Almás Duna hullám

Name: Almás Duna hullám
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: szlovák
Ingredients: 15 dkg Finomliszt; 3 db Tojás; 12 dkg Cukor; 0 csomag Sütőpor; 2 púpozott ek Cukrozatlan kakaópor; 3 közepes db Alma; 0 dl Tej a kakaós masszához; 2 tasak Vaníliás pudingpor; 5 dl Tej; 15 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 15 dkg Vaj; 0 ml Rum

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

helena26

6adag

Előkészítés

15perc

Főzés

15perc

Sütés

35perc

Összesen

65perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

4% Fehérje
41% Szénhidrát
11% Zsír

Tésztához

25g finomliszt

91 kcal
28g tojás

35 kcal
20g cukor

77 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
100g alma

47 kcal
8g tej

5 kcal

Krémhez

15g vaníliás pudingpor

57 kcal
83g tej

47 kcal
25g cukor

97 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
25g vaj

179 kcal
0g rum

0 kcal

Összesen 642 kcal

4% Fehérje
41% Szénhidrát
11% Zsír

Tésztához

150g finomliszt

546 kcal
165g tojás

208 kcal
120g cukor

464 kcal
6g sütőpor

3 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
600g alma

281 kcal
50g tej

28 kcal

Krémhez

90g vaníliás pudingpor

343 kcal
500g tej

280 kcal
150g cukor

581 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
150g vaj

1076 kcal
1g rum

1 kcal

Összesen 3850 kcal

4% Fehérje
41% Szénhidrát
11% Zsír

Tésztához

7.5g finomliszt

27 kcal
8.3g tojás

10 kcal
6g cukor

23 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
30.1g alma

14 kcal
2.5g tej

1 kcal

Krémhez

4.5g vaníliás pudingpor

17 kcal
25.1g tej

14 kcal
7.5g cukor

29 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
7.5g vaj

54 kcal
0g rum

0 kcal

Összesen 191 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

4% Fehérje
41% Szénhidrát
11% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
8.9 g

Zsír

Összesen
24.8 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
144 mg

Ásványi anyagok

Összesen
597.7 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
208 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
192 mg
Nátrium
165 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
96 g
Cukor
60 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
103.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
212 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
82 mg
Retinol - A vitamin:
206 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
64 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
152 micro

Összesen 642 kcal

4% Fehérje
41% Szénhidrát
11% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
53.2 g

Zsír

Összesen
148.9 g
Telített zsírsav
86 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
863 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3586 g
Cink
3 mg
Szelén
101 mg
Kálcium
1246 mg
Vas
6 mg
Magnézium
85 mg
Foszfor
1152 mg
Nátrium
991 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
575.7 g
Cukor
359 mg
Élelmi rost
18 mg

VÍZ

Összesen
622.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1275 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
128 micro
Kolin:
489 mg
Retinol - A vitamin:
1239 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
383 micro
β-crypt
72 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
914 micro

Összesen 3850 kcal

4% Fehérje
41% Szénhidrát
11% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
7.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
180.1 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
63 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
58 mg
Nátrium
50 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
28.9 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
31.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
64 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
62 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
46 micro

Összesen 191 kcal

Hozzávalók

Tésztához

15 dkg finomliszt
3 db tojás
12 dkg cukor
0.5 csomag sütőpor
2 púpozott ek cukrozatlan kakaópor
3 közepes db alma
0.5 dl tej (a kakaós masszához)

Krémhez

2 tasak vaníliás pudingpor
5 dl tej
15 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
15 dkg vaj
0.5 ml rum

Elkészítés

Tésztához

A tojásokat a cukorral elektromos habverővel habosra felverjük, hozzáadjuk a sütőporos lisztet, és elkeverjük.
A massza felét belesimítjuk egy kivajazott tepsibe, a másik részbe belekeverjük a kakaót, és hígítsuk fel egy kevés tejjel, majd a sárga masszára simítjuk óvatosan, hogy ne keveredjen össze.
A meghámozott almából vékony szelet karikákat vágunk, és belenyomjuk féloldalasan a piskótába.
Előmelegített sütőben megsütjük.
A tejben elkeverjük a vaníliás pudingport és a cukrot, sűrű krémmé főzzük.
Kihűtve a vajjal habosra keverjük, és rummal ízesítjük.
A krémet rásimítjuk a piskótára, és reszelt csokoládéval díszítjük a tetejét.

Sütés hőfoka: 170 °C
Tepsi mérete: 26x30
Sütés ideje: 35 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 253
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 21612
Feltöltés dátuma: 2013. szeptember 19.

Ajánló

Én az egész tojásokat egyben verem fel cukorral habbá, talán egy pár perccel tovább tart, de nem kell annyit mosogatni, a vajat is a krémmel verem habosra. Szeretek sütni, viszont a mosogatást már nem annyira!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - pudingos sütemény

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - szlovák
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:

helena26 458 recept

A sütemény receptet egyik szlovák oldalon találtam, és megtetszett, nem csak a neve - Almás Duna hullámai -, hanem hogy almával készül, és amiben alma van, az csak finom lehet. Bevallom, az is lett!