Libamáj almával sütve
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Évi néni
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
150 °C
- 8% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 4% Zsír
A májhoz
-
150g libamáj200 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
3g szőlőmagolaj29 kcal
A sült almához
-
200g alma94 kcal
-
0 kcal
-
4g dió28 kcal
-
2g vaj14 kcal
-
5g juharszirup13 kcal
Összesen
378
kcal
- 8% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 4% Zsír
A májhoz
-
450g libamáj599 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
10g szőlőmagolaj88 kcal
A sült almához
-
600g alma281 kcal
-
0 kcal
-
13g dió85 kcal
-
6g vaj43 kcal
-
15g juharszirup39 kcal
Összesen
1135
kcal
- 8% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 4% Zsír
A májhoz
-
40.9g libamáj54 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0.9g szőlőmagolaj8 kcal
A sült almához
-
54.6g alma26 kcal
-
0 kcal
-
1.2g dió8 kcal
-
0.5g vaj4 kcal
-
1.4g juharszirup4 kcal
Összesen
104
kcal
- 8% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Kálcium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Kolin:
Fehérje
-
Összesen 25.7 g
Zsír
-
Összesen 14.5 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 777 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 942.8 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 102 mg
-
Kálcium 85 mg
-
Vas 46 mg
-
Magnézium 53 mg
-
Foszfor 427 mg
-
Nátrium 213 mg
-
Réz 11 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 38.3 g
-
Cukor 22 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 263.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 13983 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 81 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 15 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1117 micro
-
Kolin: 8 mg
-
Retinol - A vitamin: 13977 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 52 micro
-
β-crypt 20 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 53 micro
Összesen
378
kcal
- 8% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Kálcium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Kolin:
Fehérje
-
Összesen 77.1 g
Zsír
-
Összesen 43.5 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 15 g
-
Koleszterin 2330 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2828.5 g
-
Cink 15 mg
-
Szelén 307 mg
-
Kálcium 255 mg
-
Vas 138 mg
-
Magnézium 159 mg
-
Foszfor 1281 mg
-
Nátrium 638 mg
-
Réz 34 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 114.9 g
-
Cukor 66 mg
-
Élelmi rost 14 mg
VÍZ
-
Összesen 791.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 41948 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 243 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 45 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 13 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 4 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 30 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 3350 micro
-
Kolin: 25 mg
-
Retinol - A vitamin: 41931 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 157 micro
-
β-crypt 59 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 158 micro
Összesen
1135
kcal
- 8% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Kálcium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Kolin:
Fehérje
-
Összesen 7 g
Zsír
-
Összesen 4 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 212 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 257.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 28 mg
-
Kálcium 23 mg
-
Vas 13 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 117 mg
-
Nátrium 58 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 10.5 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 72 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 3817 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 22 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 305 micro
-
Kolin: 2 mg
-
Retinol - A vitamin: 3815 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 14 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 14 micro
Összesen
104
kcal
Hozzávalók
A májhoz
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
1 ek szőlőmagolaj
A sült almához
-
3 db alma
-
0.5 marék dió
-
6 g vaj
-
15 ml juharszirup
Elkészítés
A májhoz
- A májat 1 cm vastag szeletekre vágjuk, bekenjük szőlőmagolajjal, enyhén sózzuk, borsozzuk, megszórjuk szárított bazsalikommal, és a hűtőbe tesszük legalább fél órára.
- Az almák magházát kivágjuk, helyére 1 kk vajat, diót, mézeskalács fűszert dugdosunk, majd a tetejére töltünk 1 tk juharszirupot. 150 fokra előmelegített sütőben hőlégkeverésen negyed óra alatt megsütjük.
- Közben a májakat 2-2 perc alatt megsütjük, de csak annyira, hogy a belseje még rózsaszín maradjon.
- A sült almákkal és krumplipürével tálaljuk.
- Sütés hőfoka: 150 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 30x20
- Sütés ideje: 15 perc
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 75
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 39
- Össznézettség: 25855
- Feltöltés dátuma: 2012. december 14.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- mikor:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Évi néni
1830 recept
Gyors ebéd elkészítésére gondoltam, mint máskor is általában, mert a délelőttöt moziban töltöttük. Nagyon ízletes étel kerekedett belőle, szinte semmi munkával.