főzelékek zöldbabfőzelék

Zöldbabfőzelék virslipörkölttel

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Ösztön Szerinti Anya

6adag

Előkészítés

15perc

Főzés

30perc

Összesen

45perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

2% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

5g sertészsír

45 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
167g zöldbab

45 kcal
58g tejföl

116 kcal
7g rizsliszt

24 kcal
58g virsli

157 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
417g víz

0 kcal

Összesen 398 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

30g sertészsír

271 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1000g zöldbab

273 kcal
350g tejföl

693 kcal
40g rizsliszt

146 kcal
350g virsli

942 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
2500g víz

0 kcal

Összesen 2391 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

0.7g sertészsír

6 kcal
4g vöröshagyma

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
22.5g zöldbab

6 kcal
7.9g tejföl

16 kcal
0.9g rizsliszt

3 kcal
7.9g virsli

21 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
56.2g víz

0 kcal

Összesen 53 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

2% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
12.3 g

Zsír

Összesen
30.5 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
78 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1110.5 g
Cink
2 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
288 mg
Vas
4 mg
Magnézium
60 mg
Foszfor
214 mg
Nátrium
521 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
21 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
651.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
170 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
64 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
59 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
117 micro
α-karotin
101 micro
β-karotin
571 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
942 micro

Összesen 398 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
73.7 g

Zsír

Összesen
183.3 g
Telített zsírsav
78 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
68 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
466 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6663.3 g
Cink
11 mg
Szelén
122 mg
Kálcium
1730 mg
Vas
23 mg
Magnézium
363 mg
Foszfor
1286 mg
Nátrium
3124 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
125.9 g
Cukor
48 mg
Élelmi rost
28 mg

VÍZ

Összesen
3908.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1019 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
130 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
384 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
355 micro
Kolin:
229 mg
Retinol - A vitamin:
700 micro
α-karotin
607 micro
β-karotin
3424 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5653 micro

Összesen 2391 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.7 g

Zsír

Összesen
4.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
149.7 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
39 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
29 mg
Nátrium
70 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
87.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
77 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
127 micro

Összesen 53 kcal

Hozzávalók

2 ek sertészsír
2 közepes db vöröshagyma
4 teáskanál fűszerpaprika
1 kg zöldbab (fagyasztott)
350 g tejföl
2 púpozott ek rizsliszt
35 dkg virsli
só ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
2.5 l víz

Elkészítés

Pörköltalapot készítünk: egy evőkanál zsíron megfuttatjuk a finomra vágott, sóval meghintett vöröshagymát. Amikor már kellően üveges és puha, rászórunk 2-3 púpos teáskanál fűszerpaprikát, ízlés szerint. Felöntjük egy bögre vízzel, és nagy lángon zsírjára sütjük, azaz jól besűrítjük az alapot.
Amikor kellően sűrű az alap, ráöntjük a fagyasztott zöldbabot, és fűszerezzük sóval, fehér borssal (bátran lehet szórni, jót tesz neki), ételízesítővel. Felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi, ez nekem most 5 kisebb bögrényi volt. Felforraljuk, majd a lángot kissé mérsékelve puhára főzzük a babot.
Míg puhul a bab, elkészítjük a virslipörköltet. Egy evőkanál zsíron megfuttatjuk a szeletelt, sózott vöröshagymát, majd a karikára vágott virslivel együtt kicsit megpirítjuk. Durvára őrölt fekete borssal ízesítjük (ezt is szórhatjuk bátran), majd rászórunk 2 teáskanál fűszerpaprikát, átkeverjük, felöntjük egy bögre vízzel, és nagy lángon besűrítjük. Amikor sűrű, elzárjuk alatta a lángot.
Közben elkészítjük a habarást a főzelékhez. Egy nagy pohár tejfölhöz két púpos evőkanál rizslisztet keverünk, majd ha puha a bab, az ételhez öntjük. Ha szükséges, kevés vízzel hígítjuk a főzeléket. Pár perc alatt sűrűre főzzük, majd elzárjuk alatta a lángot, és a virslipörkölttel tálaljuk.

Receptkönyvben: 87
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 6244
Feltöltés dátuma: 2017. május 22.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - főzelékek
- kategória:
  - zöldbabfőzelék

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Ösztön Szerinti Anya 26 recept

Talán már írtam korábban, főzelék nálunk akkor van, amikor fáradt vagyok és lusta, hogy nagyobb főzésbe kezdjek. A zöldbabfőzelékről pedig szinte már el is felejtettem, mennyire szeretem, amíg meg nem főztem ma. Ez is rizsliszttel készült, mint nálam minden sűrített étel, viszont anyukám régi imádott receptje alapján, amilyet még sehol máshol nem ettem, csak nála. Nekem ez a legfinomabb.