Zöldséges pirított tészta pozsonyikiflitől
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
wok
- 5% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
50g tészta186 kcal
-
13g vöröshagyma5 kcal
-
6g lilahagyma2 kcal
-
10g sárgarépa4 kcal
-
88g káposzta18 kcal
-
30g kápia paprika6 kcal
-
35 kcal
-
15g szójaszósz9 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
265
kcal
- 5% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
100g tészta371 kcal
-
25g vöröshagyma9 kcal
-
13g lilahagyma5 kcal
-
20g sárgarépa7 kcal
-
175g káposzta35 kcal
-
60g kápia paprika13 kcal
-
71 kcal
-
30g szójaszósz18 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
529
kcal
- 5% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
23.2g tészta86 kcal
-
5.8g vöröshagyma2 kcal
-
2.9g lilahagyma1 kcal
-
4.6g sárgarépa2 kcal
-
40.7g káposzta8 kcal
-
13.9g kápia paprika3 kcal
-
1.9g napraforgó olaj16 kcal
-
7g szójaszósz4 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
122
kcal
- 5% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 67% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 9.5 g
Zsír
-
Összesen 5 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1141.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 32 mg
-
Kálcium 50 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 47 mg
-
Foszfor 147 mg
-
Nátrium 861 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 46.2 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 125.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 116 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 59 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 56 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 168 micro
-
Kolin: 24 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 337 micro
-
β-karotin 1166 micro
-
β-crypt 121 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 66 micro
Összesen
265
kcal
- 5% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 67% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 19 g
Zsír
-
Összesen 9.9 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2282.3 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 64 mg
-
Kálcium 100 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 93 mg
-
Foszfor 293 mg
-
Nátrium 1723 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 92.3 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 250.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 233 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 118 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 112 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 335 micro
-
Kolin: 48 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 675 micro
-
β-karotin 2333 micro
-
β-crypt 241 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 132 micro
Összesen
529
kcal
- 5% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 67% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 4.4 g
Zsír
-
Összesen 2.3 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 530.1 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 15 mg
-
Kálcium 23 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 22 mg
-
Foszfor 68 mg
-
Nátrium 400 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 21.4 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 58.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 54 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 27 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 26 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 78 micro
-
Kolin: 11 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 157 micro
-
β-karotin 542 micro
-
β-crypt 56 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 31 micro
Összesen
122
kcal
Hozzávalók
-
0.5 kis db vöröshagyma
-
0.3 kis db lilahagyma
-
0.5 kis db sárgarépa
-
0.5 közepes db kápia paprika
-
1 ek napraforgó olaj
-
3 ek szójaszósz
-
só ízlés szerint
Elkészítés
- A tésztát al dente főzzük, leszűrjük, és melegen tartjuk.
- A zöldségeket finomra aprítjuk, a répát a hámozóval vékonyra szeleteljük, a káposztát lereszeljük. Az arányok változtathatóak, összesen 20-25 dkg nyers mennyiségre törekedjünk.
- Megfelelően nagy (wok) serpenyőben étolajat hevítünk, és pirítani kezdjük a zöldségeket. Közben sózzuk.
- Ha már összeesett a káposzta és a hagyma, hozzáadjuk a tésztát, meglocsoljuk 1-2 ek. szójaszósszal és ízlés szerinti mennyiségben fűszerkeverékkel, majd összeforgatjuk. Lassú átforgatásokkal kezdjük pirítjuk a tésztát, amint átforrósodott, gyorsabb mozdulatokkal kell dolgoznunk. Ha nem elég barnás színű, további 1-3 ek. szójaszószt adjunk hozzá, attól függően, mennyire koncentrált termékkel van dolgunk. Vigyázzunk, hogy az ízével se legyen túlzó a szója, inkább maradjon halvány színű, mint legyen ehetetlen. Pár perc után kész, frissen és melegen önmagában tálaljuk.
- Sütés ideje: 10 perc
- Elkészítettem: 30 alkalommal
- Receptkönyvben: 96
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 6229
- Feltöltés dátuma: 2016. október 22.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- konyhatechnológia:
-
- mikor:
-
- vegetáriánus:
-
-
Speciális étrendek:
- cukormentes ,
- tejmentes ,
- tojásmentes ,
- laktózmentes ,
- vegán
-
Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Gyors, egyszerű, alig kell mosogatni utána. Mindenféle zöldséggel és tésztával variálható, ebben a formában erősen hasonlít a kínai büfék pirított tésztájára. Finom ez is-az is, a sajátunkról viszont biztosan tudjuk, hogy minőségi alapanyagokból készült, amelyeket szavatossági időn belül használtunk fel.