Zádorvári aprópecsenye
cukrot taratalmaz
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Korfui
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 10% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
85g vöröshagyma31 kcal
-
80g sárgarépa29 kcal
-
80g zeller29 kcal
-
90g karalábé18 kcal
-
5g ecetes torma7 kcal
-
0g mustár0 kcal
-
450g csirkemell (csontos)658 kcal
-
71 kcal
-
0g citromlé0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
Összesen
843
kcal
- 10% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
170g vöröshagyma62 kcal
-
160g sárgarépa58 kcal
-
160g zeller58 kcal
-
180g karalábé36 kcal
-
10g ecetes torma14 kcal
-
0g mustár0 kcal
-
900g csirkemell (csontos)1316 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
-
0g citromlé0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
Összesen
1685
kcal
- 10% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
10.7g vöröshagyma4 kcal
-
10g sárgarépa4 kcal
-
10g zeller4 kcal
-
11.3g karalábé2 kcal
-
0.6g ecetes torma1 kcal
-
0g mustár0 kcal
-
56.4g csirkemell (csontos)82 kcal
-
9 kcal
-
0g citromlé0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
Összesen
106
kcal
- 10% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 60.6 g
Zsír
-
Összesen 54.9 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 23 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 13 g
-
Koleszterin 230 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1234.6 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 45 mg
-
Kálcium 121 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 104 mg
-
Foszfor 607 mg
-
Nátrium 349 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 25.6 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 454.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 721 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 62 mg
-
D vitamin: 31 micro
-
K vitamin: 43 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 22 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 63 micro
-
Kolin: 208 mg
-
Retinol - A vitamin: 125 micro
-
α-karotin 2476 micro
-
β-karotin 5914 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 186 micro
Összesen
843
kcal
- 10% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 121.3 g
Zsír
-
Összesen 109.7 g
-
Telített zsírsav 29 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 46 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 26 g
-
Koleszterin 459 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2469.2 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 91 mg
-
Kálcium 241 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 208 mg
-
Foszfor 1214 mg
-
Nátrium 697 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 51.1 g
-
Cukor 19 mg
-
Élelmi rost 14 mg
VÍZ
-
Összesen 909.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1443 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 11 mg
-
C vitamin: 123 mg
-
D vitamin: 61 micro
-
K vitamin: 86 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 45 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 125 micro
-
Kolin: 416 mg
-
Retinol - A vitamin: 251 micro
-
α-karotin 4951 micro
-
β-karotin 11829 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 372 micro
Összesen
1685
kcal
- 10% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.6 g
Zsír
-
Összesen 6.9 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 29 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 154.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 15 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 76 mg
-
Nátrium 44 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.2 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 57 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 90 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 8 micro
-
Kolin: 26 mg
-
Retinol - A vitamin: 16 micro
-
α-karotin 310 micro
-
β-karotin 741 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 23 micro
Összesen
106
kcal
Hozzávalók
-
1 nagy db vöröshagyma
-
2 közepes db sárgarépa
-
1 kis db zeller
-
1 kis db karalábé
-
1 teáskanál ecetes torma
-
2 teáskanál mustár
-
2 db csirkemell (csontos)
-
2 ek napraforgó olaj
-
ételízesítő ízlés szerint
Elkészítés
- Kicsontozzuk a csirkemellet, s csíkokra vágjuk. A vöröshagymát kockára vágjuk. Megpucoljuk a többi zöldséget, a sárgarépát karikára, a zellert és a karalábét szélesebb csíkokra vágjuk.
- A kockára vágott hagymát az olajon üvegesre dinszteljük. A húst és a zöldségeket a hagymára tesszük. Együtt pároljuk, majd bőven megszórjuk kakukkfűvel. Nem kell félni, bőven lehet szórni rá, ugyanis az aromája a főzés során elillan, s csak épp annyira marad meg, hogy elég legyen.:)
- És ekkor jön az, amitől igazán pikáns lesz, s semmihez sem fogható az íze. A méltatlanul mellőzött torma. Ne sajnáljuk, lehet púpos teáskanálnyi is. Majd a mustár jön, s a citromlé, majd az ételízesítő vagy só. A hús leve majdnem elég ahhoz, hogy készre puhuljon. Ha mégsem, akkor egy kis vizet önthetünk még rá, ha a hús megkívánja.
- Az íze igazán egyedi, összehasonlíthatatlan máséval. Rizst készítettem hozzá, de kinek mivel tetszik. :)
- Receptkönyvben: 77
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 9
- Össznézettség: 7613
- Feltöltés dátuma: 2013. december 27.
Ajánló
Fehér, félszáraz balatoni bort ajánlanék hozzá.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Korfui
2 recept
Egy tavaszi geocaching túrán, a Balaton-felvidéken található Zádorvárnál jártunk. A ligetes, kakukkfüves táj ihlette ezt a receptet. Na meg az, hogy épp húslevest főztem, s szerettem volna a leves alapanyagait felhasználni. :)