Vörös pesto-s csirke

Name: Vörös pesto-s csirke
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 80 dkg Csirkemellfilé; paradicsomos 20 dkg Pesto vagy pesto rosso; reszelt 25 dkg Mozzarella; száraz 1 dl Fehérbor; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Olívaolaj; főtt 2 bögre Rizs 2,5 dl-es bögre; 16 levél Bazsalikom; 5 dkg Kesudió

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

4adag

Előkészítés

10perc

Sütés

35perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

17% Fehérje
21% Szénhidrát
11% Zsír

A húshoz

200g csirkemellfilé

240 kcal
50g pesto

195 kcal
63g mozzarella

187 kcal
25g fehérbor

21 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal

A körethez

100g rizs

358 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
13g kesudió

69 kcal

Összesen 1088 kcal

17% Fehérje
21% Szénhidrát
11% Zsír

A húshoz

800g csirkemellfilé

960 kcal
200g pesto

780 kcal
250g mozzarella

748 kcal
100g fehérbor

82 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

A körethez

400g rizs

1432 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
50g kesudió

277 kcal

Összesen 4350 kcal

17% Fehérje
21% Szénhidrát
11% Zsír

A húshoz

44.2g csirkemellfilé

53 kcal
11.1g pesto

43 kcal
13.8g mozzarella

41 kcal
5.5g fehérbor

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.4g olívaolaj

4 kcal

A körethez

22.1g rizs

79 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
2.8g kesudió

15 kcal

Összesen 240 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

17% Fehérje
21% Szénhidrát
11% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
71.2 g

Zsír

Összesen
45.1 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
195 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2261.3 g
Cink
5 mg
Szelén
74 mg
Kálcium
336 mg
Vas
6 mg
Magnézium
131 mg
Foszfor
821 mg
Nátrium
888 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
89.1 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
214.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
130 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
257 micro
Kolin:
175 mg
Retinol - A vitamin:
127 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 1088 kcal

17% Fehérje
21% Szénhidrát
11% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
284.6 g

Zsír

Összesen
180.3 g
Telített zsírsav
59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
782 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9045.4 g
Cink
20 mg
Szelén
295 mg
Kálcium
1342 mg
Vas
25 mg
Magnézium
522 mg
Foszfor
3284 mg
Nátrium
3550 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
356.3 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
858.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
520 micro
B6 vitamin:
8 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
48 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
94 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1027 micro
Kolin:
700 mg
Retinol - A vitamin:
507 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
143 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 4350 kcal

17% Fehérje
21% Szénhidrát
11% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.7 g

Zsír

Összesen
10 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
500.3 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
74 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
182 mg
Nátrium
196 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
19.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
47.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
28 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 240 kcal

Hozzávalók

A húshoz

80 dkg csirkemellfilé
20 dkg pesto (vagy pesto rosso)
25 dkg mozzarella
1 dl fehérbor
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek olívaolaj

A körethez

2 bögre rizs (2,5 dl-es bögre)
16 levél bazsalikom
5 dkg kesudió

Elkészítés

A húshoz

A csirkemelletszeletekre vágjuk,kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk.
Kevés olajon egy serpenyőben elősütjük.
Tepsibe fektetjük, megkenjük a pestoval, megszórjuk a mozzarellával, és aláöntjük a fehérbort.
180 fokos előmelegítettsütőben addig sütjük, míg a sajt szépen megpirul rajta (kb. 15 perc).
Köretnekhozzá a főtt rizst összekeverjük a felcsíkozott bazsalikomlevelekkel és a durvára tört vagy daráltkesudióval.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 35 perc
Receptkönyvben: 140
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 22
Össznézettség: 17385
Feltöltés dátuma: 2011. július 12.

Ajánló

A vörös pestot boltból is beszerezhetjük, de akár saját magunk házilag is elkészíthetjük.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - fűszeres húsok

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - olasz
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

NS 17513 recept

Pikk-pakk összedobható ízletes, olaszos ízvilágú étel. Magát a csirkét Stahl Judit receptje alapján készítettem, a rizst pedig az itthon talált pesto-készítésből megmaradt dolgokkal turbóztam fel.