Gluténmentes lisztkeverék
Leírás
Ez a lisztkeverék nagyon sok mindenhez használható, és az összetevői is könnyen beszerezhetőek. Én azért kerestem ezt sokáig, mert a magyar keverékekben vagy burgonyapehely, vagy tejpor található, mint összetevő, és sajnos allergiás vagyok rájuk. Összetétele: 3 rész barna riszliszt, 3 rész kukoricakeményítő, 2 rész szójaliszt, 1 rész masa harina. Az egyszerűség kedvéért én: 500 g, 500 g, 330 g és 170 g arányban szoktam összekeverni. Azoknak, akik allergiásak a szójára, azok ahelyett használhatnak sorghum lisztet. A Masa Harina igazándiból egy Amerikában beszerezhető liszt, de magunk is elkészíthetjük, ha pl: kukoricalisztet vagy darált szárított kukoricát mégtovább darálunk, hogy nagyon finom porhanyós legyen. Akik allergiásak a kukoricára, azok a kukoricakeményítőt tápiókakeményítővel tudják helyettesíteni, ill. a masa harinát mandulaliszttel lehet pótolni.
Mikor vegyem
Ezek az összetevők bármikor beszerezhetők.;
hogyan tároljam
Bármilyen lisztes doboz megfelel, csak a dobozt tartsuk száraz, hűvös helyen.;
100g Gluténmentes lisztkeverék
fehérjetartalom
3 g
zsírtartalom
0 g
szénhidráttartalom
76 g
víztartalom
0 g
Top ásványi anyagok
Nátrium
400 mg
Top vitaminok
Tápanyagtartalom / 100 gramm
fehérje
3 g
Zsír
ásványi anyagok
Nátrium
400 mg
szénhidrát
rost
6 g
cukor
4 g
vitaminok