muffin sós muffin

Zöldséges rizottó muffin

viki1201

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

viki1201

3adag

Idő

50perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

0.5 bögre rizs
1 dl olívaolaj
3 dl víz
1 csokor medvehagyma
1 gerezd fokhagyma
1 db padlizsán
5 közepes db gomba
20 dkg brokkoli
3 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint

527

Kalória

13.6g

Fehérje

45.7g

Szénhidrátok

33.8g

Zsír

354.8g

Víz

180g

Koleszterin

6.8g

Rost

6.6g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír

33g rizs

119 kcal
28g olívaolaj

250 kcal
100g víz

0 kcal
22g medvehagyma

31 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
133g padlizsán

32 kcal
53g gomba

11 kcal
67g brokkoli

14 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 527 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír

100g rizs

358 kcal
85g olívaolaj

751 kcal
300g víz

0 kcal
65g medvehagyma

92 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
400g padlizsán

95 kcal
160g gomba

34 kcal
200g brokkoli

41 kcal
165g tojás

208 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 1583 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír

6.8g rizs

24 kcal
5.8g olívaolaj

51 kcal
20.3g víz

0 kcal
4.4g medvehagyma

6 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
27.1g padlizsán

6 kcal
10.8g gomba

2 kcal
13.5g brokkoli

3 kcal
11.2g tojás

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 106 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
13.6 g

Zsír

Összesen
33.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
547.3 g
Cink
2 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
102 mg
Vas
4 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
262 mg
Nátrium
96 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
45.7 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
354.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
91 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
47 mg
D vitamin:
43 micro
K vitamin:
63 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
163 micro
Kolin:
173 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
166 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
863 micro

Összesen 527 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
40.8 g

Zsír

Összesen
101.3 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
68 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1641.9 g
Cink
6 mg
Szelén
87 mg
Kálcium
307 mg
Vas
11 mg
Magnézium
152 mg
Foszfor
786 mg
Nátrium
287 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
137 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
1064.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
274 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
141 mg
D vitamin:
130 micro
K vitamin:
190 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
488 micro
Kolin:
518 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
31 micro
β-karotin
497 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2589 micro

Összesen 1583 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
6.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
111.1 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
21 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
53 mg
Nátrium
19 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
9.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
72 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
34 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
175 micro

Összesen 106 kcal

Elkészítés

A rizst olajon megpirítjuk, majd kétszeres vízzel felöntjük, megfőzzük.
A medvehagymát apró darabokra vágjuk, fokhagymát összezúzzuk, olívaolajon pirítjuk.
Ezután hozzáadjuk a többi, apróra vágott zöldséget. Sózzuk, borsozzuk, én vegetát is tettem rá. Igazából szerintem bármilyen zöldséggel elkészíthető, nekem épp ezek álltak rendelkezésemre. Sütjük, míg megfonnyadnak, majd hozzákeverjük az elkészült rizst. Megkóstoljuk, és utánaízesítünk.
Kivajazott muffin sütőbe kanalazzuk az így elkészül rizottót.
A tojásokat felverjük, sóval, zöldfűszerekkel ízesítjük, majd egyenletesen rácsurgatjuk a rizottó-muffinokra.
Mehet be az előmelegített sütőbe, kb. 180 fokra. 15-20 perc alatt kész, inkább 15, én 20-ig hagytam bent, és kicsit megégett a széle. Miután kész, várjunk kicsit, míg nagyjából kihűl, így könnyebb kiszedni a formából.