főzelékek zöldborsófőzelék

Zöldborsófőzelék Éva házias konyhájától

Éva házias konyhája

3adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

600 g zöldborsó
1 közepes db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
3 közepes db sárgarépa
1 db leveskocka
700 ml víz
200 ml tej
2 ek petrezselyem (ìzlés szerint)
3 púpozott ek finomliszt
4 ek napraforgó olaj
fekete bors ízlés szerint
só ízlés szerint

422

Kalória

16.2g

Fehérje

58.1g

Szénhidrát

14g

Zsír

483.7g

Víz

Koleszterin

14.5g

Élelmi rost

18.8g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír

200g zöldborsó

162 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
3g leveskocka

11 kcal
233g víz

0 kcal
67g tej

37 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
20g finomliszt

73 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 422 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír

600g zöldborsó

486 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
10g leveskocka

33 kcal
700g víz

0 kcal
200g tej

112 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
60g finomliszt

218 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1267 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír

30.8g zöldborsó

25 kcal
4.6g vöröshagyma

2 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
12.3g sárgarépa

4 kcal
0.5g leveskocka

2 kcal
36g víz

0 kcal
10.3g tej

6 kcal
0.3g petrezselyem

0 kcal
3.1g finomliszt

11 kcal
1.6g napraforgó olaj

15 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 66 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.2 g

Zsír

Összesen
14 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1168.8 g
Cink
3 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
173 mg
Vas
4 mg
Magnézium
86 mg
Foszfor
276 mg
Nátrium
615 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
58.1 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
483.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
679 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
90 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
93 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
157 micro
Kolin:
68 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2518 micro
β-karotin
6898 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
5253 micro

Összesen 422 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
48.7 g

Zsír

Összesen
42 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3506.4 g
Cink
9 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
520 mg
Vas
11 mg
Magnézium
257 mg
Foszfor
827 mg
Nátrium
1845 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
174.3 g
Cukor
56 mg
Élelmi rost
44 mg

Víz

Összesen
1451.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2037 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
269 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
278 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
471 micro
Kolin:
203 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
7553 micro
β-karotin
20695 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
15758 micro

Összesen 1267 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.5 g

Zsír

Összesen
2.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
180.1 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
27 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
42 mg
Nátrium
95 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
74.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
105 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
388 micro
β-karotin
1063 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
809 micro

Összesen 66 kcal

Elkészítés

Az apróra fölvágott hagymákat, zöldborsót, karikára fölvágott sárgarépát egy megfelelő edénybe tesszük. Fölöntjük vízzel, belemorzsoljuk a leveskockát, fűszerezzük, és addig főzzük, ameddig a sárgarépa megpuhul.
Amikor puhára főtt a zöldség, készítünk egy rántást, az olajat és lisztet egy serpenyőbe tesszük, a lisztet zsemleszínűre pirítjuk, majd besűrítjük a főzeléket vele.
Megszórjuk az apróra fölvágott petrezselyemmel, fölöntjük tejjel, és pár percig összefőzzük.
Jó étvágyat

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 25 p

Emlékszem, gyerekkoromban, anyukám, ha zöldborsófőzeléket főzött, én inkább nem ebédeltem aznap, annyira nem szerettem. Mára már viszont a kedvenc főzelékhez sorolhatnám, amit sokszor elkészítek. Tükörtojással, sült virslivel vagy fasírttal szoktam kínálni.