húsételek húsgombóc

Zöldséges húsgolyók a sütőből

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

Gréti

12adag

Előkészítés

15perc

Sütés

25perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

16% Fehérje
2% Szénhidrát
4% Zsír

167g darált marhahús

237 kcal
17g cukkini

3 kcal
28g sárgarépa

10 kcal
38g újhagyma

7 kcal
0g chili

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
1g olívaolaj

6 kcal

Összesen 263 kcal

16% Fehérje
2% Szénhidrát
4% Zsír

2000g darált marhahús

2840 kcal
200g cukkini

32 kcal
340g sárgarépa

124 kcal
460g újhagyma

88 kcal
0g chili

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 3155 kcal

16% Fehérje
2% Szénhidrát
4% Zsír

66.5g darált marhahús

94 kcal
6.6g cukkini

1 kcal
11.3g sárgarépa

4 kcal
15.3g újhagyma

3 kcal
0g chili

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0.3g olívaolaj

2 kcal

Összesen 104 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

16% Fehérje
2% Szénhidrát
4% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
36.8 g

Zsír

Összesen
10 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
102 mg

Ásványi anyagok

Összesen
652.8 g
Cink
7 mg
Szelén
54 mg
Kálcium
36 mg
Vas
5 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
375 mg
Nátrium
126 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
178.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
224 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
52 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
151 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
877 micro
β-karotin
2246 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
663 micro

Összesen 263 kcal

16% Fehérje
2% Szénhidrát
4% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
442 g

Zsír

Összesen
120.5 g
Telített zsírsav
41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
1220 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7833.9 g
Cink
81 mg
Szelén
648 mg
Kálcium
429 mg
Vas
56 mg
Magnézium
606 mg
Foszfor
4500 mg
Nátrium
1508 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
55.2 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
18 mg

VÍZ

Összesen
2139 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2684 micro
B6 vitamin:
15 mg
B12 Vitamin:
87 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
104 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
624 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
133 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
400 micro
Kolin:
1808 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
10521 micro
β-karotin
26949 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
3 micro
Lut-zea
7950 micro

Összesen 3155 kcal

16% Fehérje
2% Szénhidrát
4% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.7 g

Zsír

Összesen
4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
260.4 g
Cink
3 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
14 mg
Vas
2 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
150 mg
Nátrium
50 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
1.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
71.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
89 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
350 micro
β-karotin
896 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
264 micro

Összesen 104 kcal

Kiemelt recept
2023
Heti Menü – Gyors, szerethető fogások egy kapkodós adventi hétre

2018
Heti menü: most aztán beindítjuk az őszt, főzzetek velünk!

2018
Heti menü: cukkinis főételek passzoló levessel

Hozzávalók

2 kg darált marhahús
1 közepes db cukkini
2 nagy db sárgarépa
5 közepes db újhagyma
1 db chili (kimagozva, apróra vágva)
1 kávéskanál kurkuma
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
1 ek olívaolaj

Elkészítés

Egy nagy tálba reszeljük le először a cukkinit, sózzuk be, és hagyjuk, hogy levet engedjen. Nyomkodjuk át pár perc elteltével, így a felesleges lé távozik belőle. Ekkor reszeljük hozzá a sárgarépát és aprítsuk bele az újhagymát, valamint a chilit is, majd jöhet a kétszer átdarált marhahús és a fűszerek. Ezekkel jól keverjük át az egészet.
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
Készítsünk kicsi golyókat a zöldséges-húsos keverékből, és már mehetnek is egy sütőpapírral kibélelt tepsibe, némi olívaolaj locsolással. Nem kell nagy helyet hagyni közöttük, egy picit összesülnek, kisebbek lesznek úgyis.
Ebből a mennyiségből két tepsinyi biztosan lesz. Mindkettőt betehetjük egyszerre a sütőbe (egyiket felülre, másikat alulra), csak félidőben cseréljük meg őket, és kissé rázzuk össze a golyóbisokat, hogy másik oldalukon is piruljanak. A sütés kb. 20-25 percet vesz igénybe.
Ha elkészültek a húsgolyók, vegyük ki a sütőből és szedjük át őket egy tálba. Letakarva hagyjunk pihenni legalább 10 percig, utána tálaljuk. Hidegen is nagyszerű. Jó étvágyat hozzá!

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 30 alkalommal
Receptkönyvben: 1886
Tegnapi nézettség: 3
7 napos nézettség: 26
Össznézettség: 157076
Feltöltés dátuma: 2015. január 12.

Ajánló

Bármilyen családi, baráti összejövetelre nagyszerű fogás. Nincs benne tojás, ezért egy zárható dobozban könnyedén szállíthatjuk is. Hidegen és melegen egyaránt finom. Ha készítünk hozzá joghurtos mártogatóst vagy csak egy kis csészében chiliszószt tálalunk mellé, akkor még kelendőbb.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - húsgombóc

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - megfizethető
- alkalom:
  - születésnap ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

Gréti 588 recept

Eredetileg szilveszterre terveztem a zöldséges húsgolyók készítését, de mivel akkor nem került rájuk sor, most sütöttem meg őket. Igazából havonta egyszer biztosan asztalra kerül nálunk ez a finomság, úgyhogy nem csak ünnepekkor, hanem bármikor aktuális lehet! Példának okáért most kezdődik a síszüneti szezon, első vacsorának nagyszerű fogás!