főzelékek zöldbabfőzelék

Zöldbabfőzelék bundás kenyérrel

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

1StOne

2adag

Előkészítés

10perc

Főzés

40perc

Összesen

50perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

3% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír

A főzelékhez:

225g zöldbab

61 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
150g víz

0 kcal
40g tejföl

79 kcal
20g finomliszt

73 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A bundás kenyérhez:

50g kenyér

137 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
85g napraforgó olaj

188 kcal

Összesen 764 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír

A főzelékhez:

450g zöldbab

123 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
300g víz

0 kcal
80g tejföl

158 kcal
40g finomliszt

146 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A bundás kenyérhez:

100g kenyér

274 kcal
110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal
170g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 1531 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír

A főzelékhez:

32.8g zöldbab

9 kcal
6.6g vöröshagyma

2 kcal
2.3g napraforgó olaj

21 kcal
21.9g víz

0 kcal
5.8g tejföl

12 kcal
2.9g finomliszt

11 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A bundás kenyérhez:

7.3g kenyér

20 kcal
8g tojás

10 kcal
0g só

0 kcal
12.4g napraforgó olaj

27 kcal

Összesen 112 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

3% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
18.5 g

Zsír

Összesen
52.5 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
204 mg

Ásványi anyagok

Összesen
994.4 g
Cink
2 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
220 mg
Vas
5 mg
Magnézium
90 mg
Foszfor
299 mg
Nátrium
338 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
58.9 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
451.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
196 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
91 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
146 micro
Kolin:
194 mg
Retinol - A vitamin:
126 micro
α-karotin
137 micro
β-karotin
761 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1539 micro

Összesen 764 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
37.1 g

Zsír

Összesen
105.1 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
32 g
Koleszterin
407 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1988.7 g
Cink
4 mg
Szelén
78 mg
Kálcium
440 mg
Vas
10 mg
Magnézium
180 mg
Foszfor
599 mg
Nátrium
675 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
117.7 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
902.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
393 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
34 mg
C vitamin:
55 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
181 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
292 micro
Kolin:
388 mg
Retinol - A vitamin:
252 micro
α-karotin
273 micro
β-karotin
1523 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3079 micro

Összesen 1531 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
7.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
145 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
32 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
44 mg
Nátrium
49 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
65.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
20 micro
β-karotin
111 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
224 micro

Összesen 112 kcal

Hozzávalók

A főzelékhez:

450 g zöldbab (mirelit vagy friss)
1 közepes db vöröshagyma
4 ek napraforgó olaj
3 dl víz
4 ek tejföl
2 púpozott ek finomliszt
2 teáskanál fűszerpaprika
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)

A bundás kenyérhez:

2 szelet kenyér
2 db tojás
só ízlés szerint
2 dl napraforgó olaj

Elkészítés

A főzelékhez:

A vöröshagymát megtisztítjuk, apró kockákra vágjuk, és az olajon megpirítjuk.
Hozzáadjuk az előkészített zöldbabot, kicsit együtt pároljuk a hagymával. Sózzuk, borsozzuk, majd felöntjük vízzel.
Lefedve készre főzzük.
Közben elkészítjük a habarást: a tejfölt a liszttel, fűszerpaprikával simára keverjük.
A zöldbab levéből teszünk a habarásba egy keveset, és összedolgozzuk, majd belecsorgatjuk a készülő főzelékünkbe.
Óvatosan összekeverjük a zöldbabot a habarással.
Pár percig forraljuk, majd tálalásig lefedve tartjuk.

A bundás kenyérhez:

A tojásokat feltörjük egy megfelelő tálkába, sózzuk, és villával jól összekeverjük.
Mindkét szelet kenyeret félbevágjuk.
Megforgatjuk a felvert tojásban (ha kicsit benne hagyjuk a tálban, felszívják a tojást, és finomabb lesz végeredmény).
Az olajat egy serpenyőben felforrósítjuk (ne legyen túl forró, mert megégnek a kenyerek).
A tojással átitatott szeleteket beletesszük az olajba, és párszor megforgatva a kívánt színűre sütjük.
Papírtörlőre tesszük, leitatjuk róluk a felesleges olajat, és már lehet is tálalni.

Elkészítettem: 35 alkalommal
Receptkönyvben: 243
Tegnapi nézettség: 8
7 napos nézettség: 60
Össznézettség: 41976
Feltöltés dátuma: 2018. április 19.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - főzelékek
- kategória:
  - zöldbabfőzelék

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

1StOne 14 recept

Gyerekkoromban, ha főzeléket tettek elém, csak fanyalogtam. Azóta nagyot változott a helyzet, mindegyiket szeretem, akár hús helyett/nélkül is szívesen megeszem. Egyik kedvencem a zöldbabból készült. Kerülhet rá pörkölt, vagy mellé tükörtojás, bundás kenyér is.