muffin almás muffin

Almás muffin őszibarack-pudinggal

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Skorpió

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

30perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
33% Szénhidrát
7% Zsír

A muffinhoz

50g alma

23 kcal
13g margarin

90 kcal
14g tojás

17 kcal
20g cukor

77 kcal
44g joghurt

27 kcal
25g zabpehelyliszt

101 kcal
25g étkezési keményítő

95 kcal
3g zabpehely

11 kcal
1g sütőpor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
4g vaj

25 kcal

A pudinghoz

64g őszibarack

24 kcal
10g étkezési keményítő

38 kcal
0g folyékony édesítőszer

0 kcal

Összesen 528 kcal

3% Fehérje
33% Szénhidrát
7% Zsír

A muffinhoz

200g alma

94 kcal
50g margarin

359 kcal
55g tojás

69 kcal
80g cukor

310 kcal
175g joghurt

107 kcal
100g zabpehelyliszt

404 kcal
100g étkezési keményítő

381 kcal
12g zabpehely

45 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g fahéj

0 kcal
14g vaj

100 kcal

A pudinghoz

254g őszibarack

95 kcal
40g étkezési keményítő

152 kcal
0g folyékony édesítőszer

0 kcal

Összesen 2117 kcal

3% Fehérje
33% Szénhidrát
7% Zsír

A muffinhoz

18.5g alma

9 kcal
4.6g margarin

33 kcal
5.1g tojás

6 kcal
7.4g cukor

29 kcal
16.2g joghurt

10 kcal
9.2g zabpehelyliszt

37 kcal
9.2g étkezési keményítő

35 kcal
1.1g zabpehely

4 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
1.3g vaj

9 kcal

A pudinghoz

23.5g őszibarack

9 kcal
3.7g étkezési keményítő

14 kcal
0g folyékony édesítőszer

0 kcal

Összesen 195 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
33% Szénhidrát
7% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.9 g

Zsír

Összesen
18.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
58 mg

Ásványi anyagok

Összesen
546.2 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
120 mg
Vas
2 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
264 mg
Nátrium
86 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
84.8 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
148.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
169 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
151 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
195 micro
β-crypt
47 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
180 micro

Összesen 528 kcal

3% Fehérje
33% Szénhidrát
7% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
31.6 g

Zsír

Összesen
72.9 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
233 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2184.8 g
Cink
6 mg
Szelén
61 mg
Kálcium
481 mg
Vas
7 mg
Magnézium
225 mg
Foszfor
1054 mg
Nátrium
345 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
339.1 g
Cukor
128 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
593.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
674 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
43 micro
K vitamin:
62 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
87 micro
Kolin:
234 mg
Retinol - A vitamin:
603 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
779 micro
β-crypt
188 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
719 micro

Összesen 2117 kcal

3% Fehérje
33% Szénhidrát
7% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.9 g

Zsír

Összesen
6.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
201.9 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
44 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
97 mg
Nátrium
32 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
31.3 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
54.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
62 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
56 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
72 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
66 micro

Összesen 195 kcal

Kiemelt recept
2012
Heti menü: ízleld meg az októbert!

Hozzávalók

A muffinhoz

20 dkg alma (reszelt)
5 dkg margarin
1 db tojás
8 dkg cukor (vagy édesítőszer)
175 g joghurt
10 dkg zabpehelyliszt
10 dkg étkezési keményítő
2 ek zabpehely
1 kk sütőpor (púpozott)
2 kk fahéj (őrölt)
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)

A pudinghoz

2 db őszibarack
2 púpozott ek étkezési keményítő
2 csepp folyékony édesítőszer (ízlés szerint)

Elkészítés

A muffinhoz

A margarint, a cukorral/édesítővel habosra keverjük, majd hozzáadjuk a tojást és a fahéjat.
Aszáraz anyagokat összekeverjük, a masszához adjuk, és jól átkeverjük.
Az almákat mossuk, hámozzuk, lereszeljük, és a joghurttal együtt a tésztánkhoz adjuk, majd elkeverjük.
Az őszibarackokat megpucoljuk, villával jól összetörjük, és elkeverjük benne a keményítőt és az édesítőt (pl. stevia).
A szilikon muffinformáinkat vékonyan kikenjük vajjal, és aztésztánkból egyevőkanálnyit a formákba kanalazunk. 2 kiskanálnyiőszibarack-pudingot merünk 1-1 muffin közepébe, majd ezt újabb adag tésztával fedjük.
A sütőben megsütjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 55
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 10411
Feltöltés dátuma: 2011. szeptember 23.

Ajánló

Ez az adag 12 db muffin készítésére elegendő.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - muffin
- kategória:
  - almás muffin

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- vegetáriánus:

Skorpió 49 recept

Szinte mindig gyümölcsös pudingot készítünk (kivétel, mikor Bocicsoki-pudingosat), és az eddigi tapasztalataimból gondoltam ki ezt a fajta kellemes ősz délutáni süti. A folyékony őszibarackos tartalomból sütés hatására lágy puding állagú töltelélet kapunk.