Nem tudom pontosan, mikor vette át a virsli a sertéssült helyét a szilveszteri menüsorban, de tény, hogy a köztudatban vagy az egyszerű és gyors virsli, vagy a drága, időigényes, komplikált - de vitathatatlanul finom és különleges - malacsült a legbevettebb fogás ekkortájt. Nos, a kettő között is van átmenet, és most még egyáltalán nem késő, hogy beszerezzünk egy darab húst, és egy igazán finom sülttel kínáljuk a szeretteinket az új év első napján.

1. 

   1.

   Egybesült karaj Gravy mártással

2. 

   2.

   Kolbásszal töltött karaj aszalt szilva mártással

3. 

   3.

   Rozmaringos sertésszelet

4. 

   4.

   Fűszeres egyben sült sertéslapocka

5. 

   5.

   Karaj gyömbérrel a két éhes olasz konyhájából

6. 

   6.

   Fügelekvárral sült sertéscomb

7. 

   7.

   Aszalt szilvával tűzdelt karaj

8. 

   8.

   Sült bőrös császár

9. 

   9.

   Révkalauz pecsenye

10. 

    10.

    Sertéskaraj velesült chutneyval

11. 

    11.

    Egyszerű fokhagymás sült oldalas

12. 

    12.

    Sült sertéshús édesköménnyel

13. 

    13.

    Abált császárhús

14. 

    14.

    Barna sörben pácolt csülök

15. 

    15.

    Töltött dagadó, ahogy nálunk bevált (Töltött dagadó 5.)

Olvastad már?

9 hidegtál az év utolsó napjára