvolt, illetve már maga az étel is:-)) A finom leves után elég volt a kisebb tepsi rakott almás - kelkáposzta. Finom házi szörp, aki szereti, természetesen finom bor.  

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - rakott kel

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Éva-Anyóca 350 recept

Nagyon szeretjük a rakott kelt, több változatban is. Az egyik kedves ismerőstől nagyon finom, édes almát kaptunk, de nem starking, azt nem szeretjük. Azt gondoltam, hogy mi lenne, ha a szokásos rakott kelt ezzel a finom almával rétegezve készíteném el. Nekünk nagyon ízlett, sikerült az ötletem:-)) Mivel másnapra is szerettem volna, hogy maradjon az ételből, ezért két kisebb tepsibe készítettem el. Pont az elkészítés alatt volt itt a barátnőm, akinek 9 gyermeke van, és kíváncsian nézte, hogy a megszokott receptet, mivel fogom és hogy változtatni. Két nap múlva hívott, a gyermekeinek is tetszett ez a rakott kel változat. Nagyon örültem neki, így cserélgetünk mi recepteket. :-)) Ennyi a történet.