egytálételek zöldséges egytálétel

Zöldbabos-gombás egytál

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

Indigo

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

25perc

Sütés

10perc

Összesen

50perc

wok

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír

125g sertéshús

208 kcal
125g csiperkegomba

27 kcal
100g zöldbab

27 kcal
43g bacon

167 kcal
115g zöldhagyma

22 kcal
50g paradicsom

9 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 495 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír

500g sertéshús

830 kcal
500g csiperkegomba

107 kcal
400g zöldbab

109 kcal
170g bacon

668 kcal
460g zöldhagyma

88 kcal
200g paradicsom

36 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1979 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír

22.3g sertéshús

37 kcal
22.3g csiperkegomba

5 kcal
17.8g zöldbab

5 kcal
7.6g bacon

30 kcal
20.5g zöldhagyma

4 kcal
8.9g paradicsom

2 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 89 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
39.5 g

Zsír

Összesen
31 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
108 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1170.8 g
Cink
4 mg
Szelén
54 mg
Kálcium
102 mg
Vas
3 mg
Magnézium
88 mg
Foszfor
516 mg
Nátrium
403 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.1 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
408.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
93 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
185 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
101 micro
Kolin:
134 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
111 micro
β-karotin
971 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
1409 micro

Összesen 495 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
158.2 g

Zsír

Összesen
124.1 g
Telített zsírsav
38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
67 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
27 g
Koleszterin
432 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4683.2 g
Cink
15 mg
Szelén
216 mg
Kálcium
409 mg
Vas
14 mg
Magnézium
351 mg
Foszfor
2063 mg
Nátrium
1611 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
68.4 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
24 mg

VÍZ

Összesen
1633.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
374 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
132 mg
D vitamin:
166 micro
K vitamin:
739 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
57 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
405 micro
Kolin:
535 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
445 micro
β-karotin
3883 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
5637 micro

Összesen 1979 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
5.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
208.5 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
18 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
92 mg
Nátrium
72 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
72.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
20 micro
β-karotin
173 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
229 micro
Lut-zea
251 micro

Összesen 89 kcal

Hozzávalók

50 dkg sertéshús
50 dkg csiperkegomba
40 dkg zöldbab
10 szelet bacon
5 db zöldhagyma
2 db paradicsom
2 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

Megtisztítjuk a gombát, szeleteljük.
Az újhagyma végét egyben levágjuk kb. 10 centire, a gumóját egyben hagyjuk, a zöldjét karikára vágjuk.
A húsból egyforma nagyságú kis medalionokat vágunk, mindgyiket 1 szelet baconba tekerjük, fogpiszkálóval megtűzzük.
Forró olajban megsütjük a husik minden oldalát, alufóliára vesszük ki, sózzuk, borsozzuk, és betekarjuk az alufóliába, hogy átjárják a fűszerek.
A megmaradt olajon megpároljuk a gombát, a zöldbabot és a zöldhagymát, kevergetve.
A paradicsomot szeleteljük, amikor majdnem kész a gomba és a zöldbab, akkor rakjuk a serpenyőbe. Ízlés szerit sózzuk, borsozzuk a zöldségeket, és néhány percig együtt pároljuk őket.
A tetejére pakoljuk a húsokat, és lefedve, még kis lángon 10 percig összepároljuk.

Sütés ideje: 10 perc
Elkészítettem: 15 alkalommal
Receptkönyvben: 48
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 6058
Feltöltés dátuma: 2012. június 21.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - zöldséges egytálétel

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - megfizethető
- konyhatechnológia:
  - wok
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

Indigo 34 recept

Az eredeti receptet egy magazinból vettem, elég régen. A zöldbabbal már én bővítettem, mert így a zöldségek kiadós köretet adnak, nem kell hozzá egyéb. De krumplipürével, sült krumplival is nagyon finom, zöldbabosan is vagy a zöldbabot kihagyva belőle. :)