édes süti császármorzsa

Gluténmentes császármorzsa gyors, fahéjas szilvalekvárral

gluténmentes

Nosalty

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Nosalty

Gluténmentes császármorzsa gyors, fahéjas szilvalekvárral

4adag

Idő

35perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A lekvárhoz

320 g körte (2 db)
120 g aszalt szilva
40 g barna cukor
1 teáskanál fahéj

A császármorzsához

3 db tojás
160 g gluténmentes lisztkeverék (piskóta-muffin lisztkeverék, köleslisztes)
30 g barna cukor
2 dl joghurt (lehet ízesített vagy sűrűbb ivójoghurt is)
1 dl tej
1 teáskanál sütőpor
1 csipet só
1 ek vaj (vagy olaj a sütéshez)

440

Kalória

9.2g

Fehérje

81.3g

Szénhidrátok

Zsír

142.1g

Víz

149.1g

Koleszterin

6.8g

Rost

40.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
34% Szénhidrát
4% Zsír

A lekvárhoz

80g körte

41 kcal
30g aszalt szilva

72 kcal
10g barna cukor

38 kcal
0g fahéj

0 kcal

A császármorzsához

41g tojás

52 kcal
40g gluténmentes lisztkeverék

138 kcal
8g barna cukor

29 kcal
50g joghurt

31 kcal
25g tej

14 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
4g vaj

25 kcal

Összesen 440 kcal

4% Fehérje
34% Szénhidrát
4% Zsír

A lekvárhoz

320g körte

164 kcal
120g aszalt szilva

288 kcal
40g barna cukor

152 kcal
0g fahéj

0 kcal

A császármorzsához

165g tojás

208 kcal
160g gluténmentes lisztkeverék

550 kcal
30g barna cukor

114 kcal
200g joghurt

122 kcal
100g tej

56 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 1754 kcal

4% Fehérje
34% Szénhidrát
4% Zsír

A lekvárhoz

27.9g körte

14 kcal
10.4g aszalt szilva

25 kcal
3.5g barna cukor

13 kcal
0g fahéj

0 kcal

A császármorzsához

14.4g tojás

18 kcal
13.9g gluténmentes lisztkeverék

48 kcal
2.6g barna cukor

10 kcal
17.4g joghurt

11 kcal
8.7g tej

5 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
1.2g vaj

9 kcal

Összesen 153 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
34% Szénhidrát
4% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.2 g

Zsír

Összesen
9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
149 mg

Ásványi anyagok

Összesen
592.5 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
144 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
150 mg
Nátrium
254 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
81.3 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
142.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
108 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
122 mg
Retinol - A vitamin:
95 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
136 micro
β-crypt
33 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
259 micro

Összesen 440 kcal

4% Fehérje
34% Szénhidrát
4% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
36.8 g

Zsír

Összesen
36.1 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
596 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2369.9 g
Cink
4 mg
Szelén
51 mg
Kálcium
576 mg
Vas
5 mg
Magnézium
117 mg
Foszfor
601 mg
Nátrium
1015 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
325.2 g
Cukor
162 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
568.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
432 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
123 micro
K vitamin:
86 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
108 micro
Kolin:
488 mg
Retinol - A vitamin:
380 micro
α-karotin
71 micro
β-karotin
545 micro
β-crypt
130 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1035 micro

Összesen 1754 kcal

4% Fehérje
34% Szénhidrát
4% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
3.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
206.3 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
50 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
52 mg
Nátrium
88 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
28.3 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
49.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
47 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
90 micro

Összesen 153 kcal

Elkészítés

A lekvárhoz

Először készítsük el a lekvárt. A körtekockákat az aszalt szilvával, a fahéjjal és a cukorral közepes lángon lefedve főzzük össze. Néha kavargassuk meg, hogy le ne égjen. Ha az aszalt szilva is elég puha már, vegyük le a tűzről, és kézi mixerrel egyneműsítsük. Kész is!

A császármorzsához

A tojásfehérjét egy csipet sóval verjük kemény habbá. A sárgáját keverjük ki a cukorral, majd adjuk hozzá a joghurtot, a tejet, a lisztet és a sütőport is. A masszához kisebb részletekben keverjük hozzá a fehérjét. Vigyázzunk, hogy ne törjön teljesen össze. Ha jól dolgoztunk, egy kicsit ragacsos, de mégis könnyed és habos keveréket kapunk majd.
Ez a keverék mehet a kiolajozott serpenyőbe. Jobb, ha két részletben sütjük, és csak közepes lángon. Ha megsült az egyik fele, a fakanalunkkal szabdaljuk fel négy darabra, és úgy fordítsuk át, majd ha a másik fele is kezd készre sülni, daraboljuk még kisebb falatkákra. Tálaláskor kínáljuk mellé a lekvárt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Főzés ideje: 15 perc
Sütés ideje: 10 perc

Kétféle császármorzsa van. Az a darás-morzsalékos fajta és ez a gluténmentesen is habkönnyű változat. Ne legyen lelkiismeret furdalásod, ha a másikat szoktad meg otthon. Ez a verzió az új kedvenced lesz! Ki kellett hagynom belőle a mazsolát, mert azt nem mindenki szereti. Így aztán kellett találnom valamit, ami legalább olyan jól kíséri ezt a finomságot. Jelentem, sikerült. Sőt! Jobb is lett! Sajnos a szilvaszezonnak már vége, de aszalt szilvával és körtével isteni lekvárt készíthetünk. Csak ne sajnáld belőle a cukrot és a fahéjat. Ez most nem a fogyókúráról szól!