húsételek fűszeres húsok

Zöldfűszeres borban párolt csirkecomb

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Évi néni

3adag

Előkészítés

10perc

Főzés

15perc

Összesen

25perc

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

13% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír

233g csirke alsócomb

252 kcal
5g olívaolaj

47 kcal
6g kakukkfű

6 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
5g rozmaring

6 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

1 kcal
67g fehérbor

55 kcal
100g csirke alaplé

7 kcal

Összesen 374 kcal

13% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír

700g csirke alsócomb

755 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
18g kakukkfű

18 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
14g rozmaring

18 kcal
4g só

0 kcal
1g bors

3 kcal
200g fehérbor

164 kcal
300g csirke alaplé

21 kcal

Összesen 1120 kcal

13% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír

55.9g csirke alsócomb

60 kcal
1.3g olívaolaj

11 kcal
1.4g kakukkfű

1 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
1.1g rozmaring

1 kcal
0.3g só

0 kcal
0.1g bors

0 kcal
16g fehérbor

13 kcal
23.9g csirke alaplé

2 kcal

Összesen 88 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

13% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
28.8 g

Zsír

Összesen
20.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
144 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1431.2 g
Cink
3 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
59 mg
Vas
3 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
277 mg
Nátrium
1008 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
178.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
85 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
172 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
161 micro

Összesen 374 kcal

13% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
86.5 g

Zsír

Összesen
60.3 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
431 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4293.6 g
Cink
9 mg
Szelén
95 mg
Kálcium
178 mg
Vas
8 mg
Magnézium
148 mg
Foszfor
830 mg
Nátrium
3023 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
534.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
129 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
256 mg
Retinol - A vitamin:
66 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
516 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
483 micro

Összesen 1120 kcal

13% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
4.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
342.7 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
14 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
66 mg
Nátrium
241 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
1.1 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
42.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
41 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
39 micro

Összesen 88 kcal

Hozzávalók

70 dkg csirke alsócomb
2 ek olívaolaj
6 szál kakukkfű
6 szál oregánó
6 szál majoranna
2 szál rozmaring
1 kávéskanál só
1 kk bors (frissen őrölt)
2 dl fehérbor
3 dl csirke alaplé

Elkészítés

Egy nagyobb serpenyőben felhevítjük az olajat és a csirkecombokat, minden oldalukon hirtelen megpirítjuk.
Sózzuk, borsozzuk, rádobáljuk a zöld fűszerek lecsipkedett leveleit, majd felengedjük a borral. Erős tűzön forraljuk, míg elszáll a bor alkoholtartalma (2 perc).
Ezután felengedjük az alaplével, és lefedve közepes tűzön pároljuk. Eközben a leve java része is elfő. Ha sok lé marad, levehetjük a fedőt, és elpárologtatjuk a felesleget, hogy kevés, koncentrált szaftja maradjon, amivel a köretet megízesítjük.

Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 20
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 2164
Feltöltés dátuma: 2014. május 31.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - fűszeres húsok

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - olasz
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- mikor:
  - vacsora
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

Évi néni 1830 recept

Előző nap egy nagy adag gnocchit készítettem, ami két napra is bőséges adag lett volna. Úgy "frissítettem" fel, hogy bacont pirítottam, és az abból kisülő kevéske zsíron megpirítottam a gnocchit. Ehhez már csak egy gyorsan elkészíthető húsételre volt szükség. Az egészet összeütöttem 25 perc alatt.