Mézeskalács fűszerkeverék

Leírás

Mézeskalács fűszerkeverék – receptek, leírás, tippek

A mézeskalács fűszerkeveréket hagyományosan a megnevezésében szereplő sütemény ízesítésére használják. A mézeskalács fűszerkeverék általában fahéjat, szegfűborsot, szegfűszeget, kardamomot, koriandert, gyömbért, csillagánizst, édesköményt, szerecsendiót tartalmaz. A fűszerek mellett egyéb aromákkal is ízesítik a mézeskalácsot, mint pl. citrusfélék héjával vagy akár rózsavízzel.

A mézeskalács fűszerkeverék aromája kétség kívül a karácsony szellemét idézi: nemcsak a mézeskalácsba harapva ízlelhetjük meg, hanem egyéb édességekben, forró italokban, teákban, ünnepi alkoholos italokban, sőt, gyertyákban, illóolajokban, illatosítókban is közkedvelt illat és íz az adventi időszakban.

Most pedig következzenek a vásárlási, tárolási és elkészítési tippek:

Mi az a mézeskalács fűszerkeverék?

A mézeskalács fűszerkeverék egy télies, melengető fűszerekből álló, jellegzetes ízű és illatú keverék, melyet a boltban is megvásárolhatunk, de saját magunknak is elkészíthetjük tetszőleges összetevőkkel, esetlegesen kihagyva belőle, amit nem szeretünk. Íme egy recept hozzá: 1 mokkáskanál kardamom, 1 teáskanál őrölt gyömbér, fél mokkáskanál őrölt szegfűbors, 1 mokkáskanál őrölt szerecsendió, 1 teáskanál őrölt fahéj, fél mokkáskanál őrölt csillagánizs, 1 teáskanál őrölt szegfűszeg. A porított összetevőket keverjük össze, öntsük egy üvegcsébe, és zárjuk jól le. Tovább ízesíthetjük akár szárított almával, naranccsal, citrommal vagy citrushéjjal. Ajándéknak is kítűnő.

Hogyan vásároljuk?

Bármikor, de leginkább a téli időszakban keressük. A legtöbb bolt fűszerespolcain megtalálható, a bioboltokban, delikáteszekben pedig még különlegesebb és kiemelkedőbb, akár bio minőségben vehetjük meg. De a legkifizetődőbb, ha magunknak készítjük el a keveréket.

Mire jó a mézeskalács fűszerkeverék?

A mézeskalács fűszerkeverék egészen különleges, jellegzetesen télies-ünnepi ízt ad nemcsak a mézeskalácsnak, de bármilyen édes süteménynek, amelyben el tudjuk képzelni: az almás rétesen túl a muffinig, sajttortáig és banánkenyérig, no meg persze a forralt borig és a karácsonyi likőrökig.