pite húsos pite

Zwiebelkuchen

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Glaser

4adag

Előkészítés

40perc

Sütés

25perc

Összesen

65perc

Sütés hőfoka

220 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
18% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

50g finomliszt

182 kcal
1g instant élesztő

4 kcal
1g cukor

2 kcal
1g só

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
31g tej

18 kcal

A töltelékhez

188g vöröshagyma

68 kcal
38g kolozsvári szalonna

246 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
25g sajt

88 kcal
28g tojás

35 kcal
5g crème fraîche

18 kcal

A forma kikenéséhez

4g vaj

25 kcal

Összesen 739 kcal

6% Fehérje
18% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

200g finomliszt

728 kcal
5g instant élesztő

15 kcal
3g cukor

10 kcal
4g só

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
125g tej

70 kcal

A töltelékhez

750g vöröshagyma

273 kcal
150g kolozsvári szalonna

983 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
100g sajt

352 kcal
110g tojás

138 kcal
20g crème fraîche

71 kcal

A forma kikenéséhez

14g vaj

100 kcal

Összesen 2952 kcal

6% Fehérje
18% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

13.3g finomliszt

48 kcal
0.3g instant élesztő

1 kcal
0.2g cukor

1 kcal
0.3g só

0 kcal
1.1g napraforgó olaj

9 kcal
8.3g tej

5 kcal

A töltelékhez

49.9g vöröshagyma

18 kcal
10g kolozsvári szalonna

65 kcal
0.5g napraforgó olaj

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
6.6g sajt

23 kcal
7.3g tojás

9 kcal
1.3g crème fraîche

5 kcal

A forma kikenéséhez

0.9g vaj

7 kcal

Összesen 196 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
18% Szénhidrát
15% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
20 g

Zsír

Összesen
47.6 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
169 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1205.5 g
Cink
2 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
261 mg
Vas
2 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
282 mg
Nátrium
590 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
56.9 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
196.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
143 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
88 micro
Kolin:
92 mg
Retinol - A vitamin:
142 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
138 micro

Összesen 739 kcal

6% Fehérje
18% Szénhidrát
15% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
80 g

Zsír

Összesen
190.5 g
Telített zsírsav
75 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
77 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
677 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4822 g
Cink
8 mg
Szelén
118 mg
Kálcium
1045 mg
Vas
7 mg
Magnézium
155 mg
Foszfor
1127 mg
Nátrium
2359 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
227.6 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
18 mg

VÍZ

Összesen
787 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
570 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
51 mg
D vitamin:
100 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
352 micro
Kolin:
366 mg
Retinol - A vitamin:
566 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
58 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
550 micro

Összesen 2952 kcal

6% Fehérje
18% Szénhidrát
15% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
12.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
320.6 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
70 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
75 mg
Nátrium
157 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
52.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
38 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 196 kcal

Hozzávalók

A tésztához

200 g finomliszt
0.5 tasak instant élesztő
0.5 teáskanál cukor
1 kávéskanál só
2 ek napraforgó olaj
125 ml tej

A töltelékhez

750 g vöröshagyma
150 g kolozsvári szalonna (apró kockákra vágva)
1 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
0.5 teáskanál őrölt fűszerkömény
100 g sajt (reszelt)
2 db tojás
2 dkg crème fraîche

A forma kikenéséhez

1 ek vaj

Elkészítés

A tésztához

A lisztet elkeverjük az élesztővel, sóval. Hozzáadjuk a tejet és az olajat, és sima tésztává gyúrjuk. A tésztát letakarjuk, és meleg helyen 45 percet kelesztjük.
A hagymát megtisztítjuk, mossuk, negyedeljük, majd vékony szeletekre vágjuk.
Egy nagy serpenyőbe felforrósítjuk az olajat, hozzáadjuk a szalonnakockákat, megdinszetlejük.
Mehet bele a hagyma, és magas hőfokon kb. 5 percig sütjük. Sóval, borssal és a köménnyel ízesítjük. Hűlni hagyjuk, majd hozzákeverjük a tojást, créme fraichet és a sajtot.
A tésztát kb 30 cm átmérőjű körre nyújtjuk, kivajazott, piteformába helyezzük, az oldalain enyhén felhúzzuk. A hagymás masszát a tésztára simítjuk, és 30 percig meleg helyen kelesztjük.
220 forka előmelegített sütőben 25 perc alatt készre sütjük.

Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 28
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 8 alkalommal
Receptkönyvben: 79
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 11022
Feltöltés dátuma: 2010. augusztus 26.