egytálételek zöldséges egytálétel

Édesburgonya céklával birssel gorgonzolával

ZilkaZil

5,0

1 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

ZilkaZil

Édesburgonya céklával birssel gorgonzolával

2adag

Idő

50perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db édesburgonya
2 közepes db cékla
40 dkg birsalma
1 közepes fej vöröshagyma
20 dkg gorgonzola
2 teáskanál köménymag
1 tk chilipehely
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 dl olívaolaj
1 teáskanál balzsamecet (vagy balzsamecetkrém)

998

Kalória

26.7g

Fehérje

66.6g

Szénhidrátok

71g

Zsír

386.2g

Víz

75g

Koleszterin

11.6g

Rost

18.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
12% Szénhidrát
13% Zsír

180g édesburgonya

111 kcal
251g cékla

72 kcal
200g birsalma

70 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
100g gorgonzola

353 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
43g olívaolaj

376 kcal
0g balzsamecet

0 kcal

Összesen 998 kcal

5% Fehérje
12% Szénhidrát
13% Zsír

360g édesburgonya

223 kcal
502g cékla

145 kcal
400g birsalma

139 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
200g gorgonzola

706 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
85g olívaolaj

751 kcal
0g balzsamecet

0 kcal

Összesen 1997 kcal

5% Fehérje
12% Szénhidrát
13% Zsír

22g édesburgonya

14 kcal
30.7g cékla

9 kcal
24.4g birsalma

8 kcal
5.5g vöröshagyma

2 kcal
12.2g gorgonzola

43 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5.2g olívaolaj

46 kcal
0g balzsamecet

0 kcal

Összesen 122 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
12% Szénhidrát
13% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Cink
Magnézium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
26.7 g

Zsír

Összesen
71 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
75 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3166.3 g
Cink
267 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
617 mg
Vas
3 mg
Magnézium
108 mg
Foszfor
548 mg
Nátrium
1605 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
66.6 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
386.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
925 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
209 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
11062 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 998 kcal

5% Fehérje
12% Szénhidrát
13% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Cink
Magnézium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
53.4 g

Zsír

Összesen
142 g
Telített zsírsav
48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
76 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
150 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6332.7 g
Cink
534 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
1234 mg
Vas
7 mg
Magnézium
216 mg
Foszfor
1096 mg
Nátrium
3210 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
133.3 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
772.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1849 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
65 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
57 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
418 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
22123 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 1997 kcal

5% Fehérje
12% Szénhidrát
13% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Cink
Magnézium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
8.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
386.8 g
Cink
33 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
75 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
67 mg
Nátrium
196 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
47.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
113 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
1351 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 122 kcal

Elkészítés

Meghámozzuka zöldségeket és az almát,majd egyforma méretű, kb. 2 cm-es kockákra vágjukőket. A hagymát karikákra vágjuk.
Egy nagyobb zacskóba öntjükaz olajat és a fűszereket, majd beletesszüka zöldségeket és az almát. Lezárjuk, és alaposan összerázzuk, hogy mindenhol bevonja a fűszeres olaj a hozzávalókat.
Hőálló tálba öntjük, a tetejére szórjuka hagymakarikákat, és lefedve kb. 20 percig sütjük. Levesszüka fedőt, és még egy kissé megpirítjuk.
Tálaláskor rámorzsoljuka sajtot, és balzsamecetkrémmel ízesítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Főzés módja: római tál
Sütés ideje: 40 perc
Sütés hőfoka: 200 °C

A gorgonzola nem volt éppen a szokásos érettségű, emiatt használtam fel így. Egyébként jobb olyan más kéksajttal készíteni, ami alapvetően kissé keményebb állagú. Az édesburgonya kiválóan helyettesíthető sütőtökkel is.