Almás-hagymás-savanyú káposztás pite
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Damilli
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 4% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 10% Zsír
A tésztához
-
38g finomliszt137 kcal
-
25g vaj179 kcal
-
38g ricotta56 kcal
-
1g sütőpor0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g cukor0 kcal
A töltelékhez
-
13g füstölt szalonna82 kcal
-
125g vöröshagyma46 kcal
-
125g alma59 kcal
-
38g savanyú káposzta7 kcal
-
25g mozzarella75 kcal
-
4g vaj25 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
10g főzőtejszín13 kcal
-
35g tejföl69 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g zöldfűszer0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
A salátához
-
50g spenót8 kcal
-
41g fejessaláta4 kcal
-
50g tejföl99 kcal
-
1g ecet0 kcal
-
5g cukor19 kcal
Összesen
913
kcal
- 4% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 10% Zsír
A tésztához
-
150g finomliszt546 kcal
-
100g vaj717 kcal
-
150g ricotta225 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g cukor0 kcal
A töltelékhez
-
50g füstölt szalonna328 kcal
-
500g vöröshagyma182 kcal
-
500g alma234 kcal
-
150g savanyú káposzta29 kcal
-
100g mozzarella299 kcal
-
14g vaj100 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
40g főzőtejszín52 kcal
-
140g tejföl277 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g zöldfűszer0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
A salátához
-
200g spenót33 kcal
-
165g fejessaláta16 kcal
-
200g tejföl396 kcal
-
5g ecet1 kcal
-
20g cukor77 kcal
Összesen
3651
kcal
- 4% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 10% Zsír
A tésztához
-
5.8g finomliszt21 kcal
-
3.9g vaj28 kcal
-
5.8g ricotta9 kcal
-
0.1g sütőpor0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g cukor0 kcal
A töltelékhez
-
1.9g füstölt szalonna13 kcal
-
19.3g vöröshagyma7 kcal
-
19.3g alma9 kcal
-
5.8g savanyú káposzta1 kcal
-
3.9g mozzarella12 kcal
-
0.5g vaj4 kcal
-
4.2g tojás5 kcal
-
1.5g főzőtejszín2 kcal
-
5.4g tejföl11 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g zöldfűszer0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
A salátához
-
7.7g spenót1 kcal
-
6.4g fejessaláta1 kcal
-
7.7g tejföl15 kcal
-
0.2g ecet0 kcal
-
0.8g cukor3 kcal
Összesen
142
kcal
- 4% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Lut-zea
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 22 g
Zsír
-
Összesen 62 g
-
Telített zsírsav 34 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 19 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 254 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1597.9 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 32 mg
-
Kálcium 454 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 89 mg
-
Foszfor 457 mg
-
Nátrium 560 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 71.4 g
-
Cukor 26 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 436.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 662 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 31 mg
-
D vitamin: 28 micro
-
K vitamin: 217 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 157 micro
-
Kolin: 133 mg
-
Retinol - A vitamin: 430 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 2762 micro
-
β-crypt 15 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 5044 micro
Összesen
913
kcal
- 4% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Lut-zea
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 88.1 g
Zsír
-
Összesen 248 g
-
Telített zsírsav 135 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 74 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 15 g
-
Koleszterin 1017 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6391.5 g
-
Cink 10 mg
-
Szelén 128 mg
-
Kálcium 1816 mg
-
Vas 14 mg
-
Magnézium 354 mg
-
Foszfor 1826 mg
-
Nátrium 2239 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 285.5 g
-
Cukor 105 mg
-
Élelmi rost 31 mg
VÍZ
-
Összesen 1744.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2649 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 6 micro
-
E vitamin: 10 mg
-
C vitamin: 125 mg
-
D vitamin: 111 micro
-
K vitamin: 870 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 627 micro
-
Kolin: 533 mg
-
Retinol - A vitamin: 1720 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 11046 micro
-
β-crypt 62 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 20177 micro
Összesen
3651
kcal
- 4% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Lut-zea
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.4 g
Zsír
-
Összesen 9.6 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 39 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 246.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 70 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 70 mg
-
Nátrium 86 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 11 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 67.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 102 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 34 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 24 micro
-
Kolin: 21 mg
-
Retinol - A vitamin: 66 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 426 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 777 micro
Összesen
142
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
15 dkg finomliszt
-
1 tk sütőpor
-
1 csipet só
-
1 csipet cukor
A töltelékhez
-
5 dkg füstölt szalonna
-
50 dkg vöröshagyma
-
2 nagy db alma
-
15 dkg savanyú káposzta
-
10 dkg mozzarella
-
1 ek vaj
-
2 db tojás
-
40 ml főzőtejszín
-
140 g tejföl
-
fahéj ízlés szerint
-
zöldfűszer ízlés szerint
-
só ízlés szerint
-
fekete bors ízlés szerint
A salátához
-
0.5 db fejessaláta
-
2 dl tejföl
-
1 ek ecet
-
2 ek cukor
Elkészítés
A tésztához
- A lisztet összekeverjük a sütőporral, ésösszeaprítjuk a hideg vajjal. Hozzáadjuk aricottát, és tésztát gyúrunk.
- Lisztezettdeszkánpitesütőformaméretére kinyújtjuk, és kibéleljük vele a vajjal bekent formát. 1 órára hűtőbe tesszük.
- A vajat egy serpenyőn megolvasztjuk, és megsütjük rajta a kockára vágott szalonnát. Hozzáadjuk a vékony karikára vágott hagymát, és pár percig pároljuk.
- Az almátmegtisztítjuk, negyedeljük, kivágjuk a magházat, és vékony szeletekre vágjuk. Hozzáadjuk a hagymához, és pár percig pároljuk. Végül hozzáadjuk a savanyú káposztát, és pár percigsütjük.A tölteléket lehűtjük.
- Egy edényben a tojást felverjük villával, hozzáadjuk a tejszínt,a tejfölt, és a fűszereket. Sózzuk, borsozzuk.
- A tésztát elővesszük a hűtőből, és megszórjuk a kockákra vágottmozarellával. Ráhelyezzük a tölteléket, és ráöntjük a tojásos-tejfölöskeveréket.
- Előmelegített sütőbemegsütjük.
- A salátához a leveleket megmossuk, és megszárítjuk.
- A tejfölt összekeverjük az ecettel és a cukorral (édes-savanyúnak kell lennie).
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés ideje: 40 perc
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 50
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 3511
- Feltöltés dátuma: 2012. március 23.
Ajánló
Salátával vagy fehérbor kíséretében fogyasszuk.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
Damilli
39 recept
Pikáns ízű könnyű pite akár ebédre, akár vácsorára.