12 szálból fonott kalács
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
tocsi17
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
- 10% Fehérje
- 61% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
75g finomliszt273 kcal
-
3 kcal
-
1g só0 kcal
-
10g cukor38 kcal
-
8g vaj59 kcal
-
6g tojás7 kcal
-
2g tojássárgája6 kcal
-
31g tej17 kcal
-
1g citromhéj0 kcal
-
2g citromlé0 kcal
-
6g tojás7 kcal
Összesen
410
kcal
- 10% Fehérje
- 61% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
750g finomliszt2730 kcal
-
33g friss élesztő35 kcal
-
7g só0 kcal
-
97g cukor375 kcal
-
82g vaj588 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
20g tojássárgája64 kcal
-
310g tej174 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
20g citromlé4 kcal
-
55g tojás69 kcal
Összesen
4111
kcal
- 10% Fehérje
- 61% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
52.3g finomliszt190 kcal
-
2.3g friss élesztő2 kcal
-
0.5g só0 kcal
-
6.8g cukor26 kcal
-
5.7g vaj41 kcal
-
3.8g tojás5 kcal
-
1.4g tojássárgája4 kcal
-
21.6g tej12 kcal
-
0.4g citromhéj0 kcal
-
1.4g citromlé0 kcal
-
3.8g tojás5 kcal
Összesen
285
kcal
- 10% Fehérje
- 61% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 20% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10.6 g
Zsír
-
Összesen 9.5 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 75 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 537 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 30 mg
-
Kálcium 58 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 19 mg
-
Foszfor 121 mg
-
Nátrium 305 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 69.1 g
-
Cukor 11 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 23.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 79 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 12 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 54 micro
-
Kolin: 55 mg
-
Retinol - A vitamin: 78 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 15 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 84 micro
Összesen
410
kcal
- 10% Fehérje
- 61% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 20% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 105.7 g
Zsír
-
Összesen 95.3 g
-
Telített zsírsav 51 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 26 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 753 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5369.9 g
-
Cink 10 mg
-
Szelén 299 mg
-
Kálcium 584 mg
-
Vas 12 mg
-
Magnézium 195 mg
-
Foszfor 1213 mg
-
Nátrium 3051 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 691.5 g
-
Cukor 113 mg
-
Élelmi rost 24 mg
VÍZ
-
Összesen 233 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 792 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 16 mg
-
D vitamin: 123 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 14 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 536 micro
-
Kolin: 554 mg
-
Retinol - A vitamin: 779 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 148 micro
-
β-crypt 19 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 845 micro
Összesen
4111
kcal
- 10% Fehérje
- 61% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 20% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.4 g
Zsír
-
Összesen 6.6 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 53 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 374.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 21 mg
-
Kálcium 41 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 84 mg
-
Nátrium 213 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 48.2 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 16.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 55 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 9 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 37 micro
-
Kolin: 39 mg
-
Retinol - A vitamin: 54 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 10 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 59 micro
Összesen
285
kcal
Hozzávalók
-
750 g finomliszt
-
33 g friss élesztő
-
7 g só
-
97 g cukor
-
82 g vaj
-
1 db tojás
-
1 db tojássárgája
-
310 ml tej
-
1 citromból nyert citromhéj
-
0.5 citromból nyert citromlé
Elkészítés
- A tészta hozzávalóit bedagasztjuk (a vajat/margarint csak később kell hozzáadni, amikor már kialakul egy egyöntetű tésztaállag).
- 30 percet pihentetjük.
- A tésztát szétosztjuk 12x110 g-ra, gömbölyítjük, 10-15 percet pihentetjük.
- A tésztaszálakat kisodorjuk, a kalácsot megfonjuk. Felvert tojással átkenjük, 30-45 percig kelesztjük.
- Ismét lekenjük tojással, 170C°-os száraz légterű sütőben 45-50 percig sütjük.
- Sütés hőfoka: 170 °C
- Sütés ideje: 40 perc
- Receptkönyvben: 3
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 101
- Feltöltés dátuma: 2021. május 23.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
tocsi17
5 recept