Vörösboros sült tarja újkrumplival
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Hobbychef
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 4% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 4% Zsír
A húshoz
-
150g sertéstarja279 kcal
-
68 kcal
-
180g paradicsom32 kcal
-
85g vöröshagyma31 kcal
-
5g fokhagyma6 kcal
-
6 kcal
-
0g chili0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0 kcal
-
0 kcal
-
1g ánizs2 kcal
-
50g vörösbor43 kcal
A krumplihoz
-
250g újkrumpli154 kcal
-
4g olívaolaj35 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
50g víz0 kcal
-
23g petrezselyem8 kcal
Összesen
664
kcal
- 4% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 4% Zsír
A húshoz
-
300g sertéstarja558 kcal
-
15g mangalica zsír135 kcal
-
360g paradicsom65 kcal
-
170g vöröshagyma62 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
12 kcal
-
0g chili0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0 kcal
-
0 kcal
-
1g ánizs3 kcal
-
100g vörösbor85 kcal
A krumplihoz
-
500g újkrumpli308 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
100g víz0 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
Összesen
1327
kcal
- 4% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 4% Zsír
A húshoz
-
18.1g sertéstarja34 kcal
-
0.9g mangalica zsír8 kcal
-
21.7g paradicsom4 kcal
-
10.2g vöröshagyma4 kcal
-
0.5g fokhagyma1 kcal
-
3.2g hegyes erős paprika1 kcal
-
0g chili0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0 kcal
-
0 kcal
-
0.1g ánizs0 kcal
-
6g vörösbor5 kcal
A krumplihoz
-
30.1g újkrumpli19 kcal
-
0.5g olívaolaj4 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
6g víz0 kcal
-
2.7g petrezselyem1 kcal
Összesen
81
kcal
- 4% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 34.1 g
Zsír
-
Összesen 31 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 100 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 956.3 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 41 mg
-
Kálcium 134 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 127 mg
-
Foszfor 505 mg
-
Nátrium 136 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 54.7 g
-
Cukor 11 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 637 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 177 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 119 mg
-
D vitamin: 53 micro
-
K vitamin: 392 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 113 micro
-
Kolin: 163 mg
-
Retinol - A vitamin: 3 micro
-
α-karotin 190 micro
-
β-karotin 1990 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 4631 micro
-
Lut-zea 1497 micro
Összesen
664
kcal
- 4% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 68.2 g
Zsír
-
Összesen 62.1 g
-
Telített zsírsav 20 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 29 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 200 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1912.6 g
-
Cink 12 mg
-
Szelén 83 mg
-
Kálcium 268 mg
-
Vas 12 mg
-
Magnézium 254 mg
-
Foszfor 1009 mg
-
Nátrium 272 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 109.4 g
-
Cukor 21 mg
-
Élelmi rost 19 mg
VÍZ
-
Összesen 1274 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 354 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 239 mg
-
D vitamin: 105 micro
-
K vitamin: 785 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 21 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 226 micro
-
Kolin: 326 mg
-
Retinol - A vitamin: 6 micro
-
α-karotin 381 micro
-
β-karotin 3979 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 9263 micro
-
Lut-zea 2995 micro
Összesen
1327
kcal
- 4% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.1 g
Zsír
-
Összesen 3.7 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 12 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 115.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 16 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 61 mg
-
Nátrium 16 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 6.6 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 76.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 21 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 14 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 47 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 14 micro
-
Kolin: 20 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 23 micro
-
β-karotin 239 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 557 micro
-
Lut-zea 180 micro
Összesen
81
kcal
Hozzávalók
A húshoz
-
1 ek mangalica zsír
-
2 nagy db paradicsom
-
1 nagy db vöröshagyma
-
3 gerezd fokhagyma
-
1 közepes db hegyes erős paprika
-
1 db chili
-
só ízlés szerint
-
1 kávéskanál csípős fűszerpaprika
-
1 csipet cayenne paprika
-
1 kk ánizs
-
1 dl vörösbor
A krumplihoz
Elkészítés
A húshoz
- A serpenyőbe kevés zsiradékra helyezzük a hússzeleteket, a karikára vágott vöröshagymát, a paprikát, a chilit, az aprított fokhagymát, a csillagánizst, a kakukkfüvet, és rövid ideig pirítjuk, majd fűszerezzük, és öntünk rá vizet. Addig főzzük, amíg a hús megpuhul, a vége felé öntünk rá vörösbort.
- A krumplit megkapirgáljuk, egy serpenyőbe tesszük olívaolajra, sózzuk, borsozzuk, kevés vizet is locsolunk rá, és fedő alatt megsütjük. A végén szórunk rá aprított petrezselymet.
- Tálaláskor teszünk a tányérra 2 szelet húst, szaftot, sült zöldségeket, mellé pedig a krumplik felét.
- Receptkönyvben: 63
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 12
- Össznézettség: 16831
- Feltöltés dátuma: 2013. augusztus 21.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Hobbychef
738 recept
A vörösborban párolt hús, és a szaftja isteni.