Gorgonzola
Leírás
A gorgonzola a kék sajtok népes családjának olasz képviselője - belsőpenészes desszertsajt. Érlelése 2-4 hónapig tart ennek a tehéntejből készült sajtnak. Érésével arányosan egyre élesebb, pikánsabb ízű lesz. Nevét Gorgonzola településről kapta, mely ma már Milánó része. Gorgonzolával gyakran találkozhatunk a pizzán, de az olasz konyha számos ételben használja.
Mikor vegyem
Bármikor.
hogyan tároljam
Hűtőben.
100g Gorgonzola
fehérjetartalom
21 g
zsírtartalom
75025 g
szénhidráttartalom
2 g
víztartalom
0 g
Top ásványi anyagok
Nátrium
1395 mg
Kalcium
528 mg
Foszfor
387 mg
Cink
266 mg
Top vitaminok
Tápanyagtartalom / 100 gramm
fehérje
21 g
Zsír
telített zsírsav
18 g
egyszeresen telített zsírsav
7 g
koleszterin
75 g
ásványi anyagok
Kalcium
528 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
387 mg
Nátrium
1395 mg
Cink
266 mg
Szelén
14 µg
szénhidrát
vitaminok