aprósütemény linzer

Adventi dióhabos linzer

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

6adag

Előkészítés

20perc

Sütés

15perc

Összesen

35perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
49% Szénhidrát
25% Zsír

A tészta

83g finomliszt

303 kcal
42g margarin

299 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
17g cukor

65 kcal
2g sütőpor

1 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
1g citromhéj

0 kcal

A dióhab

25g dió

164 kcal
17g cukor

65 kcal
20g tojásfehérje

10 kcal

Összesen 952 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
25% Zsír

A tészta

500g finomliszt

1820 kcal
250g margarin

1793 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
100g cukor

387 kcal
12g sütőpor

6 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
6g citromhéj

3 kcal

A dióhab

150g dió

981 kcal
100g cukor

387 kcal
120g tojásfehérje

62 kcal

Összesen 5709 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
25% Zsír

A tészta

37.9g finomliszt

138 kcal
19g margarin

136 kcal
1.5g vaníliás cukor

6 kcal
7.6g cukor

29 kcal
0.9g sütőpor

0 kcal
4.6g tojássárgája

15 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal

A dióhab

11.4g dió

74 kcal
7.6g cukor

29 kcal
9.1g tojásfehérje

5 kcal

Összesen 432 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
49% Szénhidrát
25% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
16.3 g

Zsír

Összesen
53.4 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
109 mg

Ásványi anyagok

Összesen
927.7 g
Cink
2 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
202 mg
Vas
2 mg
Magnézium
63 mg
Foszfor
419 mg
Nátrium
199 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
105.1 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
41.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
380 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
62 micro
Kolin:
106 mg
Retinol - A vitamin:
357 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
266 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
127 micro

Összesen 952 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
25% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
97.6 g

Zsír

Összesen
320.6 g
Telített zsírsav
54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
118 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
136 g
Koleszterin
651 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5566.4 g
Cink
10 mg
Szelén
236 mg
Kálcium
1209 mg
Vas
14 mg
Magnézium
376 mg
Foszfor
2514 mg
Nátrium
1196 mg
Réz
3 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrátok

Összesen
630.7 g
Cukor
226 mg
Élelmi rost
24 mg

VÍZ

Összesen
248.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2278 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
25 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
131 micro
K vitamin:
238 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
373 micro
Kolin:
636 mg
Retinol - A vitamin:
2143 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
1596 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
761 micro

Összesen 5709 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
25% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
24.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
422.3 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
92 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
191 mg
Nátrium
91 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
47.9 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
18.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
173 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
163 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
121 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
58 micro

Összesen 432 kcal

Hozzávalók

A tészta

50 dkg finomliszt
25 dkg margarin (lágy)
2 csomag vaníliás cukor
10 dkg cukor
1 csomag sütőpor
3 db tojássárgája
1 citromból nyert citromhéj (reszelve)

A dióhab

15 dkg dió (darálva)
10 dkg cukor
3 db tojásfehérje

Elkészítés

A tészta

A hozzávalókat alaposan összegyúrjuk (ha nem állna össze, kevés tejjel rásegítünk), majd 15 percet pihentetjük.
Átgyúrjuk, kb. fél centisre nyújtjuk, és karácsonyi formákkal kiszaggatjuk.
A formák közepére kiskanállal halmokat rakunk a dióhabból.
Sütőpapíros tepsibe téve 180°C-on kb. 15-20 percig sütjük. (Ha zsemleszínű az alja, már vehetjük is ki, hogy finom omlós maradjon.)
Porcukorral meghintve tálaljuk.

A dióhab

A tojásfehérjéket a cukor folyamatos hozzáadásával kemény habbá verjük.
A darált diót óvatosan beleforgatjuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x20x6
Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 14 alkalommal
Receptkönyvben: 344
Tegnapi nézettség: 3
7 napos nézettség: 31
Össznézettség: 40278
Feltöltés dátuma: 2013. december 10.

Ajánló

Karácsonyra az ünnepi asztalra, az adventi készülődéshez egy kis tea mellé vagy akár gasztroajándéknak is.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - aprósütemény
- kategória:
  - linzer

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - buli receptek

NS 17513 recept

Amikor óvodás voltam, anyukám rendszeresen otthon fogadta a korrepetáltjait, hogy ne kelljen hozzám dadust keresni. Az egyik diákja karácsony környékén egy doboz süteményt hozott. Annyira ízlett mindenkinek, hogy a receptjét még aznap elkértük. Anyukám csak úgy kutyafuttában felfirkantotta egy papírra a hozzávalókat, hogy majd később rendesen is leírjuk, de ez valahogy elmaradt: a mai napig ugyanarról a rongyos-foltos papírról sütöm meg minden évben ezt a süteményt. Eleinte persze anyukámé volt a feladat, én kis kuktaként csak a szaggatásban segédkeztem, de mindig ezek a sütések hozták meg az igazi karácsonyi hangulatot. Az első ilyen sütésnek már vagy 12 éve, de a mai napig elképzelhetetlen nálunk a karácsony enélkül a finomság nélkül.