pite almás pite

Almás pite Iluska konyhájából

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Iluska

4adag

Előkészítés

40perc

Sütés

35perc

Összesen

75perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
33% Szénhidrát
5% Zsír

A tésztához

94g cukor

363 kcal
83g tojás

104 kcal
32g napraforgó olaj

282 kcal
38g víz

0 kcal
94g finomliszt

341 kcal
5g sütőpor

2 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

A töltelékhez

450g alma

211 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
2g citromlé

0 kcal
25g cukor

97 kcal

A szóráshoz

2g porcukor

8 kcal

Összesen 1408 kcal

3% Fehérje
33% Szénhidrát
5% Zsír

A tésztához

375g cukor

1451 kcal
330g tojás

415 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal
150g víz

0 kcal
375g finomliszt

1365 kcal
18g sütőpor

9 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

A töltelékhez

1800g alma

842 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
6g citromlé

1 kcal
100g cukor

387 kcal

A szóráshoz

8g porcukor

31 kcal

Összesen 5628 kcal

3% Fehérje
33% Szénhidrát
5% Zsír

A tésztához

11.4g cukor

44 kcal
10g tojás

13 kcal
3.9g napraforgó olaj

34 kcal
4.6g víz

0 kcal
11.4g finomliszt

41 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

A töltelékhez

54.7g alma

26 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0.2g citromlé

0 kcal
3g cukor

12 kcal

A szóráshoz

0.2g porcukor

1 kcal

Összesen 171 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
33% Szénhidrát
5% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
19.9 g

Zsír

Összesen
40.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
270 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1728.6 g
Cink
2 mg
Szelén
55 mg
Kálcium
413 mg
Vas
3 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
736 mg
Nátrium
467 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
249.9 g
Cukor
163 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
452 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
128 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
60 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
71 micro
Kolin:
237 mg
Retinol - A vitamin:
116 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
109 micro
β-crypt
51 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
500 micro

Összesen 1408 kcal

3% Fehérje
33% Szénhidrát
5% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
79.5 g

Zsír

Összesen
161.6 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
70 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
54 g
Koleszterin
1080 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6914.6 g
Cink
7 mg
Szelén
219 mg
Kálcium
1651 mg
Vas
14 mg
Magnézium
207 mg
Foszfor
2944 mg
Nátrium
1868 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
999.6 g
Cukor
653 mg
Élelmi rost
49 mg

VÍZ

Összesen
1808.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
513 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
59 mg
C vitamin:
77 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
45 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
284 micro
Kolin:
948 mg
Retinol - A vitamin:
465 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
437 micro
β-crypt
205 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1999 micro

Összesen 5628 kcal

3% Fehérje
33% Szénhidrát
5% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
2.4 g

Zsír

Összesen
4.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
210.2 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
50 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
89 mg
Nátrium
57 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
30.4 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
55 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 171 kcal

Hozzávalók

A tésztához

37.5 dkg cukor
6 db tojás
1.5 dl napraforgó olaj
1.5 dl víz (meleg)
37.5 dkg finomliszt
1.5 csomag sütőpor
1 késhegynyi szódabikarbóna

A töltelékhez

9 közepes db alma (pikáns ízű)
3 kávéskanál fahéj (őrölt)
3 kávéskanál szegfűszeg (őrölt)
2 teáskanál citromlé
5 púpozott ek cukor (ízlés szerint)

A szóráshoz

4 teáskanál porcukor

Elkészítés

A tésztához

Elkészítjük a tölteléket. Az almákat lereszeljük, a levét jól kinyomkodjuk. Lassú tűzön, állandóan kevergetve odatesszük párolni, hogy a felesleges nedvesség elpárologjon. Hozzáadjuk a cukrot, fahéjat, szegfűszeget, citromlevet. Kb. 30 percig pároljuk, majd hagyjuk kihűlni.
A tésztához az első 4 anyagot jól összekeverjük, majd hozzáadjuk a sütőporral, szódabikarbónával elkevert lisztet. Jól eldolgozzuk. Végül a 6 tojáshabbá vert fehérjét is óvatosan beleforgatjuk.
Zsírozott, lisztezett tepsibe öntjük a massza egyik felét. Szépen rátesszük az almát, mindenhova egyforma vastagságban. Majd a maradék tésztát is ráöntjük úgy, hogy teljesen betakarja az almát.
Előmelegített sütőbe toljuk, 200 C fokon megsütjük. Kb. 30-35 perc után szúrjunk bele fogpiszkálót vagy hústűt, és ellenőrizzük, hogy rátapad-e a tésztából. Ha nem, akkor megsült.
Hűlés után porcukrozva kínáljuk. Jó étvágyat!

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 35 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 29
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 13527
Feltöltés dátuma: 2013. szeptember 21.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pite
- kategória:
  - almás pite

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

Iluska 1113 recept

Egy finom almás pite szerintem bármikor jólesik!! Pikáns, finom ízű almát használjunk, hisz akkor lesz jó ízű a desszertünk. Akár több cukorral, több citromlével is kiegészíthetjük. Egyszerű és elronthatatlan...