pite sós pite

Almás-hagymás-savanyú káposztás pite

Damilli

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Damilli

4adag

Idő

65perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

15 dkg finomliszt
10 dkg vaj (hideg)
15 dkg ricotta (vagy tehéntúró)
1 tk sütőpor
1 csipet só
1 csipet cukor

A töltelékhez

5 dkg füstölt szalonna
50 dkg vöröshagyma
2 nagy db alma
15 dkg savanyú káposzta
10 dkg mozzarella
1 ek vaj
2 db tojás
40 ml főzőtejszín
140 g tejföl
fahéj ízlés szerint
zöldfűszer ízlés szerint
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint

A salátához

20 dkg spenót (friss, zsenge)
0.5 db fejessaláta
2 dl tejföl
1 ek ecet
2 ek cukor

913

Kalória

22g

Fehérje

71.4g

Szénhidrátok

62g

Zsír

436.2g

Víz

254.3g

Koleszterin

7.9g

Rost

26.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

38g finomliszt

137 kcal
25g vaj

179 kcal
38g ricotta

56 kcal
1g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal

A töltelékhez

13g füstölt szalonna

82 kcal
125g vöröshagyma

46 kcal
125g alma

59 kcal
38g savanyú káposzta

7 kcal
25g mozzarella

75 kcal
4g vaj

25 kcal
28g tojás

35 kcal
10g főzőtejszín

13 kcal
35g tejföl

69 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

A salátához

50g spenót

8 kcal
41g fejessaláta

4 kcal
50g tejföl

99 kcal
1g ecet

0 kcal
5g cukor

19 kcal

Összesen 913 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

150g finomliszt

546 kcal
100g vaj

717 kcal
150g ricotta

225 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal

A töltelékhez

50g füstölt szalonna

328 kcal
500g vöröshagyma

182 kcal
500g alma

234 kcal
150g savanyú káposzta

29 kcal
100g mozzarella

299 kcal
14g vaj

100 kcal
110g tojás

138 kcal
40g főzőtejszín

52 kcal
140g tejföl

277 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

A salátához

200g spenót

33 kcal
165g fejessaláta

16 kcal
200g tejföl

396 kcal
5g ecet

1 kcal
20g cukor

77 kcal

Összesen 3651 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

5.8g finomliszt

21 kcal
3.9g vaj

28 kcal
5.8g ricotta

9 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal

A töltelékhez

1.9g füstölt szalonna

13 kcal
19.3g vöröshagyma

7 kcal
19.3g alma

9 kcal
5.8g savanyú káposzta

1 kcal
3.9g mozzarella

12 kcal
0.5g vaj

4 kcal
4.2g tojás

5 kcal
1.5g főzőtejszín

2 kcal
5.4g tejföl

11 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

A salátához

7.7g spenót

1 kcal
6.4g fejessaláta

1 kcal
7.7g tejföl

15 kcal
0.2g ecet

0 kcal
0.8g cukor

3 kcal

Összesen 142 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
22 g

Zsír

Összesen
62 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
254 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1597.9 g
Cink
3 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
454 mg
Vas
3 mg
Magnézium
89 mg
Foszfor
457 mg
Nátrium
560 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
71.4 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
436.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
662 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
217 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
157 micro
Kolin:
133 mg
Retinol - A vitamin:
430 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
2762 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5044 micro

Összesen 913 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
88.1 g

Zsír

Összesen
248 g
Telített zsírsav
135 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
74 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
1017 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6391.5 g
Cink
10 mg
Szelén
128 mg
Kálcium
1816 mg
Vas
14 mg
Magnézium
354 mg
Foszfor
1826 mg
Nátrium
2239 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
285.5 g
Cukor
105 mg
Élelmi rost
31 mg

Víz

Összesen
1744.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2649 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
125 mg
D vitamin:
111 micro
K vitamin:
870 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
627 micro
Kolin:
533 mg
Retinol - A vitamin:
1720 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
11046 micro
β-crypt
62 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
20177 micro

Összesen 3651 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
9.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
246.2 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
70 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
70 mg
Nátrium
86 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
67.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
102 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
66 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
426 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
777 micro

Összesen 142 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet összekeverjük a sütőporral, ésösszeaprítjuk a hideg vajjal. Hozzáadjuk aricottát, és tésztát gyúrunk.
Lisztezettdeszkánpitesütőformaméretére kinyújtjuk, és kibéleljük vele a vajjal bekent formát. 1 órára hűtőbe tesszük.
A vajat egy serpenyőn megolvasztjuk, és megsütjük rajta a kockára vágott szalonnát. Hozzáadjuk a vékony karikára vágott hagymát, és pár percig pároljuk.
Az almátmegtisztítjuk, negyedeljük, kivágjuk a magházat, és vékony szeletekre vágjuk. Hozzáadjuk a hagymához, és pár percig pároljuk. Végül hozzáadjuk a savanyú káposztát, és pár percigsütjük.A tölteléket lehűtjük.
Egy edényben a tojást felverjük villával, hozzáadjuk a tejszínt,a tejfölt, és a fűszereket. Sózzuk, borsozzuk.
A tésztát elővesszük a hűtőből, és megszórjuk a kockákra vágottmozarellával. Ráhelyezzük a tölteléket, és ráöntjük a tojásos-tejfölöskeveréket.
Előmelegített sütőbemegsütjük.
A salátához a leveleket megmossuk, és megszárítjuk.
A tejfölt összekeverjük az ecettel és a cukorral (édes-savanyúnak kell lennie).