Zöldséges-kolbászos tojásfehérje omlett

Name: Zöldséges-kolbászos tojásfehérje omlett
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 250 g Csiperkegomba kisebb; 6 db Koktélparadicsom félbe vágva; 8 db Tojásfehérje; 1 dl Tej; 1 ek Olívaolaj; 50 g Bacon; 40 dkg Sütnivaló kolbász; 2 db Chili; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Kakukkfű fűszerek só, bors,

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

4adag

Előkészítés

10perc

Sütés

25perc

Összesen

35perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
2% Szénhidrát
13% Zsír

63g csiperkegomba

13 kcal
26g koktélparadicsom

5 kcal
80g tojásfehérje

42 kcal
25g tej

14 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
13g bacon

49 kcal
100g sütnivaló kolbász

309 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Összesen 450 kcal

9% Fehérje
2% Szénhidrát
13% Zsír

250g csiperkegomba

53 kcal
102g koktélparadicsom

18 kcal
320g tojásfehérje

166 kcal
100g tej

56 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
50g bacon

197 kcal
400g sütnivaló kolbász

1236 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Összesen 1797 kcal

9% Fehérje
2% Szénhidrát
13% Zsír

20.3g csiperkegomba

4 kcal
8.3g koktélparadicsom

1 kcal
26g tojásfehérje

14 kcal
8.1g tej

5 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal
4.1g bacon

16 kcal
32.5g sütnivaló kolbász

100 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Összesen 146 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
2% Szénhidrát
13% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
25.3 g

Zsír

Összesen
35.8 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
69 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1444.3 g
Cink
2 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
50 mg
Vas
1 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
248 mg
Nátrium
1071 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.5 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
212.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
49 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
80 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
26 micro
β-karotin
114 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
656 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 450 kcal

9% Fehérje
2% Szénhidrát
13% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
101 g

Zsír

Összesen
143.1 g
Telített zsírsav
46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
277 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5777.2 g
Cink
7 mg
Szelén
170 mg
Kálcium
201 mg
Vas
4 mg
Magnézium
119 mg
Foszfor
992 mg
Nátrium
4282 mg
Réz
2 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
22 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
850.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
48 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
197 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
73 micro
Kolin:
321 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
103 micro
β-karotin
458 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2624 micro
Lut-zea
125 micro

Összesen 1797 kcal

9% Fehérje
2% Szénhidrát
13% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.2 g

Zsír

Összesen
11.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
469.7 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
16 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
81 mg
Nátrium
348 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
1.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
69.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
37 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
213 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 146 kcal

Hozzávalók

250 g csiperkegomba (kisebb)
6 db koktélparadicsom (félbe vágva)
8 db tojásfehérje
1 dl tej
1 ek olívaolaj
50 g bacon
40 dkg sütnivaló kolbász
2 db chili
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint (fűszerek só, bors,)

Elkészítés

Előmelegítjüka sütőt 180 fokra.
Egy nagy serpenyőben az olívaolajat felhevítjükés rádobáljuka felkockázott bacont, és a felkarikázott nyerskolbász. Kb. 5 percig sütjük, csak hogy éppen színük legyen.
Közben, egy kisebb tepsit sütőpapírral kibélelünk. A kolbászt és a bacont ide átpakoljuk.
A gombáknak a szárait eltávolítjuk, kicsit megtisztítjukmegmossukés a bacon-kolbász zsírában jól átsütjük, majd a tepsibe halmozzuk.
A tojásfehérjét a tejjel és a sajttal jól elkeverjük, majd fűszerezzükés ráöntjüka megsütött gomba-bacon-kolbász együttesre. Szépen elegyengetjük, és a félbevágott koktélparadicsomokat rájuk pakoljuk.
Betoljuka sütőbe és 20 perc múlva, snidlinggel díszítve a tegnap készült szódás kenyérrel és friss vajjal tálaljuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 99
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 10239
Feltöltés dátuma: 2012. február 15.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - omlett

Receptjellemzők

- fogás:
  - meleg előétel
- konyha:
  - olasz
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes

NS 17513 recept

Imádok reggelizni. Ezért hétvégén, ha tehetem óriás bűnözést csapok. Viszont most kitaláltam egy olyan receptet ami fehérje gazdag, kevesebb benne a kalória és még egészséges (ha a kolbászt kihagyjuk belőle) is. Szerintem egyébként vacsorára, vagy egy gyors ebédre is össze lehet dobni és tényleg nem túl tömős. Hasonlít az olasz frittata-ra (omlettszerű egytál étel), de még sem az,hiszen csakis tojás fehérjéből készül.