r
Nosalty Logó

Almás kiflicskék JUDYTH konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Walaky
Almás kiflicskék JUDYTH konyhájából
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
150 °C
  • 3% Fehérje
  • 32% Szénhidrát
  • 9% Zsír

Tészta

Töltelék

A teteje bekenéséhez

Összesen 1489 kcal
  • 3% Fehérje
  • 32% Szénhidrát
  • 9% Zsír

Tészta

Töltelék

A teteje bekenéséhez

Összesen 5962 kcal
  • 3% Fehérje
  • 32% Szénhidrát
  • 9% Zsír

Tészta

Töltelék

A teteje bekenéséhez

Összesen 206 kcal
  • 3% Fehérje
  • 32% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 56% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    21.1 g

Zsír

  • Összesen
    61.3 g
  • Telített zsírsav
    36 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    17 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    202 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    590.9 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    60 mg
  • Kálcium
    108 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    61 mg
  • Foszfor
    294 mg
  • Nátrium
    62 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    220.3 g
  • Cukor
    92 mg
  • Élelmi rost
    13 mg

VÍZ

  • Összesen
    377.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    504 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    22 mg
  • D vitamin:
    10 micro
  • K vitamin:
    13 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    120 micro
  • Kolin:
    85 mg
  • Retinol - A vitamin:
    484 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    199 micro
  • β-crypt
    40 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    189 micro
Összesen 1489 kcal
  • 3% Fehérje
  • 32% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 56% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    84.5 g

Zsír

  • Összesen
    245.3 g
  • Telített zsírsav
    144 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    68 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    13 g
  • Koleszterin
    806 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2363.6 g
  • Cink
    9 mg
  • Szelén
    238 mg
  • Kálcium
    431 mg
  • Vas
    11 mg
  • Magnézium
    245 mg
  • Foszfor
    1177 mg
  • Nátrium
    247 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    5 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    881.1 g
  • Cukor
    368 mg
  • Élelmi rost
    52 mg

VÍZ

  • Összesen
    1511.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2014 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    10 mg
  • C vitamin:
    87 mg
  • D vitamin:
    40 micro
  • K vitamin:
    51 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    13 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    482 micro
  • Kolin:
    339 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1936 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    798 micro
  • β-crypt
    159 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    756 micro
Összesen 5962 kcal
  • 3% Fehérje
  • 32% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 56% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    2.9 g

Zsír

  • Összesen
    8.5 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    28 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    81.8 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    15 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    8 mg
  • Foszfor
    41 mg
  • Nátrium
    9 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    30.5 g
  • Cukor
    13 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    52.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    70 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    3 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    17 micro
  • Kolin:
    12 mg
  • Retinol - A vitamin:
    67 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    28 micro
  • β-crypt
    5 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    26 micro
Összesen 206 kcal

Hozzávalók

Tészta

Töltelék

A teteje bekenéséhez

Elkészítés

Tészta

  1. Először az almatölteléket készítjük el.
  2. Az almákat megmossuk, meghámozzuk, magházát eltávolítjuk, s a nagy lyukú reszelőn lereszeljük, kinyomkodjuk a levét (ezt megisszuk, ez az igazi 100%-os almalé), egy lábasban 10-15 percig pároljuk, kevergetés mellett, miközben hozzáadjuk a cukrot és a fűszereket, a citrom levét.
  3. Megkóstoljuk, ha valami kell még bele, a szánk íze szerint ízesítjük. Félretesszük hűlni.

Töltelék

  1. Miután készen van az almatöltelék, fogjunk hozzá a tésztához.
  2. A lisztet, cukrot, sót, a reszelt citrom héját összekeverjük, a vajjal (vagy margarinnal) elmorzsoljuk, ekkor kerül bele a tojás, a felfuttatott élesztő, majd annyi tejföl, hogy lágy tésztát kapjunk (fokozatosan adjuk hozzá), jól összedolgozzuk. Akkor szuper a tészta, ha az edény faláról, a kezünkről is szépen leválik.
  3. Két cipóra osztjuk a tésztát. Addig állni hagyjuk, amíg kihűl az almatöltelékünk.
  4. Két tepsit (a sütő saját tepsije, de mindenkinek elgondolása alapján) kibélelünk sütőpapírral.
  5. Először az egyik cipót 3-5 mm vastagságúra kinyújtjuk téglalap vagy négyzet alakúra (nem probléma, ha nem pontosan egyformák), majd késsel 16 db négyzetre felvágjuk. (Én a nyújtást is sütőpapíron szoktam végezni.)
  6. A kihűlt almatöltelék felét egy tálban szétadagoljuk ennyi részre, hogy könnyebb dolgunk legyen, s az alma is elfogyjon.
  7. Egyenként a kis lapokat kézzel ellapítgatjuk úgy, hogy nagyjából negyed körcikk alakú legyen, erre kanállal az almahalmokat rákenjük a feléig, majd az ívelt felénél kezdve feltekerjük kifli formára, megigazgatjuk, tepsibe rakjuk. Ne érjenek össze.
  8. Megkenjük a felvert (nem habbá) tojásfehérjével, s előmelegített sütőben (az összeállítás megkezdésekor kapcsoljuk be a sütőt), 150 fokon, alsó-felső sütéssel, 20-30 perc alatt szép színűre sütjük.
  9. A másik cipóval is ugyanígy járunk el.

A teteje bekenéséhez

  1. A tojásfehérjét kissé felverjük (nem habosra), majd ezzel kenjük be a kiflicskék tetejét.
  2. Hogy a sárgája se vesszen kárba, cukorral habosra keverve nagyon finom nasi, s egészséges is.:)
  • Sütés hőfoka: 150 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Tepsi mérete: 30x38x3
  • Sütés ideje: 30 perc
  • Elkészítettem: 16 alkalommal
  • Receptkönyvben: 25
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 2143
  • Feltöltés dátuma: 2015. szeptember 11.

Ajánló

Meg lehet szórni porcukorral, fahéjas porcukorral, bár én nem tettem meg, mert így szép, s amikor jövünk-megyünk, bekapunk egyet-kettőt, nem kell vigyázni arra, hogy a porcukorral beterítjük a lakást. :) Nem bírjuk megállni. :)   Nagyon finom, puha, ízletes fincsiség.   Jó étvágyat kívánok hozzá, annak aki elkészíti!

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Itt az ősz, hamarosan a tél, az alma szezonja. Sokat sütünk (szerintem) almás sütiket, ebben az időszakban. Ezért is szeretném megosztani veletek, ötletként, hogy én a hagyományos pitén kívül hogyan variálom, teszem változatossá ezeket a sütiket! Nagyon finom, olyan kis kézhez álló, "jövök-megyek, bekapok egyet" sütemény.....vendégvárónak is kiváló.

Hozzávalók

Tészta

Töltelék

A teteje bekenéséhez

Címlapról ajánljuk

7 opció, ahonnan szilveszterre hidegtálat, kocsonyát vagy aprósütit rendelhetsz

A szilveszteri bulikat saját bevallása szerint senki nem szereti, de azért mindenki megy valahová. Ez is egy olyan nap, mint a többi, vélik sokan, de azért főznek lencsét, korhelylevest, és mindenkinek megvannak a kis babonái, amiktől szebb, jobb, boldogabb új évet remélnek. Ebben nem tudunk segíteni, de ha december 31-én vendégeket vártok, mutatjuk, honnan lehet rendelni aprósütit, hidegtálat, és hol találtok isteni kocsonyát, ha ahhoz van kedvetek.

Kormos Lili

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...