húsételek aszalt gyümölcsös hús

Almás-aszalt szilvás csirkemell

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Évi néni

6adag

Előkészítés

20perc

Főzés

2perc

Sütés

20perc

Összesen

42perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

11% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír

100g csirkemellfilé

120 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
17g bacon

67 kcal
67g alma

31 kcal
0g fahéj

0 kcal
17g vörösbor

14 kcal
17g aszalt szilva

40 kcal
2g vaj

17 kcal
3g finomliszt

9 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
33g habtejszín

97 kcal
8g ementáli sajt

33 kcal

Összesen 428 kcal

11% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír

600g csirkemellfilé

720 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
102g bacon

401 kcal
400g alma

187 kcal
0g fahéj

0 kcal
100g vörösbor

85 kcal
100g aszalt szilva

240 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
200g habtejszín

584 kcal
50g ementáli sajt

197 kcal

Összesen 2569 kcal

11% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír

38g csirkemellfilé

46 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6.5g bacon

25 kcal
25.3g alma

12 kcal
0g fahéj

0 kcal
6.3g vörösbor

5 kcal
6.3g aszalt szilva

15 kcal
0.9g vaj

6 kcal
0.9g finomliszt

3 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
12.7g habtejszín

37 kcal
3.2g ementáli sajt

12 kcal

Összesen 161 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

11% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
28.6 g

Zsír

Összesen
23.9 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
134 mg

Ásványi anyagok

Összesen
732.4 g
Cink
1 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
116 mg
Vas
1 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
335 mg
Nátrium
201 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.4 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
177.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
152 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
102 mg
Retinol - A vitamin:
141 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
111 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
44 micro

Összesen 428 kcal

11% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
171.6 g

Zsír

Összesen
143.4 g
Telített zsírsav
71 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
804 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4394.1 g
Cink
9 mg
Szelén
179 mg
Kálcium
697 mg
Vas
5 mg
Magnézium
286 mg
Foszfor
2007 mg
Nátrium
1209 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
134.3 g
Cukor
82 mg
Élelmi rost
16 mg

VÍZ

Összesen
1066.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
913 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
68 micro
K vitamin:
75 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
64 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
87 micro
Kolin:
614 mg
Retinol - A vitamin:
849 micro
α-karotin
58 micro
β-karotin
665 micro
β-crypt
134 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
265 micro

Összesen 2569 kcal

11% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.9 g

Zsír

Összesen
9.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
277.9 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
44 mg
Vas
0 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
127 mg
Nátrium
76 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.5 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
67.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
58 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
54 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
42 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
17 micro

Összesen 161 kcal

Hozzávalók

60 dkg csirkemellfilé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
6 szelet bacon
2 közepes db alma
1 kávéskanál fahéj
1 dl vörösbor
10 dkg aszalt szilva
1 ek vaj
1 evőkanál finomliszt
1 csipet szerecsendió
200 ml habtejszín
5 dkg ementáli sajt

Elkészítés

A csirkemellet elszeleteljük kisebb, max. 1 cm-es szeletekre (azért kisebbre vágtam, mert formákban sütöttem meg). Sózzuk, borsozzuk.
A sütőformák oldalát kibéleljük 1-1 szelet baconnel, aljára egy réteg húst teszünk. Erre a megtisztított, felszeletelt alma kerül, amit meghintünk fahéjjal, és néhány borba áztatott aszalt szilva szemet helyezünk rá. Majd újra húsréteg következik, amire újabb szilva szemeket teszünk.
Egy kanál vajat felforrósítunk, hozzáadunk egy kanál lisztet, és pirítani kezdjük. Sózzuk, borsozzuk, szerecsendiót reszelünk rá, majd felengedjük a tejszínnel. Habverővel simára keverjük, besűrítjük. Ezt az adagot osszuk hat felé, a húsok tetejére.
Végül némi reszelt sajttal koronázzuk meg művünket.
A 200 fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt aranybarnára sütjük.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 10x10
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 36
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 3034
Feltöltés dátuma: 2015. február 03.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - aszalt gyümölcsös hús

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Évi néni 1830 recept

Mindig töröm a fejem, vajon milyen ételnek örülne a fiam. Arra gondoltam, ez talán kedvére való lenne. Neki nem tetszett az aszalt szilva, mi úgy imádtuk, ahogy volt.