Feketeerdő sonka
Leírás
Bükkfaforgáccsal füstölt száraz sonkaféleség, amely Németországból származik és több évszázados hagyományokra tekint vissza. A sonkát besózzák és fűszerezik, majd 2 hétre érni hagyják, ezután még 2 hét pihenés következik hűvösben. A füstölés 25 fokon történik és három hétig tart. A fekete erdei sonka pótolhat más száraz sonkákat receptekben. A boltokban szeletelve, védőgázas csomagolásban juthatunk hozzá a legkönnyebben. A füstöléshez felhasznált fa eltérhet a hagyományostól.
Mikor vegyem
Bármikor.
hogyan tároljam
Száraz, hűvös, napfénytől védett, lehetőleg szellős helyen.
100g Feketeerdő sonka
fehérjetartalom
26 g
zsírtartalom
0 g
szénhidráttartalom
1 g
víztartalom
0 g
Top ásványi anyagok
Top vitaminok
Tápanyagtartalom / 100 gramm
fehérje
26 g
Zsír
ásványi anyagok
szénhidrát
vitaminok