muffin zöldséges muffin

Zöldséges mini muffin

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

szépróza

6adag

Előkészítés

10perc

Sütés

25perc

Összesen

35perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

16% Fehérje
44% Szénhidrát
27% Zsír

21g finomliszt

76 kcal
21g teljes kiőrlésű liszt

69 kcal
33g mexikói keverék

31 kcal
9g tojás

12 kcal
25g füstölt sajt

82 kcal
2g só

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
33g tej

19 kcal
13g napraforgó olaj

118 kcal
2g vaj

17 kcal

Összesen 424 kcal

16% Fehérje
44% Szénhidrát
27% Zsír

125g finomliszt

455 kcal
125g teljes kiőrlésű liszt

415 kcal
200g mexikói keverék

184 kcal
55g tojás

69 kcal
150g füstölt sajt

492 kcal
9g só

0 kcal
1g oregánó

3 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal
200g tej

112 kcal
80g napraforgó olaj

707 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 2538 kcal

16% Fehérje
44% Szénhidrát
27% Zsír

13g finomliszt

47 kcal
13g teljes kiőrlésű liszt

43 kcal
20.8g mexikói keverék

19 kcal
5.7g tojás

7 kcal
15.6g füstölt sajt

51 kcal
0.9g só

0 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
20.8g tej

12 kcal
8.3g napraforgó olaj

74 kcal
1.5g vaj

10 kcal

Összesen 263 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

16% Fehérje
44% Szénhidrát
27% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.7 g

Zsír

Összesen
23.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
903.3 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
81 mg
Vas
1 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
140 mg
Nátrium
637 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
38.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
11.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
93 micro

Összesen 424 kcal

16% Fehérje
44% Szénhidrát
27% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
82.2 g

Zsír

Összesen
142.7 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
32 g
Koleszterin
210 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5420 g
Cink
5 mg
Szelén
73 mg
Kálcium
484 mg
Vas
8 mg
Magnézium
183 mg
Foszfor
838 mg
Nátrium
3823 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
231.5 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
20 mg

VÍZ

Összesen
69.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
174 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
35 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
93 micro
Kolin:
197 mg
Retinol - A vitamin:
171 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
38 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
560 micro

Összesen 2538 kcal

16% Fehérje
44% Szénhidrát
27% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.6 g

Zsír

Összesen
14.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
564 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
50 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
87 mg
Nátrium
398 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
7.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
58 micro

Összesen 263 kcal

Hozzávalók

12.5 dkg finomliszt (finom)
12.5 dkg teljes kiőrlésű liszt
20 dkg mexikói keverék (zöldségkeverék)
1 db tojás
15 dkg füstölt sajt (reszelve)
1.5 teáskanál só
1 tk oregánó
1 kk fokhagymapor
1 kk sütőpor
2 dl tej
80 ml napraforgó olaj
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)

Elkészítés

A muffinformát kivajazzuk, hűtőbe tesszük (ez a lépés elhagyható, ha papírkapszlikat használunk - bár ilyen kicsik esetében szerintem csak bonyolítja a műveletet), a sütőt begyújtjuk.
Összekeverjük a lisztet, a sütőport és a fűszereket.
Egy másik tálba összekeverjük az olajat, a tejet és a felvert tojást.
A lisztes keveréket a folyékony összetevőkhöz öntjük, összekeverjük.
Belekeverjük a füstölt sajt nagy részét és a fagyasztott zöldségeket is.
Teáskanállal a formába tesszük a tésztát.
A végén minden egyes muffinra rakunk egy csipet reszelt sajtot. (A legegyszerűbb, ha az ujjunkkal jól összenyomjuk, hogy ne essen le a muffinról, mielőtt megolvad.)
Készre sütjük (tűpróba), formában hagyjuk kihülni.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 25 perc
Receptkönyvben: 273
Tegnapi nézettség: 3
7 napos nézettség: 15
Össznézettség: 28555
Feltöltés dátuma: 2011. március 22.

Ajánló

Bulikra rágcsálnivalónak, hidegtálakhoz vagy grillezések alkalmával köretnek ajánlom. Állítólag a szétválasztó diéta szénhidrátnapján is fogyasztható. (Mivel én sosem próbáltam, ezt nem tudom megerősíteni.) Természetesen normál muffinformában is süthető, akkor a sütés ideje 5-10 perccel megnő. Hőlégkeveréses sütőben 170 fokon süssük, és nézzünk rá korábban.