levesek zöldségleves

Zöldségleves

Petra

4,7

3 ÉRTÉKELÉS•6 HOZZÁSZÓLÁS

Petra

6adag

Idő

60perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 közepes db sárgarépa
2 közepes db fehérrépa
1 db karalábé
1 kis db zeller
25 dkg kelbimbó
1 db vöröshagyma
3 ek napraforgó olaj
1.5 csokor petrezselyem
2 db babérlevél
13 szem fekete bors
só ízlés szerint
2 l víz

gyors
magyar

112

Kalória

3.2g

Fehérje

17.3g

Szénhidrátok

4.5g

Zsír

486.1g

Víz

Koleszterin

5.8g

Rost

5.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír

40g sárgarépa

15 kcal
30g fehérrépa

19 kcal
40g karalábé

8 kcal
27g zeller

10 kcal
42g kelbimbó

16 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
333g víz

0 kcal

Összesen 112 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír

240g sárgarépa

88 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
240g karalábé

48 kcal
160g zeller

58 kcal
250g kelbimbó

97 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
68g petrezselyem

24 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
2000g víz

0 kcal

Összesen 675 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír

7.4g sárgarépa

3 kcal
5.5g fehérrépa

4 kcal
7.4g karalábé

1 kcal
4.9g zeller

2 kcal
7.7g kelbimbó

3 kcal
2.8g vöröshagyma

1 kcal
0.7g napraforgó olaj

7 kcal
2.1g petrezselyem

1 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
61.5g víz

0 kcal

Összesen 22 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
4.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
320.2 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
82 mg
Vas
2 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
107 mg
Nátrium
86 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.3 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
486.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
359 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
74 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
271 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
73 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1240 micro
β-karotin
3693 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1314 micro

Összesen 112 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
19.4 g

Zsír

Összesen
26.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1921 g
Cink
4 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
494 mg
Vas
11 mg
Magnézium
245 mg
Foszfor
641 mg
Nátrium
513 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
103.7 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
35 mg

Víz

Összesen
2916.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2157 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
447 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1626 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
438 micro
Kolin:
110 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
7440 micro
β-karotin
22161 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
7883 micro

Összesen 675 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
0.6 g

Zsír

Összesen
0.8 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
59.1 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
15 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
20 mg
Nátrium
16 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
89.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
66 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
50 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
229 micro
β-karotin
682 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
242 micro

Összesen 22 kcal

Elkészítés

Egy nagyobb lábasban a finomra vágott vöröshagymát, a közel egyforma méretűre aprított sárga-és fehérrépával, zellerrel az olajon megdinszteljük.
Felengedjük kb. 2 l vízzel, hozzáadjuk a csokorba kötött petrezselymet, a babérlevet és a borsszemeket. Sóval ízesítjük.
Közepesnél kicsivel gyengébb tűzön főzzük.
Amikor a gyökérzöldségek már majdnem megpuhultak, hozzáadjuk a külső leveleitől megszabadított, félbevágott kelbimbókat és a megpucolt, felkockázott karalábét.
Tovább főzzük, míg az összes zöldség megpuhul. Szükség esetén utóízesítjük.
Legvégül a maradék, fél csokor, egészen finomra vágott petrezselymet is beleszórjuk a levesbe.
Tűzforrón tálaljuk.