Zöldfűszeres vargányagomba-leves barna csiperkével
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 3% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 4% Zsír
Leves
-
75g vargánya gomba16 kcal
-
50g csiperkegomba11 kcal
-
40g sárgarépa15 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
25g tv-paprika4 kcal
-
25g paradicsom5 kcal
-
0g zöldfűszer0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
375g alaplé26 kcal
-
6g olívaolaj53 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
20g tejföl40 kcal
Nokedli
-
15g finomliszt55 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
4g víz0 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
252
kcal
- 3% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 4% Zsír
Leves
-
300g vargánya gomba64 kcal
-
200g csiperkegomba43 kcal
-
160g sárgarépa58 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
100g tv-paprika16 kcal
-
100g paradicsom18 kcal
-
0g zöldfűszer0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
1500g alaplé105 kcal
-
24g olívaolaj212 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
80g tejföl158 kcal
Nokedli
-
60g finomliszt218 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
16g víz0 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
1002
kcal
- 3% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 4% Zsír
Leves
-
11.1g vargánya gomba2 kcal
-
7.4g csiperkegomba2 kcal
-
5.9g sárgarépa2 kcal
-
3.3g vöröshagyma1 kcal
-
0.2g fokhagyma0 kcal
-
3.7g tv-paprika1 kcal
-
3.7g paradicsom1 kcal
-
0g zöldfűszer0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
55.7g alaplé4 kcal
-
0.9g olívaolaj8 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
3g tejföl6 kcal
Nokedli
-
2.2g finomliszt8 kcal
-
2g tojás3 kcal
-
0.6g víz0 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
38
kcal
- 3% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.3 g
Zsír
-
Összesen 11.8 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 57 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1557.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 21 mg
-
Kálcium 56 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 29 mg
-
Foszfor 190 mg
-
Nátrium 1258 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 24.1 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 235.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 356 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 27 mg
-
D vitamin: 18 micro
-
K vitamin: 12 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 48 micro
-
Kolin: 69 mg
-
Retinol - A vitamin: 44 micro
-
α-karotin 1267 micro
-
β-karotin 3110 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 644 micro
-
Lut-zea 257 micro
Összesen
252
kcal
- 3% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 33.4 g
Zsír
-
Összesen 47.1 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 23 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 227 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6231.2 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 85 mg
-
Kálcium 226 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 117 mg
-
Foszfor 761 mg
-
Nátrium 5030 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 96.4 g
-
Cukor 28 mg
-
Élelmi rost 15 mg
VÍZ
-
Összesen 940.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1422 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 107 mg
-
D vitamin: 74 micro
-
K vitamin: 49 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 21 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 192 micro
-
Kolin: 278 mg
-
Retinol - A vitamin: 174 micro
-
α-karotin 5069 micro
-
β-karotin 12438 micro
-
β-crypt 11 micro
-
Likopin 2574 micro
-
Lut-zea 1029 micro
Összesen
1002
kcal
- 3% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 1.2 g
Zsír
-
Összesen 1.8 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 8 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 231.6 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 8 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 4 mg
-
Foszfor 28 mg
-
Nátrium 187 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.6 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 34.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 53 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 7 micro
-
Kolin: 10 mg
-
Retinol - A vitamin: 6 micro
-
α-karotin 188 micro
-
β-karotin 462 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 96 micro
-
Lut-zea 38 micro
Összesen
38
kcal
Hozzávalók
Leves
-
2 közepes db sárgarépa
-
1 közepes fej vöröshagyma
-
2 gerezd fokhagyma
-
1 db tv-paprika
-
1 db paradicsom
-
3 db babérlevél
-
3 ek olívaolaj
-
bors ízlés szerint
Nokedli
-
4 evőkanál finomliszt
-
1 db tojás
-
2 evőkanál víz
-
1 csipet só
Elkészítés
Leves
- A zöldségeket megpucoljuk, megmossuk, kockára vágjuk a répát. Ha fagyasztott a gomba, akkor is meg kell mosni. A csiperkegombát szeletekre vágjuk.
- A hagymát apróra felvágjuk, majd olívaolajon megdinszteljük. Aztán hozzáadjuk a zöldségeket, a fokhagymát, tv paprikát, paradicsomot, és lassú tűzön tovább dinszteljük.
- Felöntjük húsleves alaplével, hozzáadjuk a fűszereket: borsot, zöldfűszer-keveréket, babérlevelet. Aki teheti friss fűszereket használjon azzal sokkal ízletesebb lesz a leves. Addig főzzük, míg a répa megpuhul, de még nem főtt szét.
- Mielőtt megfő a répa, elkészítjük a nokedlit. 4 evőkanál lisztet, 1 tojást, 2 evőkanál vizet egy csipet sóval csomómentesre elkeverünk. A tésztát beleszaggatjuk a levesbe, és körülbelül 5 percig tovább főzzük, míg a nokedli megfő.
- Ha kész, tejföllel, frissen megszórt bazsalikommal és petrezselyemmel tálaljuk.
- Receptkönyvben: 15
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 742
- Feltöltés dátuma: 2017. január 03.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Imádom a gombát mindenféleképpen. Ilyenkor télen pedig jól esik egy forró leves. Én zöld fűszerekkel megbolondítva készítettem el. De nyáron is kitűnő választás egy ebédre főleg friss fűszerekkel elkészítve.